ඔබ මේසය මත රාත්රී ආහාරය ගන්නට සිදු වුවද, ආහාර පිසීම සඳහා කාර්යබහුල (හෝ සම්පූර්ණයෙන්ම හසු වී සිටින බවක් දැනේ නම්), ඔබ විවේකයක් නොගන්නේ මන්ද? බඳින ලද තාරාවා සෝස් ඉතා සුළු උත්සාහයක් සමඟ මේසය මත රසවත් චිකන් ආහාරයක් තැබීමේ රහසයි. මෙම වට්ටෝරුවෙහි 2-අමුද්රව්යයේ අනුවාදය සමග අතිශයින්ම සරල දේවල් තබාගන්න. පාට සහ අන්නාසි සමඟ Sweet සහ Sour Chicken සමඟ වඩා හොඳින් විස්තර කරන්න. බ්රොකොලී පැත්තෙන් හා තැම්බූ පැණි බඳුනක් මත සේවය කරන්න! රාත්රී ආහාරය වේ.
මිරි රෙකොවිට්ස් විසින් යාවත්කාලීන කරන ලදි
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- වට්ටෝරුව 1 - 2-අමුද්රව්ය ස්වීට් සහ ඇඹුල් චිකන්:
- 1 සමස්ත චිකන් (ආසන්න වශයෙන් 3 සිට 3 1/2 රාත්තල් හෝ 1.5 කිලෝ), කෑලි 8 කට කපා
- 1-1 / 2 කෝප්ප රන්වන් වැනි කැන්ටනීස් ආකාරයේ තාරාවා සහිත සෝස් සෝස්
- වට්ටෝරුව 2 - ගම්මිරිස් සහ අන්නාසි සමග ස්වීට් හා ඇඹුල් චිකන්:
- 1 සමස්ත චිකන් (ආසන්න වශයෙන් 3 සිට 3 1/2 රාත්තල් හෝ 1.5 කිලෝ), කෑලි 8 කට කපා
- පැපිකා
- සුදුළූනු කුඩු
- කළු ගම්මිරිස්
- කැනෝලා හෝ සූරියකාන්ත වැනි නිදන් ගත රසවත් තෙල් හැදි 2 සිට 3 දක්වා
- 1 ලූනු, ලුණු දැමූ, කපන ලද සහ තුනී පෙති කපා
- 1 රතු සීනුව ගම්මිරිස්, තීරු කපා
- 1 කොළ සීනුව ගම්මිරිස්, තීරු කපා
- 1 1/2 කෝප්ප නැවුම් හෝ ටින් අන්නාසි කුට්ටි (ටින් කළ හැකිනම්)
- 1-1 / 2 කෝප්ප රන්වන් වැනි කැන්ටනීස් ආකාරයේ තාරාවා සහිත සෝස් සෝස්
එය කරන්නේ කෙසේද?
වට්ටෝරුව 1 (2-අමුද්රව්ය ස්වීට් සහ ඇඹුල් චිකන්) සාදා ගැනීම:
1. උෂ්ණත්වය 400 ° F (205 ° C) දක්වා උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය ඉහළ යාම. තෙල් 9x13x2-අඟල් ෙබ්කිං පෑන්, හෝ නොවන සැරසිලි පිසින ස්ප්රීතු සහිත ඉසිනු.
2. ෙබ්කිං පෑන් තුළ තනි ස්ථරයක චිකන් කැබලි සකස් කරන්න. තාරා සෝස් ඒකාකාරව කුකුල් මස් මත වත් කරන්න.
4. තීරු සමග පෑන් ආවරණය සහ විනාඩි 40 ක් උනුසුම් කරන ලද උඳුන තුල පිළිස්සීම. කුකුල් මස්, කුකුළු මස් බිස්කට් සහ තවත් මිනිත්තු 30 සිට 45 දක්වා පුළුස්සා, හෝ කුකුළු මස් තැම්බූ සහ පිසින තුරු, යුෂ පැහැදිලි වේ, සහ මස් ලේඛනවල ඝනකමේ කොටසක් ලෙස අඟවනු ලැබේ. F (74 ° C).
හෝ
මිරිස් සහ ඇඹුල් චිකන් මිරිස් හා අන්නාසි වලින් සෑදීමට:
1. උෂ්ණත්වය 400 ° F (205 ° C) දක්වා උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය ඉහළ යාම. තෙල් 9x13x2-අඟල් ෙබ්කිං පෑන්, හෝ නොවන සැරසිලි පිසින ස්ප්රීතු සහිත ඉසිනු.
2. ෙබ්කිං පෑන් තුළ තනි ස්ථරයක චිකන් කැබලි සකස් කරන්න. පැපිරා, සුදුළූනු කුඩු සහ කළු ගම්මිරිස් සමග සැහැල්ලුවෙන් ඉසිය යුතු ය. මිනිත්තු 40 ක උනුසුම් උඳුන තුල තීරු සහ රවුම් සමග පෑන් ආවරණය කරන්න.
3. කුකුළුමස් පිළිස්සීමේදී, චෙෆ්ගේ පෑන් හෝ විශාල කැළලක් තුළ තෙල් උණු කරන්න. ළූනු සහ ගම්මිරිස් එකතු කර ටෙන්ඩර් තෙක් විනාඩි 3 - 5 ක් පමණ එකතු කරන්න. අන්නාසි කුට්ටි හා තාරා සෝස් තුළ බීට් කර තාපය ඉවත් කරන්න.
5. සුරක්ෂිතව උඳුනෙන් පෑන් ඉවත් කරන්න, සොයාගන්න, සහ චිකන් මත සෝස් එක සමානව වත් කරන්න. උඳුනට පෑන් වෙත ආපසු ගෙන මිනිත්තු 30 සිට 45 දක්වා කාලයක් තිස්සේ කුකුල් මස් දුඹුරු පාට පිසිනු ලැබුවහොත් එය පිසිනු ලබන අතර, යුෂ පැහැදිලි වේ, සහ මස් ලේඛනවල ඝනකමේ කොටසක් නිශ්චිතවම 165 ° F (74 ° C).