පුරාවෘත්තය අනුව, 1800 ගණන්වල අගභාගයේදී ස්වීඩන් සිට ඇමරිකාවේ සිට පැපිරස් කෝපි නිෂ්පාදනය කිරීමේ මෙම අද්විතීය ක්රමය ආරම්භ විය. මිඩ්වෙස්ට්හි ස්කැන්ඩිනේවියානු-ඇමෙරිකානුවන්ගේ ලූතරන් සභා රැස්වීම්වල දීර්ඝ සම්ප්රදායක් බවට පත් වී ඇත (සාමාන්යයෙන් එය සාමාන්යයෙන් සෑදී ඇත්තේ "පල්ලි Basement Coffee" යනුවෙන් නම් කර ඇත). කෝපි තැම්බීමට පෙර, අමු බිත්තර එකතු කිරීම සඳහා භූමිය සඳහා එකතු කරන අතර, බඳුනක පස වැනි මිශ්රණයක් නිර්මාණය කරයි. සමහර ඩෙත්හැදුණු බිත්තර කෝපි රසිකයින් විසින් තලා දැමූ බිත්තර සිදුරු ද භාවිතා කරයි. නමුත් මෙය ඉවත් කිරීම හොඳය.
මෙම බිත්තරය එකතු කිරීමේ විද්යාව නම්, එය කෝපි පැහැදිලි කිරීම සඳහා, භූමියෙන් පහසුවෙන් වෙන් වීමට හේතු විය හැකිය. මෙම බිත්තර සුදු උපකාරී වේ. (කැෆේන් ඔයිල් වැඩිදියුණු කිරීම). එහි ප්රතිඵලය වනුයේ සම්පූර්ණයෙන්ම කිසිම තිත්ත හෝ ආම්ලිකතාවයක් නොමැති අතර, ඔබේ මුඛය හරහා සරලව මතුවන වෙල්වට් වැනි වයනයි.
ඔබට මෙම වට්ටෝරුව සඳහා සාස්පාන් හෝ කෝපි මල්ලක් භාවිතා කළ හැකිය. ඔබ විනාඩි කිහිපයක් විනාඩි කීපයක් පසු ඇතිවන බව ඔබට පෙනෙනු ඇත. එම භූමිය එකට එකතු වී ඉහළට පාවෙන බව පෙනේ. මෙම කෝපි කෝප්පය ඉතා මෘදුයි. සීතල වතුර එකතු කිරීම "ප්රංශ මුද්රණාලය" බලපෑමක් ඇති කරයි, බඳුනේ පහළට කඩා වැටීමට හේතු වේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 9 1/4 කෝප්ප ජලය, බෙදී
- 3/4 කුසලාන නැවුම් බිම කෝපි (මධ්යම හා රළු)
- 1 බිත්තරය
- 1 කුසලාන සීතල ජලය
එය කරන්නේ කෙසේද?
- සාස්පේන් හෝ එනැමල් කෝපි බඳුනක වේගයෙන් ගෙඩියකට වතුර කෝප්ප 9 ක් ගෙන එන්න.
- මේ අතරතුර, බඳුනක කෝපි, සෙමින් 1/4 කුසලාන ජලය, කුඩා භාජනයක් හෝ මිනුම් කෝප්පයක් තුළ බිත්තරක් ඇවිස්සීම.
- ජලය තාපාංකය වන විට, එය තාපාංකයෙන් වළක්වා ගැනීම සඳහා අවශ්ය තාපය හැරීමෙන් බිත්තර-කෝපි මිශ්රණයට වත් කළ යුතුය. විනාඩි 3 ක් උනු. (කෝපි පිට්ටනිය ක්රමයෙන් ම බඳුනේ ඉහළට පාවෙන තනි ස්කන්ධයක් බවට ඔබට පෙනෙනු ඇත.)
- වහාම තාපාංකයෙන් ඉවත් 1 කුසලාන සීතල වතුර වත් කරන්න. කෝපි එකට විනාඩි 10 ක් ගත වේවා! පිට්ටනියේ "පිස්කල්" බඳුනේ පහළට පදිංචියට යනවා.
- කූඩාරම් තුලට සිහින්-සිහින් පිරවූ පෙරනයක් හෝ කැබැල්ලක් හරහා වත් කර සේවය කරන්න. කෝපි වල රසය තව තවත් උග්ර වන අතර එය තව තවත් කණගාටුදායකය.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 8 |
| මුළු ෆැට් | 1 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 21 mg |
| සෝඩියම් | 13 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 0 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 1 ග්රෑම් |