රසවත් ස්ට්රෝසෙල් මේ ඇඹුල් ක්රීම් ඇපල් පයිඩ් මුදුනේ ඉහළට. කිසිදු ඉහළ කබොලක් නොමැතිව එය පේස්ට්රි වැඩිපුරෙන් ඉවත් කරයි. මම පහසු ආහාර සකසන්නෙකි පේස්ට්රි වට්ටෝරුව ඇතුළත් නමුත්, ඔබ ශීත කළ කබොල්ලක් හෝ ශීතකරණයක් සහිත පේස්ට්රි තහඩු සමග සැලකිය යුතු ලෙස සූදානම් කාලය ගත හැක.
කැඩුණු පීකන්ස් 1/2 ක පමණ කෝප්පයක් එකතු කිරීමට කැළිකසළ මුදුනට එකතු කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- Pie Crust සඳහා:
- 1 1/3 කෝප්ප
- සියලු පිටි පිටි
- 1 tablespoon කැටූ සීනි
- 1/2 තේ හැන්දක ලුණු
- 4 හැදි සිසිල් බටර් (හෝ කෙටි කිරීම, කුඩා කැබලිවලට කපා)
- 3 සිට 6 හැදි අයිස් සිසිල් ජලය
- පිරවුම් සඳහා:
- Granny Smith (සිහින් ව කැඩුණු) කෝප්ප 2 කෝප්ප
- 3/4 කෝප්ප granulated සීනි
- 2 හැදි සියලු ඉතුරු පිටි
- 1/2 තේ හැන්දක වැනිලා
- 1/8 තේ හැන්දක ලුණු
- 1 කුසලාන
- මෝරු
- විශාල බිත්තරයක්
- ඉහළට ගැනීම සඳහා:
- 1/3 කෝප්ප සීනි
- කුරුඳු 1 තේ හැන්දක
- 1/3 කුසලාන පිටි
- 1/4 කෝප්ප බටර්
එය කරන්නේ කෙසේද?
කේන්
- ශීත කළ ගැඹුරු පැණිරස පොටෑක් හෝ ශීතකරණයක් සහිත පේස්ට්රි කෑල්ලක් භාවිතා කරන්න. 1 1/3 කෝප්ප පිටි, සීනි 1 tablespoon සහ ආහාර ලෑල්ලක් පාත්රයෙහි ලුණු 1/2 තේ හැන්දක දමන්න. තරයේ මිශ්ර වීමට කිහිප ගුණයක් ස්පර්ශ කරන්න.
- පිටි මත බටර් කෑලි ඉසිය යුතු අතර, එක් තත්පරයක දී පිපිරීම් 5-6 වරක් ස්පන්දනය කිරීම. මෙම මිශ්රණය කුඩා මස් ප්රමාණයෙන් කුඩා කැබලි සමග රළු කුංකුම සමග සමාන විය යුතුය.
- තිරිඟු මිශ්රණයට වඩා අයිස් තට්ටුවක් 3 සිට 4 දක්වා ඉසිය යුතු අතර පසුව පියන නැවත 8 ත් 10 ගුණයක් ස්පන්දනය කරන්න.
- ඇනූ ඔබේ අතෙහි මිරිකීමෙන් විය යුතු ය. එය ඔබේ අතෙහි බිඳ වැටීමකට ලක් වී ඇත්නම්, වැඩි අයිස් වතුර සමග, ඉස්සේ 2 තේ හැඳි සමග ඉසිය, තව කිහිප වතාවක් ස්පන්දනය කරන්න. ඇනූ විට ඇනූ clumps එකට නැවත නැවත කරන්න.
- පිටි ගුලියක් මතට පිටතට පිටි ගුලිය ඇඹරීමට හා කිහිප වතාවක්ම Knead. පැතලි තැටියක හැඩය, ප්ලාස්ටික් එතුම ඔතා, විනාඩි 20 සිට 30 දක්වා ශීතකරණයක් සාදා ගන්න.
- අඟල් 11 සිට 12 දක්වා ප්රමාණයේ ඇනූ දියවන්න. අඟල් 9 පෙති පයිප්පයකට ඇනූ සකස් කරන්න.
ඉන්ධන පිරවුම්
- 425 එෆ්. උඳුන උණු කිරීම
- විශාල මිශ්ර බඳුනක, 3/4 කෝප්ප සීනි සහ 2 හැදි පිටි ඒකාබද්ධ කරන්න; ඇඹුල් ක්රීම්, බිත්තර, වැනිලා සහ ලුණු තේ හැන්දක 1/8 එකතු කරන්න. ඇපල් එකතු සහ හොඳින් මිශ්ර කරන්න; නොකැඩූ පයිල් ෂෙල් තුලට වත් කරන්න.
- විනාඩි 20 ක් උනුසුම් කරන ලද උඳුන තුල පිළිස්සීම. උඳුන උෂ්ණත්වය 325 F දක්වා අඩු කරන්න
ඉහළට
- 1 තේ හැන්දක කුරුඳු 1/3 කුසලාන සීනි සහ 1/3 කුසලාන පිටි ඒකාබද්ධ කරන්න; බටර් කපන්න . ඇපල් මත ඉසිය සහ උඳුනට පිදුරු නැවත ලබා දෙන්න.
- 325 ත් සමඟ තවත් මිනිත්තු 20 ක් පුළුස්සන්න
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 488 |
| මුළු ෆැට් | 26 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 11 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 9 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 147 mg |
| සෝඩියම් | 583 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 59 ග්රෑම් |
| තන්තු | 4 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 8 ග්රෑම් |