නිර්මාංශ ආහාරයක් ලෙස සැලකිය හැකිය, මෙම රසවත් තායි තැම්බූ ඩම්ප්ලිං ෂිටයික් හතු සහ ටෝෆු පිරවීම සමඟ සාදන ලද. මෙම ඩම්ප්ලිං නිර්මාංශ බව විශ්වාස කිරීමට අමාරුයි - ඔවුන් චීන ඩිම්මේ අවන්හලෙන් ඌරු මිරිස් ඩම්ප්ලිං වැනි රසින්!
මෙම වට්ටෝරුව සඳහා Wonton ඔප්පුවලට වැඩ කරති. නමුත් ඔබට ඩම්ප්ලිං අත්ල (ආසියාවේ ආහාර ගබඩා වලදී ශීත කළ) ඔබේ ඩම්ප්ලිං වඩාත් රසවත් වනු ඇත. පිසීමට පෙර ආහාර පිසීමට පෙර පැය දෙකක පමණ කාලයක් ශීතකරණයෙන් ඉවත් කිරීමට වග බලා ගන්න. ඉක්මනින් ආහාර සකසනයක පිරවීම, එතැනින් පමණක් එතීම හා වාෂ්ප කිරීම. සෝයා සහ / හෝ මිරිස් සෝස් සමඟ සේවය කර ප්රීති වන්න!
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 පැකේජමය රවුම් ඩම්ප්ප්ස් මාළු (ශීත කළ හෝ ආදේශක
- සාමාන්ය වොන්ටන් එතීල් )
- 1
- කෙසෙල් කොළ (වැඩිවීම සඳහා, බොහෝ ආසියානු ආහාර වෙළඳසැල් වල ශීතකරණයන් ලබා ගත හැකිය)
- පිරවුම් සඳහා:
- 3 කෝප්ප හතු (පෙති නැවුම් ශිට්ටක්)
- 1 කුසලාන ටෝෆු (කුඩූ, මධ්යම-සමාගමක්, පැකේජයකින් 2/3 පමණ)
- අඟල් 1 සිට 2 දක්වා ගැල්ගලංගල් (හෝ ඉඟුරු, පෙති)
- 3 සිට 4 කරාබු සුදුළූණු
- 2 වසන්ත ළූණු (පෙති)
- 1/2 කුසලාන නැවුම් ඉලක්කය (කොළ සහ කඳන්, කැඩුණු)
- 1/4 ෆොස්ෆේට්
- සුදු ගම්මිරිස්
- 3 තේ හැදි. සෝයා සෝස්
- 2 තේ හැදි. තල තෙල්
- 1 ෆොස්ෆේට්.
- චිලී සෝස් (හෝ ඔබ ඒවා කුළුබඩු අවශ්ය නම් තව තවත්)
- 1/4 කුසලාන නිර්මාංශ චිකන් තොග (හෝ
- එළවළු තොග )
- ඩැම්ප්ලිං සඳහා:
- 1 සිට 2 දක්වා. ඉරිඟු තහඩු සඳහා (අවශ්ය පිටි පිඟාන සඳහා පිටි)
- සෝස්: සෝයා සෝස්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ශුක්ර තරලය සිට ඩම්ප්ප්තුවේ මාළු සහ කෙසෙල් කොළ ඉවත් කරන්න. ඩම්ප්ලිං ඔප්පුවේ භාවිතා කිරීමට පෙර අවම වශයෙන් පැය 2 ක් පමණ අවශ්ය වේ. කෙසෙල් කොළ අවම වශයෙන් විනාඩි 30 කට වරක් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
- කෙසෙල් කොළ 1 හෝ 2 ස්ථරවලින් (එය ඩම්ප්ලිං තබා ගැනීම තබා ගැනීම සඳහා) කපන ලද පැණිරසක් සූදානම් කරන්න. තාපාංක වතුර භාජනයක් පුරා සාදා ඇති සාම්ප්රදායික උණූම්බු වතුර පාවිච්චි කරන්න.
- ඉතා සිහින් ව කැඩුණු තෙක් ආහාර පිළියෙල කිරීම හා ක්රියාවලිය තුළ සියලු පිරවුමේ අමුද්රව්ය එකට දමා, නමුත් පාප්පයක් නොවේ.
- පිරිසිදු වැඩ පෘෂ්ඨයක් මත එකවර බැටළු නූල ඩම්ප්ලිං මුද්රා තැබීම සඳහා වතුරේ කුඩා පාත්රයක් පිළියෙළ කරන්න.
- සෑම කඩදාසි මැද පිරවීම සඳහා 1 තේ හැන්දක හැන්දක්. එවිට ඔබේ ඇඟිලි (හෝ පේස්ට්රි බුරුසය ) වතුරේ පොම්පය පිටත වටා තෙතමනය.
- පිරවුමේ පැත්තක පැත්ත ගෙන මුද්රා තැබීමට එකට එක් කරන්න. එය මුද්රා නොකළහොත්, ටිකක් වැඩි ජල ප්රමාණයක් සමග දාරවල් තෙතමනය. අලංකාර ඉරක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා (කදිම පින්තූරය බලන්න).
- ඉරිඟු හෝ පාන් පිටි තැටියක් මත නිමි ඩම්ප්ලිං සකසා ගන්න. වහාම ඩම්ප්ලිං ආලේපනය කිරීම හෝ පැය 3 දක්වා ආවරණය කිරීම සහ ශීතකරණය කිරීම.
- ක නාදය සඳහා හොඳින් සකස් කළ කෙසෙල් කොළ වල ඇති ඩම්ප්ලිං (ඒවා ස්පර්ශ කළ හැකිය) සහ හිරු හොඳින් පිසින තෙක් මිනිත්තු 15 සිට 20 දක්වා උෂ්ණත්වයේ අධික තාපය මත වාෂ්ප කරති.
- සෝයා සෝස් සමග හා Nam Prik Pao චිලී සෝස් සමඟ සේවය කරන්න.
පෑන් ෆ්රයිඩ් ඩම්ප්ලිංස්
කපුරු-ෆ්රයිඩ් ඩම්ප්ලිං සඳහා (goyza- හෝ පොට-ස්ටිකර්-ආකාරයේ) සඳහා මධ්යම උෂ්ණත්වයට ඉහළින් කබලෙන් කපන්න. 1 tablespoon තෙල් එක් කරන්න සහ පහළට සහ දෙපසට දුඹුරු පාට තැම්බූ ඩම්ප්ලිං ෆ්රයිට් කරමු. ඔවුන් ඉතා ඉක්මණින් දුඹුරු, එසේ අවධානය යොමු කරන්න! මෙම පියවර පමණක් අමතර තත්පර කිහිපයක් ගත නමුත් ඩම්ප්ලිං අතිරේක රසවත් කරයි.
කාලය ඉදිරියෙන් කරන්න
සමාගම සඳහා නම්, කාලයත් සමග ඩම්ප්ලිං ස්නානය කිරීම. ඉන්පසු ශීතකරණය තුළ ආවරණය කර තබන්න. ඔබේ සමාගම පැමිණෙන විට මිනිත්තු 5 ක් සඳහා උෂ්ණත්වය ඉහළ නංවයි. ඉතිරි කුකුල් ඩම්ප්ලිං ද ශීත කළ හැකිය. ඉවුම් පිහුම් පෙර නිවා දමන්න, පසුව වාෂ්ප හා සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 805 |
| මුළු ෆැට් | 53 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 19 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 23 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 126 mg |
| සෝඩියම් | 1,102 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 39 ග්රෑම් |
| තන්තු | 6 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 50 ග්රෑම් |