සරල Marinated Steak යනු සුපිරි පහසු වට්ටෝරුවකි. විනාඩි කීපයක් හෝ පැය කීපයක් සඳහා ඔබට ස්ටීක් මිනි මැරතන්න. එය ඕනෑම ආකාරයකින් රසවත් වනු ඇත! එය පින්තූරයේ Fresh Corn Salad සමග සේවය කර ඇත.
ඔබ මීට පෙර භාජනයක් මිල අඩු නොකළේ නම්, ඔබ ප්රතිකාර සඳහා වේ. Marinating මස්වල ඇති තන්තු බිඳ විසුරුවා හා එය රසවත් කරයි, ඒ නිසා එය ග්රිල් කර ඇති විට හෝ සෙරෙප්පු කළ විට, ස්ටේක් ඉතා සාරවත් හා රසකාරක වේ. මස් කෑමට තෙතමනය තෙතමනය එකතු වන නිසා මස් ද සෝස් එකක් වනු ඇත.
එහෙත් මස් දිගු කර නොගන්න. එසේත් නැතිනම් තන්තු ප්රමාණය වැඩි වන අතර, මස් කස් වේ. පැය අටක් පමණ මස් බහුලව මස් කැපීම සඳහා උපරිම කාලය වේ.
ඔබ මෙම බාල්දිය එළිමහනේ ග්රිල් මත, ගෘහස්ථ ග්රිල් මත හෝ බ්රොයිලර් යටතේ විය හැක. ඔබ එය උසුලාගෙන නොයන බවට වග බලා ගන්න. ආහාර ආරක්ෂණ හේතූන් මත මධ්යසාර දුලබ වන 140 ° F අවම උෂ්ණත්වයට පිදුරු ස්ටුක් පිස ගත යුතු ය. බාල්දි සෙවණක් හා පිටත කබොලක් සහිත ඇතුළත ඇතුළේ ඇතුළත කුරුල්ලෙකුගේ ඇතුළත රෝස පැහැයෙන් හා රෝස පැහැයක් ගනී.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1/3 කුසලාන ඔලිව් තෙල්
- 2 කරාබුනැටි සුදුළූණු, ෆ්රයිඩ්
- 1/2 තේ හැන්දක සුදුලූනු කුඩු
- 3 හැදි සෝයා සෝස්
- ලෙමන් යුෂ 2 හැදි
- 1 tablespoon ඩිජොන් අබව
- 1/2 තේ හැන්දක ලුණු
- 1/8 තේ හැන්දක ගම්මිරිස්
- 2 රාත්තල් ස්ටැක් (වටකුරු ස්ටීක්, පවුලේ ස්ටීක්, හෝ සර්ලොයින් ස්ටේක්)
එය කරන්නේ කෙසේද?
බර බර ziplock බෑගයකදී, ඔලිව් තෙල්, සුදුළූනු, සුදුළූනු කුඩු, සෝයා සෝස්, ලෙමන් යුෂ, අබ, ලුණු සහ ගම්මිරිස් ඒකාබද්ධ කරන්න. ප්රමාණයෙන් කෑලි වලට බෙල්ල කපා බෑගය එකතු කරන්න. ඔබේ දෑත් සමඟ සීල් බෑග් සහ සම්බාහක මාණික්යයක්.
මිනිත්තු 20 ක් දක්වා පැය 8 ක් සඳහා විශාල බඩවැල් ආහාර සහ ශීතකරණයක් තුලට බෑගය තබා ගන්න.
ඔබ ආහාර පිසීමට සූදානම් වන විට, ග්රිල් කාපු සකස් කළ යුතුය. Marinade සිට තක්කාලි ඉවත් කරන්න; ඕනෑම ඉතිරි marinade ඉවතලන්න.
මීටර් 4 - 7 විනාඩි සඳහා මිනි උණ අඟුරක් මත ග්රෑම් ස්වල්පයක්, එක් වරක් හැරී, අපේක්ෂිත doneness තෙක්.
නැත්නම් ඔබට බ්රොයිලර් යටතේ කුකුල් මස් පිසීමට හැකිය. බ්රොයිලර් උෂ්ණත්වය වැඩිවීම. රාක්කයක් සහිත බ්රොයිලර් පෑන් මත ඔටුන්න තබා තබන්න. මස් උෂ්ණත්වමානයක් මධ්යම මට්ටමේ මධ්යන්යය සඳහා 140 ° F, මධ්යන්යය සඳහා 150 ° F සහ 160 ° F හොඳින් සිදු කිරීම සඳහා මිනිත්තු උෂ්ණත්වමානයක් ලියාපදිංචි වී ඇත.
ග්රිල් සිට මිරිස්, සර්ච් තැටිය මත තැන්පත් කිරීම, තීරු ආවරණ ඉවත් කිරීම සහ සේවය සැපයීමට පෙර විනාඩි 10 ක් තබන්න. යුෂ නැවත බෙදාහැරීම, සහ ස්ටීක් පුදුම සහගත හා ඉස්ම සහිත වේ.