සුගන්ධවත් පවුලේ ආහාර වේලක් සඳහා රසවත් රෝල්ස් හෝ බිස්කට් සහිත මෙම රසවත් බීෆ් ස්ටූ සේවය කරන්න. බාර්ලි සහ එළවළු ආහාර වේලක් ලෙස දිනපතාම ආහාර වේලක් සඳහා රසවත්, උණුසුම් ස්ටුවට් එකක් බවට පත් කරයි.
ගම්මිරිස්, turnip, කැරට් සහ අර්තාපල් ඇතුළු එළවළු වර්ග රාශියක් ඇතුළත් වේ. ඉස්ටයට සූදානම් වීමට පෙර ශීත කළ මස් එකතු කරන්න. එළවළු මත කපා හැරීමට හෝ ඔබගේ පවුලේ රසයන් පරාවර්තනය කිරීමට ඒවා වෙනස් කරන්න. Turnip වෙනුවට වෙනුවට diced rutabaga එකතු කරන්න, හෝ කැරට් සමග සමහර parsnips භාවිතා කරන්න. ලීමා බෝංචි තවත් විශිෂ්ට තේරීමක් හෝ ශීත කළ මුං ඇට වෙනුවට මිශ්ර එළවළු සංකලනයක් එකතු කරන්න.
හොඳින් සමතුලිත රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් සඳහා, සමහර සාරවත් ප්රංශ පාන් හෝ පැණි බිස්කට් සමග සලාදයක් හෝ නැවුම් පිපාසිත පිපිඤ්ඤා සහ තක්කාලි සමඟ ගවුමට සේවය කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 4 පෙති බේකන් (diced)
- 1 tablespoon
- අමතර සුපිරිසිදු ඔලිව් තෙල්
- 1 1/2 පවුම් හරක් මස් කුකුළා (ලුණු ස්ටූ ගව මස්, කුඩා කැබලිවලට කපා)
- 3 හැදි
- සියලු පිටි පිටි
- 1/2 තේ හැන්දක ලුණු
- 1/8 තේ හැන්දක ගම්මිරිස්
- අවුන් 8 ක් කපා හතු
- 1 කුසලාන කැබලිවලට සැල්දිරි
- 1 1/2 කෝප්ප ලූනු කැඩුණු
- කෝප්ප 6 යි
- හරක් මස් තොගයක්
- 1 බේ කොළ
- 1/3 කුසලාන පීරිල් බාර්ලි
- කෝප්ප 2 කැරට් කපා
- 2 කෝප්ප ඩයිසින් turnip
- 1 විශාල අර්තාපල් (කැට කපා)
- 1 කුසලාන හරක් මස් (ශීත කළ, වැතිර)
- හැදි 2 පිටි
- 2 හැදි සීතල වතුර
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ලොකු තොගයක් හෝ ලන්දේසි උඳුනක තරමක් තලන තෙක් මධ්යම මට්ටමේ උෂ්ණත්වය ඉහළ යෑමෙන් බේකන් උයන්න.
- පිටි, 1/2 තේ හැන්දක ලුණු සහ 1/8 තේ හැන්දක ගම්මිරිස් සමග ඉස්ටුවක් බීට් කෑලි කෑල්ලක් ටොස්. බේකන් මිශ්රණයට හරක් මස් එකතු කරන්න සහ නිතර විනාඩි 3 ක් පමණ ආහාර පිසීමට.
- හතු, සැල්දිරි හා ළූනු සමඟ ඔලිව් තෙල් එකතු කරන්න. මධ්යයේ තාපය අධිකව කුක්, ලූනු විනිවිද පෙනෙන අතර, හරක් මස් හොඳයි.
- හරක් මස් තොගයක් හා බේ කොළ එක් කරන්න සහ අධික තාපය මත නභිගත කරන්න. පෑන් ආවරණය, තාපය අඩු කිරීමට, සහ විනාඩි 45 ක් simmer.
- බාර්ලි, කැරට් සහ turnip එකතු කරන්න. අඩු තාපය අඩු කරන්න. විනාඩි 25 ක් ආවරණය කරන්න.
- අර්තාපල් එකතු කර විනාඩි 25 කට වැඩි කාලයක් ගතවනු ඇත, හෝ එළවළු සහ මස් ටෙන්ඩර් තෙක්.
- විනාඩි 10 ක පමණ කාලයක් ආහාර පිසීමට ඇට කුකුළා දැමුවා.
- ශීත කළ ජලය හැදි 2 හැදි සමග පිටි 2 හැදි ඒකාබද්ධ කරන්න, ඉස්ටුවක් ඝණ කිරීමට. සිනිඳු තෙක් සුදුළුනු. පිටි මිශ්රණයට ඉස්ටුවක් බදිනවා. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, ඝණනය වන තෙක් ආහාර පිසීමට දිගටම.
ඉඟි
- වියලූ කොළ කොළ කෙසෙල් වර්ග, සුප් සහ ස්ටූස් වැනි කෑමට නිතරම එකතු වේ. ඔබ විශේෂ රසයක් නොතිබෙන්නට පුළුවන. එහෙත්, ඔවුන් සියළුම ඖෂධ පැළෑටි සහ කුළුබඩු සමඟ සංකීර්ණ කුළුබඩු එකතු කරනු ලැබේ. නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සෑම විටම හොඳම තේරීමය, බේ කොළ අති විශේෂ වේ. නැවුම් කොළ කොළ විවිධාකාර ගස් වලින් සමන්විත වන අතර, ඔවුන්ගේ ශක්තිමත් රසකාරකයක් ආහාරයට ගත හැකි ය.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 440 |
| මුළු ෆැට් | 15 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 7 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 78 mg |
| සෝඩියම් | 897 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 41 ග්රෑම් |
| තන්තු | 7 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | ග්රෑම් 35 ක් |