විවිධාකාර ආහාරයක් රාජාස් කැඳවීමක් විය හැකිය. මෙම මිරිස්වල මිරිස් හා ළූණු ක්රීම් ලෙස සකසා ඇති අතර, ටකෝස් පිරවීම සඳහා ප්රධාන ආහාරය බවට පත් වේ. ග්රිල් කරන ලද මස් වර්ග සඳහා රසකාරක පැත්තක් සාදා ගැනීම, තැම්බූ බිත්තර හා සමාන වැනි සංයෝගයක් ලෙස වැඩ කරන අතර, පිළිකුල.
සාපේක්ෂව මෘදු poblano මිරිස් මේ ආකාරයේ දීසියක් සඳහා පරිපූර්ණ තෝරා ගැනීමකි. ගම්මිරිස්වල රසකාරකත්වය ඔවුන්ගේ කුළු බඩු වඩා වැදගත් වේ. ඔබ ඔවුන් අතට වරක් රාධා භුක්ති විඳීමට බොහෝ ක්රම සොයා ගත හැකි බැවින් ද්විත්ව කණ්ඩායමක් සාදන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- රාත්තල් 2 (900 ග්රෑම්) poblano ගම්මිරිස්
- 1 ලොකු සුදු ලූනු (1/4-අඟල් ඝන පෙති කපා පසුව, අර්ධ කපා, භාවිතෙය්දී)
- ඔලිවා තෙල් 2 තේ හැඳි
- 1/3 කුසලාන (හෝ ඊට වැඩි)
- බර අයිස් ක්රීම් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් (හෝ සැහැල්ලු අනුවාදයක් සඳහා අඩක් හා අඩ)
- 1/2 තේ හැන්දක ලුණු
- 1/4 තේ හැන්දක කළු ගම්මිරිස්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- 10-15 විනාඩි සමනලුන් සියල්ලම පැල්ලම් ඇති තුරු, ගම්මිරිස්හි ඉහළ හෝ ඉහළ ගිනි දැල්ලක් මත හෝ ඔරලෝසුවක් යට තබන්න. තවත් විනාඩි 15 ක් සඳහා ප්ලාස්ටික් බෑගයක දී "දහඩිය" පසුව, ඒවා අතුල්ලා, බීජ ඉවත් කර කඳන් හා මාංශ පේශී 1/2-අඟල් තීරු කපා.
- තෙල්වල අධික උෂ්ණත්වය සහ ගිගුරුම් සහිතව අධික විශාල තාපාංකය (වාත්තු යකඩ, පොහොර) උණු කිරීම. තෙල් අඹරාගත් විට ලූනු එකතු කරන්න. කුකුළන් පැල්ලම් බවට පත් වන තුරු දාරවල හෝ දුඹුරු පැහැයට හැරෙන අතර විනාඩි 10 ක් පමණ වේ. අඩු තාපය අඩු කරන්න.
- ලූනු සඳහා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. ක්රීම්, ලුණු හා ගම්මිරිස්වල බීට් තුනක් විනාඩි 5 ක් හෝ තෙතමනය අඩු තාපය මත පිසීමට හෝ ක්රීම් තෙක් උයන්න.
රාජා ඩි චිලී පොලොලෝ සඳහා භාවිතා වේ
- තැකෝ ලෙස ආහාරයට ගැනීම සඳහා උණුසුම් බඩ ඉරිඟු කෑමක් තුළ රෑස් කන්න.
- ක්ෂණික (හා රසවත්) ටස්ටාඩා සඳහා ෆ්රයිඩ් හෝ බේක් කළ බඩ ඉරිඟු තක්කාලි මත රාජාස් ව්යාප්ත කරන්න.
- රයිස් කුකුල් මස්, කුකුළු මස්, හෝ ඌරු මස් කැබලිවලට පැසුණු කෑමක් ලෙස සේවය කරන්න.
- තැම්බූ බිත්තර හෝ මැකරෝනි සහ චීස් මිශ්ර කිරීමට ඉතිරි ඉතිරි රෑස් කපා.
- මෙක්සිකානු රසකාරක රසකාරක රාජාසයක් සමග හැම්බර්ගර්, උණු බල්ලෙක් හෝ ග්රිල්ඩ් චීස් සැන්ඩ්විච් වෙත එක් කරන්න.
රාජා ඩි චිලී පොලොලෝහි ප්රභේදන
මෙම නම්යශිලී වට්ටෝරුව තුළ අමුද්රව්යවල ප්රමාණයන් ටිං කිරීම සඳහා නිදහස් වන්න. සමහර රසකාරක විචල්යයන් උත්සහ කිරීමට ඔබටත් අවශ්ය විය හැකිය:
- නැවුම්, ටින්, හෝ ශීත කළ මිශ්රණයට පිසූ ඉරිඟු කර්නල් එකතු කරන්න.
- පිසින ලද කුකුල් මස් එකතු කිරීම හෝ කැඩුණු හෝ කැටයම් කිරීම සමග හද උණුසුම් රාජාස් කරන්න.
- රාජාසයට එකතු කිරීමට අර්තාපල් ටිකක් කුක් සහ කුකුළා. (අර්තාපල් බෙහෙවින් අවශෝෂණය කර ඇති බැවින් වැඩි ක්රීම් භාවිතා කිරීමට සැලසුම් කරන්න.)
- සමහර කිඹුල් සුදු චීස් ( queso fresco වැනි ) එකතු කරන්න. පිසීම් අවසන් කරන විට, රතුපස්වල චීස් බදින ලද හෝ තනි ඇඳුමක් මත ඉසිය යුතු ය.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 59 |
| මුළු ෆැට් | 4 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 8 mg |
| සෝඩියම් | 6 මිලි |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 5 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 1 ග්රෑම් |