ඔක්ටේට් ලූන් ඔරේන්චර් යනු සෑම විටම පිටපත් කරන වඩාත්ම පිටපත් කරන ලද ප්රංශ වට්ටෝරු වලින් එකක් විය හැකිය. මෙම ආහාරය 1960 ගණන්වල දී ප්රසිද්ධියට පත්විය. මෙම ප්රකට වට්ටෝරුව සඳහා ප්රංශ ආහාරයන් ඇමරිකාවේ විශාල වශයෙන් ජනප්රිය වූ විට. වට්ටෝරු අංගය පැණි රසැති පැණිරස සෝස් සමග ග්ලාස්ටික් පියයුරු තැන්පත් කර ඇත. එතැන් පටන් දශක ගණනාවක් තිස්සේ තාරා උයන්න ජනප්රිය ක්රමයක් වී තිබේ.
ඇත් දත් සමග තාරා සමග තක්කාලි සමග, ඕනෑම තට්ටුව හරහා කප්පාදු ලෙස, නමුත් එය ලෙමන් මෙන් නොව, මිහිරි පවතී. මෙම අතිවිශිෂ්ට ආහාරය මංගල භෝජන සංග්රහ හා ආදරවන්තයින්ගේ රාත්රී භෝජන සංග්රහය අති විශිෂ්ටයි. සැහැල්ලු සෝස් කලින් කලට සූදානම් කළ හැකි අතර, ඔබට සේවය කිරීමට පෙර තාරාව රැක ගත හැකිය.
සෑම විටම ඔබට සොයාගත හැකි වඩාත්ම පැටවුන්ගේ පියයුරු පියයුරු භාවිතා කරන්න. මේවා බහුලව භාවිතා වන්නේ ප්රංශයේ ඩක් මැග්රේට් ලෙසය. මස් තෙතමනය හා තිරිඟු ටොන් එකතු කිරීම සඳහා වැදගත් වන තරමක හොඳ තට්ටුවක් ඇත.
තෙලෙන් වළකින්න එපා. එය බොහොමයක් ආහාර පිසීමේ දී පරිවර්තනය කර ඇති අතර, මෙම සම්භාව්ය පෝම්ස් සවුටේ ඇතුළු අනෙකුත් වට්ටෝරු රාශියක් භාවිතා කළ හැකිය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- ¼ කෝප්ප granulated සීනි
- හැදි 2 ජලය
- 2 හැදි ෂෙරි විනාකිරි
- 1½ කෝප්ප තැඹිලි යුෂ
- 2 හැදි තෙතු, දිලීර
- 1½ කෝප්ප
- කුකුළු මස් තොගයක්
- 4 දොඩම්, පටල වලින් කැපූ අංශ
- ලුණු සහ ගම්මිරිස් සහිතව තාරාවන් 2 තාරකා පියයුරු දෙවරක්
- ¼ ක් කුසලාන සීතල අසල්වැසි බටර්
- 2 හැදි තැඹිලි රැට්
එය කරන්නේ කෙසේද?
ඔරේන්ට් සෝස් සූදානම් කිරීම:
සිරප් කැරමිලේපය තෙක් මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා සීනි සහ ජලය බඳුනට රන් දුඹුරු පැහැයක් ගනී. විනාකිරි, යුෂ, තක්කාලි හා කුකුල් මස් එකතු කරන්න. සෝස් කෝප්පයට වඩා අඩුවෙන් අඩු වන තුරු එය සිප ගන්න.
කුඩා කැබලිවලට බටර් කපන්න සහ තැඹිලි තැළුණු 1 tablespoon සමග පෑන් වෙත එක් කරන්න. බටර් උණු කොට සෝස් බවට පත් කර ඇති තෙක් තාපය තාපය පිට කරයි.
තැඹිලි කොටස් වල බීට්.
සෝස් දැන් සූදානම් වන අතර, ඔබ තාරා පියයුරු සකස් කිරීමට සූදානම් වන තුරු හෝ සිසිල් කළ හැකි අතර ගබඩා කර තැබිය හැකිය, නැතහොත් එය පසෙකට තැබිය හැකිය, පියයුරු පිසීමේ සිට ඉදිරියට කරගෙන යා හැක.
පියයුරු පියයුරු සකස් කිරීම සහ ආහාර පිසීම:
කඩදාසි තුවා සහිත පියයුරු පියයුරු පටලයක් සෑදීම සඳහා තියුණු පිහියකින් පසෙකට තල්ලු කිරීම. මෙම මේදය තෙල මුදා හරිනු ඇත, සහ පිසූ විට මේදය රසට හැපෙනවා. මස් පැණි හා ගම්මිරිස් ටිකක් මුහුදු ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු ය.
ඉහළ තාපයක් ඉහළට ඔසවා තබන්න. පැත්තක පියයුරු දෙපැත්තටම ඉක්මනින් පැටවුන්ව මරා දමන්න. එවිට එක පැත්තකින් විනාඩි 9 සිට 11 දක්වා තාරා උයන්න.
පෑන් සිට පියයුරු උණුසුම් තහඩුව මත තබන්න. කඩදාසිවලින් තුවාවලින් ආවරණය කර විනාඩි 5 ක් සඳහා නිවාඩු ගත කරන්න. මෙය ආහාර පිසීම පසු තාරා මෘදු කිරීම සඳහා උපකාරී වේ.
සෝස් රීහයිට්. උණුසුම් තහඩු මත තාරා තබා හෝ සම්පූර්ණ හෝ පිළිවෙලට පෙති කපා ඇත. ඔවුන් මත සෝස් හැන්දක්. ඉතිරි තැඹිලි පාට තැටිය සමඟ ප්ලාස්ටික් පෙට්ටි පිරිසිදු කර Pommes Sauté සහ කොළ පාට බෝංචි සමග සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 580 |
| මුළු ෆැට් | 24 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 14 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 7 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 61 mg |
| සෝඩියම් | 127 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 91 ග්රෑම් |
| තන්තු | 10 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 7 ග්රෑම් |