මෙම තායි කජු සලාද වට්ටෝරුව ඉතා අපූර්ව ය. එහෙත් ඔබ එය ඔබ විසින්ම උත්සාහ කළහොත් එය විශ්මයට පත් වනු ඇත. කජු කැටයම්, පිපිඤ්ඤා, කැරට්, රතු ගම්මිරිස් සහ තායි ඖෂධ පැළෑටි සමග ඒකාබද්ධ වේ. මෙම සෞඛ්ය සම්පන්න සංෙයෝග ඉතා පහසු, රසකාරක සහ තෙල රහිත තායි ඇඳුම් කට්ටලයක් ඉසිනු ලැබේ.
කජු සලාදයක් විනාඩි 15 කින් එකට එකතු කළ හැකි නමුත් ඔබ එය බොහෝ කාලයක් වැය කර ඇති ආකාරයට රස. මෙය ඕනෑම ආහාර වේලක් සමග විශාල සලාද වට්ටෝරුවකි. නමුත් විශේෂයෙන්ම රසවත්, තායි එළවළු වසන්තයේ රෝල්ස් , වට්ටක්කා හා ඉඟුරු හා ලෙමන්ග්රාස් වැනි රසවත් අර්තාපල් කරි හා කැරට් සුප් වැනි අනෙකුත් තායි ආහාර ප්රියයන් සමඟ විශේෂයෙන් රසවත් .
මෙම සලාදය මාළු සෝස් සඳහා ගෝල්ඩන් කඳු සෝස් හෝ සෝයා සෝස් ආදේශ කිරීමෙන් ආදේශ කරනු ඇත. එය ප්රධාන පාඨමාලාවක් ලෙසද සේවය කළ හැක - පිසූ ඉස්සන්, ගාන ලද කුකුළුමස් හෝ ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් ටෝෆු (ඔබ නිර්මාංශිකයෙකු නම්) එකතු කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 ඉංග්රීසි පිපිඤ්ඤා (හෝ කුඩා බිම් පිපිඤ්ඤා 2), අවශ්ය වුවහොත් සම ඉවත් කළ හැකිය
- 1 කැරට්, ගාන ලද (ඔබ එක් එක් නම් විශාල විශාල කෝණය භාවිතා කරන්න)
- 1 කුසලාන සම්පූර්ණයෙන්ම බැදපු පැසුණු කෙසෙල් (බේක් ආකාරයෙන් වළකින්න)
- 1/2 විශාල රතු සීනුම ගම්මිරිස් හෝ කුඩා රතු ගම්මිරිස් 1, අඩුවෙන් කපා
- 2 වසන්ත (කොළ) ළූණු, කපා හෝ දිගු තීරු කපා
- සලාද සඳහා "ඇඳක්" සාදා ගැනීම සඳහා නැවුම් කොන්ටියර්න් (cilantro) සහ නැවුම් බැසිල් තොගයක් පමණයි
- සලාද Dressing:
- 1 තේ හැදි. නැවුම් මිරිකා යුෂ
- 1 තේ හැදි. සෝයා සෝස්
- 1 තේ හැදි.
- මාළු සෝස් (නිර්මාංශ ආදේශක: 1 තේ හැදි.
- ගෝල්ඩන් කඳු සෝස් , හෝ 1 1/2 තේ හැදි. සෝයා සෝස්)
- 1 ෆොස්ෆේට්. සුදු වයින් විනාකිරි හෝ සහල් විනාකිරි
- 2 සිට 3 කරාබුනැටි නැවුම් සුදුළූණු, පීඩන හෝ කැටියකින් යුතුය
- 1 නැවුම් රතු චිලී, ඩිස්-බීජ හා ෆ්රයිඩ් 1 හෝ 2 ෆොස්ෆේට්.
- චිලී සෝස් , හෝ 1/4 ට 1/2 ෆොස්ෆේට්. වියළි තැළුණු මිරිස්
- 1 සිට 2 දක්වා. සීනි (රස)
- සුදු ගම්මිරිස් (හෝ ආදේශක කළු ගම්මිරිස්)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- බඳුනක එකට සලාද ආවරණ සෑදීමෙන් මිශ්ර කරමි.
- ඔබේ රසය සඳහා ඇඹුල් රසැති ඇඹුල් රසකාරකයක් හෝ ඇඹුල් රසකාරකයක් සඳහා රස පරීක්ෂාව, වැඩි සීනි එකතු කිරීම හෝ රසවත් නොවන තරම් මිරිස්. පසෙකට දමන්න.
- පිපිඤ්ඤා කපා, ඉන්පසු අර්ධ කපා පෙති කපා. සලාද පාත්රයෙහි තබන්න.
- ගාන ලද කැරට්, කජු, රතු ගම්මිරිස් සහ වසන්ත ලූනු එකතු කරන්න.
- හිසකෙස් වැසීම හා හොඳින් හසුරුවන්න.
- වැඩ කෑමේ දී ඖෂධ පැළෑටි මත තබා සලාද හැන්දක් තබා ගන්න. වහාම සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 219 |
| මුළු ෆැට් | 10 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 6 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 615 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 29 ග්රෑම් |
| තන්තු | 4 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 8 ග්රෑම් |