ප්රංශයේ සිට ෂැම්පේන් වේවා, ස්පාඤ්ඤයේ සිට කාවා , එක්සත් ජනපදයෙන් වයින් වයින් හෝ ඉතාලියේ Prosecco , බුබුල සමඟ චීස් සමග සැසඳීම ජීවිතයේ සතුටයි. මෙම චීස් වර්ග පහෙන් ඉතා හොඳයි.
05 වන දින සිට
ත්රිත්ව කීම්
ගැටි රූප / ක්රිස්ටෝෆර් රොබින්ස් සුඛෝපභෝගී චීස් සුඛෝපභෝගී මිදි යොදයි. ත්රිත්ව ක්රීම් (හෝ ද්විත්ව ක්රීම්) චීස් රසැති සහ බටර් වර්ගයක් සහිත කුළු බඩු සහිත රසය සහ තරමක් මෘදු රසය. තිරිඟු යහපත්කමේ ඔබේ මුඛයට යටින් ඇති තිරිඟු තිරිඟු වල අධික බටර්ෆැට් අන්තර්ගතය කදිම වයින්වල ප්රබෝධමත් බුබුලු මගින් සමබර කර තිබේ.
එම්. ටි්රල් ක්රීම් චීස් සඳහා ටීම්, බ්රිලැට්-සවරීන්, ශාන්ත ඇන්ඩෘ සහ පියරේ රොබට් හෝ ක්රෙමොන්ට් වැනි ඩ්රයිස් ක්රීම්.
05 සිට 05 දක්වා
කැමම්බර්ට්
කැමේම්බර්ට ආකර්ෂණීය නමුත් එය අතිශයින් ප්රබල නොවේ (එය සුපිරි ඉදුණු) රසය නොවේ. Camembert හි වස්වල, හතු පිපෙන රසය පැල්ලම් සහිත මිදි වයින් වල යීස්ට් හා සාරය රස වලින් යුක්තයි.
තාක්ෂණික වශයෙන් Camembert, නමුත් එහි ගුණාංග කිහිපයක්ම බෙදාහදා නොගන්නා Similar චීස් ද නොනවත්වා වයින් සමග හොඳින් යුක්ත වේ. Pave d'auge හෝ Roucoulons සඳහා සොයන්න.
05 සිට 05 දක්වා
ග්රේයර්
Gruyere යනු ඝන ගතියකින් යුතු රසය හා සාරවත් රසය සහිත හෘද කඳුක චීස්කි. චීස්, සුවඳින් යුත් වයින් ස්වල්පයක් සියුම් මිහිරි රසවත් ගුණාංග ඉස්මතු කරයි.
ගෙයියර්ට කුළුබඩු සහිත වයින් සමඟ පානය කරන ලද බීම වර්ගයක් හෝ බණ්ඩක්කා, බයිට්-ප්රමාණයේ ග්රිල් කරන ලද චීස් සැන්විචස් හෝ ෆ්රොන්ඩෝ සමඟ පානය කරන ලද වයින් බොන්න හෝ ෂැම්පේන් උදෑසන ආහාරය සඳහා Gruyere Quiche සඳහා සේවය කරන්න.
05 සිට 05 දක්වා
ටර්ෆල් චීස්
ටිෆල්ස් හා ෂැම්පේන් යනු සම්භාව්ය යුගලයක් නම්, දෙදෙනාම අධික වියදම් කිරීමක් ලෙස දැකිය හැකිය. වෙළඳපොලේ වඩාත් සාධාරණ මිල අධික වයින් සහිත සහ තෘප්තිමත් චීස් ගණනාවකින් තොරව මෙය විශේෂ අවස්ථාවන් සඳහා පමණක් නොවේ.
Sottocenere යනු චීස් වෙළඳසැලකින් සාමාන්යයෙන් දක්නට ලැබෙන තෘප්තිමත් චීස්කි. සෙසු ටාෆල් චීස් සොයා ගැනීම සඳහා Pecorino Tartufo, Caciotta al Tartufo සහ ටිෆල් ට්රේමර් වේ.
05 සිට 05 දක්වා
Epoisses
Epoisses ( eh-PWAHS ) යනු කුපිත වූ වයින් සමග මිශ්රිත ස්පර්ශකයක් බවට පත් කිරීමයි. සමහර විට එය වැඩ කරන අතර සමහර විට එය එසේ නොවේ. සාර්ථක යුගලයක් තුල, විශේෂයෙන් පූර්ණ පූර්ණ ශාරීරිකව ෂැම්පේන් හෝ ෆ්රයිස්ට් ස්පාක්ලි රෝස හැඩයෙන් යුත් රතු බුබුලු, සෝදා මිරිස් කරල් චීස්වල රසවත් රසවත් රසයක් සමතුලනය කළ හැකිය.
Epoisses නොමැති නම්, Colorouge වැනි සමාන යමක් සඳහා ඔබේ දේශීය චීස් කඩදාසි අසන්න.