සැබැවින්ම, ඔබ සාප්පුවක දී සම්පූර්ණ තිරිඟු ෆ්රැන්සී පාන් මිලදී ගත හැකිය, නමුත් ගෙදර හැදූ ප්රංශ පාන් ලෙස ඔබට එම ප්රණීත රසය නොලැබේ. මෙය ආරම්භකයින් සඳහා විශිෂ්ට, භාවිතා කිරීමට ඉතා පහසු වට්ටෝරුව, සහ එය ඕනෑම විසිතුරු පතුරු අවශ්ය, පමණක් ෙබ්කිං පත්රයක් අවශ්ය නොවේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 3/4 කුසලාන ජලය (කාමර උෂ්ණත්වයේ)
- 1 තේ හැපී යීස්ට් (ක්රියාකාරී වියළි)
- 2 ෆොස්ෆේට් සීනි (දුඹුරු)
- 1/2 ෆොස් ලුණු
- 1-1 / 3 කෝප්ප පිටි (සම්පූර්ණ තිරිඟු)
- 3/4 කෝප්ප පිටි (පාන් පිටි)
- 2 තේ හැදි කොරල්මල් (ෙබ්කිං පත්ර සඳහා)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මධ්ය භාජනයක ජලය සහ මුහුන් මිශ්ර කරන්න. දුඹුරු සීනි, ලුණු සහ සම්පූර්ණ තිරිඟු පිටි එකතු කරන්න. හොඳින් මිශ්ර කරන්න. ඉතිරි රොටි පිටි ටිකෙන් ටික එකතු කරන්න, බඳුන වටා හැන්දක් අනුගමනය කරන පිටි ගුලිය සෑදීම සඳහා ප්රමාණවත් පිටි. පිටි ගුලිය මෘදු හා අලංකාර වන තෙක් විනාඩි 4 ක මදක් පිටි මතුපිටට පිටතට ගාන ලද පිටි ගුලියකින් කපන්න. මධ්යම ආලේප කළ පාත්රයෙහි ඇනූ තබා ඇනූ. මුදුනේ සැහැල්ලු ආලේප කිරීම සඳහා ද පාත්රයෙහි පිටි ගුලිය හැරවීම. පිරිසිදු රෙදිවලින් ආවරණය කර පැය 1 ක් හෝ ප්රමාණයේ දෙගුණයක් දක්වා උණුසුම්, නැව්-නිදහස් ස්ථානයක් තබන්න.
- ග්රේස්ස් සහ ෙබ්කිං පත්රයේ පිටත ඉරිඟු ඉසිය යුතු ය. පිටි ගුලිය . සැහැල්ලු පාට පුවරු මත පිටතට ගාන ලද පිටි හා මිනිත්තු 4 ක් හෝ knead හෝ පාන් වලින් පිටතට යන තෙක් පිටි ගුලිය. දිගු සෘජුකෝණාස්රයේ දී ඇනූ අඟලක් දිග, අඟල් 15 පමණ දිග. දිගු පැත්තෙන් ඇනූ ගාන ලද ඇනූ. ඉස්කුරුප්පු ඇණ සහ කූඤ්ඤා තට්ටු සකස් කළ ෙබ්කිං පත්රයේ රොටියක් සකස් කරන්න. ආවරණය සහ විනාඩි 45 ක් හෝ ප්රමාණයේ දෙගුණ වන තෙක් උණුසුම්, රත්-නිදහස් ස්ථානයක නැඟිටින්න.
- මුදුනේ 4 හෝ 5 කප්පාදු කැපීමට තියුණු පිහිය පාවිච්චි කරන්න. විනාඩි 25 ක් හෝ රන් දුඹුරු තෙක් උෂ්ණත්වය 375 ° F. පත්රයෙන් පාන් ඉවත් කර රෝද මත සිසිල් කරන්න.
පාන් ෙබ්කිං ඉඟි:
- පාන්පිටි පිටිවල සියලුම පිටි ප්රමාණයට වඩා ග්ලූටන් වැඩි ප්රමාණයක් තිබේ. මෙයින් අදහස් කරන්නේ පාන් පිටිවලින් සාදන ලද පාන්, සියලු පිටි වලින් සාදන රොටිවලට වඩා ඉහළ මට්ටමක පවතින බවයි. ඔබේ රොටි වට්ටෝරුව තුළ ඔබ භාවිත කරන සියළුම පාන්තික පිටි සඳහා 1-1 / 2 තේ හැඳි ග්ලූටන් එකතු කිරීමෙන් ඔබේම පාන් පිටි සාදාගත හැකිය.
- යීස්ට් ආලේපන කන්ටේනරයක හා ශීතකරණය තුළ ගබඩා කර තබන්න. තෙතමනය, තෙතමනය සහ වාතය යීස්ට් ආහාරයට ගැනීමෙන් හා පාන් පිටි ගෙන්වීම වළක්වයි.
- නරක් වීමෙන් වැළකීමට පිටි ගබඩා කිරීම .
- පිළිස්සෙන අතරතුර වතුර රෝල් කරන විට රසට හැපෙනසුළු කුරුල්ලෙකු බිහි කරයි.
- බිහිසුනු කබොලක් නිපදවීමට බිත්තර සුදු පැහැති බුෂ් රෝල්.
- අඳුරු, කහට කබොල්ලක් නිපදවීම සඳහා ෙබ්කිං දියර කිරි ෙරෝල්.
- මෘදු කබොලක් නිපදවීම සඳහා වහාම බේකන් බටර් සමග බුෂ් රෝල්.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 91 |
| මුළු ෆැට් | 3 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 400 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 15 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 2 ග්රෑම් |