සහචේන් බෙන්ග් බින් චිකන් සමග සහලින් විනාකිරි

මෙම සෙචුවානු ආහාරයට තවත් රසයක් එකතු කිරීම සඳහා, සේවය කිරීමට පෙර තිරිඟු තල ඇට මැකී යන්නට වග බලා ගන්න. සේවය කිරීම සඳහා, සේවක තැටියක පිපිඤ්ඤා පෙති පිළිවෙලට සකස් කරන්න. ඉහළට කුකුළු මස් දමන්න. භාවිතයෙන් සිචුවාන් ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. සෝස් වත් කරන්න. කැරට් තීරු සහ ඉරා දැමූ scallion සමග යෙදුවත්.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත

• 1 රාත්තලම චිකන් මස් (1/2 කුඩා කුකුළු මස් හෝ කුකුල් මස්කුල් 1 බැගින්, අස්ථි සහිත)
• 1 පිපිඤ්ඤා
• අවශ්ය නම් ලුණු පිපිඤ්ඤා අවශ්ය නම් (මෙය අත්යවශ්ය නොවේ)
• 1 මධ්ය කැරට්
• 1/2 - 1 තේ හැන්දක
• සිචුවාන් ගම්මිරිස්වලින් පෙති කපනු ලැබුවා
• 2 හැදි තම් බීජ පේස්ට් (චූටි පීනට් බටර් ආදේශ කළ හැකිය)
• 3 හැදි සෝයා සෝස්
• හැකි නම් 1 හැදි සහල් විනාකිරි, රතු හෝ කළු
• 1 tablespoon ආසියානු තල බීජ තෙල්
• 1 tablespoon කැටූ සීනි
• 1 - 2 හැදි
• උණුසුම් මිරිස් තෙල් හෝ 1 - 2 තේ හැඳි chili ප්ලාස්ක්, විකල්ප වශයෙන් විකල්ප
• 1 tablespoon කැඩුණු scallion (හරිත ළූණු, වසන්ත ලූණු), සුදු කොටස පමණක්

එය කරන්නේ කෙසේද?

1. විශාල සාස්පෙනෙක් තුළ, කුකුළුමස් නභිගත කිරීම සඳහා ප්රමාණවත් තරම් ජලය ගෙනෙන්න. කුකුළුමස් සුදු හා පිසින තුරු මිනිත්තු 20 ක් සඳහා උතුරන වතුරේ කුකුළු මස් එකතු කරන්න. බඳුනෙන් කුකුළුමස් ඉවත් කර එය සිසිල් කළ යුතුය.

2. හැකි තරම් කුකුල් මස් ප්රමාණය හා ඝනකමට සමාන කුඩා කොළ කපා.

3. පිපිඤ්ඤා පීල් කර කුකුළු මස්වලට සමාන කිරීමට පෙති කපා.

(සටහන: පිපිඤ්ඤා ලුණු දැමුවහොත් විනාඩි 30 කට පෙර මෙය කරන්න) මෙම පිපිඤ්ඤා සලාද වට්ටෝරුව තුල පිපිඤ්ඤා සඳහා උපදෙස් ලබා ගත හැකිය. කැරට් පීරූ හා තුනී ස්ට්රෝක්ට් තීරු කපා.

4. කුඩා භාජනයක් තුළ තල බීජ හෝ පොටෑසියම් බටර්, සෝයා සෝස්, සහල් විනාකිරි, තල බීජ, සීනි සහ උණුසුම් මිරිස් තෙල් හෝ චිලී පෙති ද එක් කරන්න .