පිටත කාලගුණය අඩුයි පරිමාණයෙන් පහර දෙද්දී, එය පිටවීම ඉතාම භයානක ලෙස පෙනෙන විට, එය හදලා, හකුළා කන්න, කෑම කන්න, උනුසුම් කරන්න. මෙම ශේෂය ඉතා හොඳ ලෙස ශීත ඍතුව මූල ශුක සුප් සුපුරුදු පරිදි කිසිවක් ගැලපෙන්නේ නැත, ඔබ සිට ඉහළට ඇඟිල්ලක් ඇති බව සහතික කිරීමට වග බලා ගන්න.
සුප් දී හෘදයාබව මතුපිට එළවළු භාවිතා කිරීම හා හිරු එළිය අඩු වන විට ඔබට අවශ්ය විටමින් අතිරේක ලබා දීම සඳහා අවශ්ය වේ. ඔබට වෙනස්කම් වලක්වා ගැනීම සඳහා කැලේ හෝ florets වැනි කැටයම් වැනි ශීත හරිතයින් කිහිපයක් ද එකතු කළ හැකිය.
සුප් ඉතා ඝන වන අතර එය ඔබ විසින් ඊතලයක් භාවිතා කිරීමට කැමති නම් එළවළු ඉස්ටුවක් සඳහා පාහේ වරදවා වටහා ගත හැකිය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 tablespoon ඔලිව් තෙල්
- 2 tablespoon බටර්
- කුඩා රතු ළූණු 3 (සිහින් ව කැඩුණු)
- සුදුළූණු 3 කරාබුනැටි (සිහින් ව කැඩුණු)
- 2 කැරට් (සෙමෙන් සෝදා හා කුඩා කොළ කපා)
- ස්ලීරි සැල්දිරි (සිහින් ව කැඩුණු)
- 4 ග්රෑම් ග්රෑම් 125 ග්රෑම් ශීත මූල එළවළුවල (සෙල්රික්, ස්වේඩ්, parsnip, turnip, කුඩා කැබලිවලට ඒකාකාරව කපා)
- 1 x 430 මිලි. ටින් කැඩුණු තක්කාලි
- 2 පයින්ට් / ලීටර් 1.2
- කුකුළු මස් තොගයක්
- 6 අවුන් සහ 170 ග්රෑම් මිශ්ර සුප් පැස්ටා හැඩයන්
- 1 පැස්බෙරි parsley (පැතලි-කොළ කැබලි, දළ වශයෙන් කැඩුණු)
- 2 හැදි පාම්සන් චීස් (නැවුම් ගාන ලද, සේවය කිරීමට)
- ලුණු සහ ගම්මිරිස් රස
- 1 tablespoon අති විශේෂ නූල් ඔලීව තෙල් (නියඟය සඳහා)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- බටර් ගිනිබත් නොකිරීමට විශාල සුප් සැළයක් තුළ තෙල් හා බටර් උණු කර ගන්න. කැඩුණු ලූනු සහ සුදුළූණු එකතු කර ලූනු ඔවුන් සුදුළූනු තුළට කන්න පටන්ගන්නා තෙක් මිනිත්තු 3 සිට 4 දක්වා ආහාර පිසීමට, බඳුනට හොඳ කලවම් කිරීම සහ තවත් මිනිත්තු තුනක් පරෙස්සමින් පිසීමට දිගටම කරගෙන යන්න. (ඔබ සුදුළූණු ගිනිබත් නොකෙරේ නම් හෝ සුප් එක උඩු කරකැවීමක් සිදුකිරීමට නොහැකි වනු ඇත.)
- ඔබගේ තෝරාගත් මුල් එළවළු බඳුනට එකතු කරන්න, ළූනු සහ සුදුළූණු මිශ්ර කිරීමට කලවම් කිරීමට පෙළඹවීමක් ලබා දෙන්න. මධ්යස්ථ තාපය ඉහළට ගෙන විනාඩි 5 ක් උයන්න.
- තක්කාලි තුළ බීට්, ඉහළ තාපය ඉහළට එකතු කිරීම සහ කොටස් එකතු කරන්න. සුප් යුගයක් දක්වා උනුට ගෙන ඉන්පසු එය තබා ගැනීම සඳහා තාපය අඩු කර, එළවළු පිසින ලද නමුත් ආහාර පිසීමට නොගනු ඇත.
- මේ අවස්ථාවේදී ඔබ සුප් තාපයෙන් හැරී අවශ්ය නම් ආහාරයට ගැනීමට සූදානම් වන විට සූප අවසන් කරන්න.
- සුප් සීතල නම්, සුප් නැවත නභිගත කරන්න, ඔබේ තෝරාගත් පැස්ටා හැඩයන් එකතු කර පැකට් කර ඇති පරිදි ආහාර පිසීමට.
- සුප් එක පොඟවා ටිකක් ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. මතක තබා ගැනීම ඔබට අවසානයේ දී පරර්මසනය එකතු කරනු ඇත, ඒ නිසා පහසුවෙන් යන්න.
සේවය කිරීම සඳහා: උණුසුම් හය භාජන (සුපිරි භාජනවලට උණුසුම් සුප් පිරිනමනවා හෝ සුප් භාජනයට වඩා සිසිල් නොවේ) සුප් දී ෂෝවා සිහින් ව කැඩුණු parsley සමග ඉසිය යුතු අතර අලංකාර ෆ්රීසයිට් සහ සුවඳින් ඔලිව් සමග සුවඳින් නිම කළ යුතුය. පැත්තකින් සමහර පැල්ලම් රොටි එකතු කරන්න.
මෙම සුප් හොදින් මිදෙන්නේ නැහැ, නමුත් ඔබට දින දෙකකට ශීතකරණයේ තබා ගත හැකිය .
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 291 |
| මුළු ෆැට් | 12 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 6 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 11 mg |
| සෝඩියම් | 220 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 40 ග්රෑම් |
| තන්තු | 4 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 8 ග්රෑම් |