රයි පාන්, එහි මඳක් කකුලුවලින් එහි රසකාරක පැතිකඩක් ඇත. "සුදු පාන්" යනු "සාමාන්ය" හෝ "සරළ" යන පදය සමග සම පදයක් බවට පත් වී ඇති අතර, "රයි පාන්" හෘදයාබාධයකින් ඇති සියලුම සංකීර්ණ පොරොන්දු වේ.
රයි පිටිවලින් සම්පූර්ණයෙන් සාදන ලද රයි පාන් බර වැඩියි. එබැවින් මුළු තිරිඟු පිටි එකතු කරන්නේ රොටිය. සමහර විට රයි පාන් ඇඹුල් ස්ටර්ටර් සමඟ සාදන අතර, නමුත් මෙම සරල වට්ටෝරුව ප්රහේලිකාවක් වන අතර, එය නිෂ්පාදනය කිරීමට සති ගත විය හැකිය. ඔබ තෘණ බීජ වලට කැමති නම්, රසය තුළ කිසිදු පාඩු නැතිව වට්ටෝරුවෙන් ඒවා ඉවත් කරන්න.
මෙම රොටි ඩිල් පැක්ලූ සුප් සමග විශිෂ්ටයි. මෙහි ඉතිරිව ඇත්තේ රයි බ්රෙඩ් වට්ටෝරු වේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- කිරි කෝප්ප 2 (කරවල)
- 2 හැදි බටර්
- 2 හැදි සීනි
- 1 තේ හැන්දක ලුණු
- ක්රියාකාරී වියළි යීස්ට් පැකට්ටුවක් 1
- 1/2 කුසලාන ජලය (ඇල්මැරුණු)
- 4 කෝප්ප රයි පිටි
- 2 1/2 කෝප්ප සම්පූර්ණ-තිරිඟු පිටි
- විකල්ප: කැරට් බීජ 2 හැදි
- 1 බිත්තර සුදු (බිත්තර සේදීම සඳහා පහර)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- තාපාංක විශාල පාත්රයක හෝ ස්ථීර මිශ්රකයක ඇති පාත්රයේ, බටර්, සීනි සහ ලුණු අධික බදින ලද කිරි වත් කරමු. බීම සහ සිසිල්.
- මධ්යසාර ජලය තුළ යීස්ට් දිය යුතුය.
- කිරි මිශ්රණයේ මෘදු වූ යීස්ට් හා කෝප්ප 3 වර්ගයේ පිටි තම්බා එකතු කරන්න. ඔබේ ස්ථීර මිශ්රකයාගේ පෑස්සුම් ඇමිණුම් භාවිතා කිරීම හෝ අතට අත වැනිය. පිටි පරිසමාප්ත ඒකාබද්ධ වන තෙක් ඉතිරි රයි පිටි එකතු කරන්න.
- පිරිසිදු, ආලේප කරන ලද පාත්රය පිරිසිදු, පිටි ගුලිය ඇදගෙන, පැය 1 ක් පමණ වැඩි වන තුරු උණුසුම් ස්ථානයේ නැඟීමට ඉඩ දෙන්න. නැතහොත් නැගීසිටි කාලය කපා ගැනීම සඳහා මෙම ඉක්මන් ටොප් එක අනුගමනය කරන්න.
- පිරිසිදු ස්ථීර මික්සර් භාජනයකට නැවත ප්ලාස්ටික් පිටි ගුලිය, සහ ඇනූ කොක්කු භාවිතා කිරීම, පිටි ගුලිය සුමට ලෙස තෙක්, සම්පූර්ණ තිරිඟු පිටි සහ කරවල බීජ ඇටීම. විකල්පයක් ලෙස, හොඳින් පොඟවා මතුපිට මත අතපත් කර තැබිය හැකිය.
- දෙවරක් හෝ රවුම් භාජන දෙකේ හැඩය ඇනූ වෙන් කරන්න. පාච්මන්ට් සහිත හෝ ආලේපිත ෙබ්කිං තහඩු මත රොටි තබයි. පාන් පෙති ද අඟල් 9 අඟල්-5 අඟල් රොටි හෝ 9 අඟල් රවුම් භාජන තුළ තබා ගත හැකිය. ආවරණය සහ පැය 1 ක් පමණ වැඩි වන තෙක් උණුසුම් ස්ථානයේ නැඟිටින්න.
- මේ අතර, අංශක 450 දක්වා තාප උවදුර. විනාඩි 15 ක් බිත්තර සුදු සහ රවුම් කේක් සමග රොටි සාදන්න. උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 350 දක්වා අඩු කර විනාඩි 35 සිට 40 දක්වා පුලුස්සා හෝ බුරුල්ලේ කේන්ද්රයේ ඇතුල් කරන ක්ෂණිකව කියවෙන උෂ්ණත්වමානය අංශක 190 ක් පමණ වේ.
- උඳුනෙන් ඉවත් කිරීම සහ රැහැන් මත සිසිල්. වාතය රඳවා තබන ලද භාජනයක් හෝ පෙත්තක් රොටි ගබඩා කර තබන්න.
- සටහන: තවත් ටෙන්ඩර් කබොලක් අවශ්ය නම් උඳුනෙන් ඉවත් කිරීමට පෙර මිනිත්තු 5 ක් උණු කොට බටර් රොටි කපන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 109 |
| මුළු ෆැට් | 3 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 16 mg |
| සෝඩියම් | 86 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 17 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 4 ග්රෑම් |