සහල් පුඩින් වන Arroz con leche යනු සම්ප්රදායික ස්පාඤ්ඤ අතුරුපසක් වන අතර, ස්පාඤ්ඤයේ බොහෝ ප්රදේශවල සහ ලතින් ඇමරිකාවේ සෑම තැනකම ආහාරයට ගෙන ඇත. එය මිහිරි හා ක්රීම් වර්ගයක් වන අතර, කුරුඳු සහ ලෙමන් සමඟ රසැති කිරි සහ ක්රීම් වලින් පිසූ සහල් වලින් සාදන ලද. මෙම වට්ටෝරුව, කෑලි කපා ගත හැකි කේක් නිර්මානය කිරීම සඳහා ජෙලටින් සහ බිත්තර සුදු එකතු කිරීමෙන් සාම්ප්රදායික බත් පුඩිම යාවත්කාලීන කරයි.
ස්පාඤ්ඤ කතාකරන ලෝකයේ වී වර්ගයේ වී පුඩිං වැඩිපුර ජනප්රිය වී ඇති නිසා රයිස් පුඩින් කේක් බොහොමයක් තිබේ. එම වට්ටෝරුවේ පහළින් ඒවා කිහිපයක්ම ඇතුළත් කර ඇත.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 / 2- 1 කුසලාන ජලය
- 1 තේ හැදි එළවළු තෙල්
- 1 1/2 කෝප්ප සම්පූර්ණ හෝ අඩු මේදය කිරි
- 1/2 මධ්ය ප්රමාණයේ ලෙමන් පීල්
- 1 කුරුඳු ස්ටික්
- 1/3 කාබන්ඩර් මධ්ය ප්රමාණයේ ධාන්ය සහල්
- 2/3 කෝප්ප granulated සීනි
- 8 fl oz ඇනීම් ක්රීම්
- 1 කුඩු ජෙලටින් (හෝ ජෙලටින් ෂීට් 3)
- 3 බිත්තර සුදු ජාතිකයින්
- 1 ෆොස්ෆේට් කුරුඳු
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ජලය සහ එළවළු තෙල් මධ්ය සාස්පාන් බවට වත් කර කිරි කූනම් සැරසිලි සහ ලෙමන් පීල් තබන්න. ඉහළට ආවරණය සහ තාපය, සහ නභිගත ගෙන එන්න.
- විනාඩි 10 කට සහල් පිසීමට සහ සහල් පිසීමට සහ පිසින බත් අවසන් කරන්න. සහල් සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින ලද පසු කුරුඳු පොල්ල සහ ලෙමන් පීල් ඉවත් කරන්න. විසුරුවා හැරෙන තෙක් සීතල නිවා දමන්න.
- බත් ආහාර පිසින අතර, විශාල මිනුම් කෝප්පයක් තුලට කස පහර ක්රීම් සහ ජෙලටින් එකතු කරන්න. විසුරුවා හරින තෙක් දියර ජෙලටින්.
- ජෙලටින් සමග කස සිඳින ක්රීම් තුලට වත් කරන්න. හොඳින් කලවම් කරන්න.
- බ්ලේඩ් බඳුනක් සහ බයිසිකලයක් සහිත තද උඩුකුරු රැහැනක මැද බ්ලොක් වීරයෙකුගේ බිත්තර සෙවීමට තබන්න. තාපයෙන් සෝස් පන් ඉවත් කරන්න සහ සහල් මිශ්රණයට බිත්තර සුදු පැහැයක් ගන්න.
- වී වීදුරු ෙබ්ක් ෙහෝ අච්චුවකට සහල් සිසිල් කිරීමට ඉඩ සලසයි. මිශ්රණය තෙක් පැය කිහිපයක්ම ශීතකරණයක් තුළ සිසිල් කරනු ලැබේ.
- සේවය කිරීමට සූදානම් වන විට කෑලි කපා බිම කුරුඳු සමඟ ඉසිය යුතු ය.
ප්රභේදන
- ශීතකරණයට පෙර බත් කුරුඳු 1 ෆොස්ෆේට් පුඩිං එකතු කරන්න. එවිට, සීනි සමඟ ඉසිය යුතු ය. ගිනි උදුනක් සෑදීමට ද සූපන පන්දමක් භාවිතා කරන්න.
- කුඩු ජෙලටින් වෙනුවට මිශ්රණයේ කවරයක් ආදේශ කරන්න.
- මරියා ක්රැකර්ස් හෝ ග්රැහැම් රතිඤ්ඤා සහ උණුකරන ලද බටර් සමඟ රතිඤ්ඤ කිරණ සාදන්න.
- Dulce de leche හි තුහීන කිරීම කරන්න. Dulce de leche උණුසුම් 1 කුසලාන. ½ ක කුසලාන කවන ක්රීම් දී ජෙලටින් ලියුම්කරු විසුරන්න. Dulce de leche තුළට සිසිල් කර එය ස්ථාවර වී ඇති අතර පසුව කේක් පිටතට වත් කරමු. තුහින ආලේපන තෙක් ශීතකරණයට පැමිණීම.
- ආලෝකය කේක් හෝ bizcocho පදනමක් සාදන්න , පසුව ඉහළ ආර්සොන් con leche spread.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 452 |
| මුළු ෆැට් | 9 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 10 mg |
| සෝඩියම් | 112 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 79 ග්රෑම් |
| තන්තු | 4 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 15 ග්රෑම් |