ලෑල්ලක් බෝතලය, සරල කහ සහ රතු පාට ලේබලය ලස්සන සැනෝරිටා හි පින්තූරයක් සහිත මුළුතැන්ගෙයි පෙනේ. මෙය Cholula (Original) උණුසුම් සෝස්.
මෙම ලී කැටයම් ඉවත් කරන්න. වහාම ඔබේ නාසය ප්රසන්න සුවඳක් සමඟ සැසඳිය හැකිය. Cholula හි සුවිශේෂි සුවඳක් ලෙස විස්තර කළ හැකිය. මිරිස් මිරිස්, කුළුබඩු හා විනාකිරි ස්පර්ශ වේ. වර්ණය සුදු පාටින් ඇති සුදු පැහැති රතු පාටයි. මම භාවිතා කරන කුළු බඩු වලින් උපකල්පනය කරමි.
පටු බෝතලයක් හරහා වැගිරී විට සෙමින් ගලා යන රතු දියර මාධ්ය මධ්යස්ථතාවකින් යුක්ත වේ. රස පරීක්ෂණයක් රසවත් රසයක් සහිතව ඔබේ මුඛය පිරවිය හැකිය. පළමුව කුළු බඩු රස (සමහරවිට සුමුදු වැනි දුම් දමන), ඉන්පසු සුදුළූනු සුදු හෝ ළූනු රසයෙන් යුක්ත වන අතර අවසානයේදී මෘදු චිලි තාපය සහ තෙතමනය ස්පීතු විනාකිරි ස්පර්ශය. එක් රසය වෙනත් කෙනෙකුට අභිභවා යයි. ඔබගේ නොනිමි සිසිල් කිරීම සඳහා යමක් ළඟා කර ගැනීම සඳහා ඔබට වෙනත් රසයක් ලබා ගැනීමට අවශ්ය වනු ඇත.
Cholula ලෝකය තුළ හොඳම උණුසුම් සෝස් අතර ශ්රේණිගත කිරීම, නම් කරන ලද සහ ශ්රේණිගත කර ඇත. එය සාපේක්ෂව මෘදු තාපයක් හා චෝලල වැනි ජනප්රිය රසයක් දැනේ.
Cholula ගේ ස්පයිස් මට්ටම
සමාගම් වෙබ් අඩවියේ Cholula ප්රකාශයට පත් කර ඇති Scoville ඒකක 1,000 ක් ලබා ඇති නමුත් වෙනත් ප්රභවයන් එය 3,600 ක් ලෙස දැක්විය හැකිය. කෙසේ වෙතත්, මෙම Scoville මත ඉතා අඩු (හෝ මෘදු) දෙකම ඉතා සුළුයි. එබැවින් කුළුබඩු සහිත ආහාර ආරම්භක සඳහා පරිපූර්ණ උණුසුම් සෝස්.
Cholula ඇත්තෙන්ම රසය (ආහාර) වැඩි දියුණු කිරීම සහ එහි තාපය අඩුයි, එය රසයෙන් යුක්ත වේ. බිත්තර , පළතුරු, එළවළු, ෆ්රයිඩ් රයිස්, පීසා, නූඩ්ල්ස්, සුප්, බීම, ටකෝස්, ටර්ටාස් සහ ටොස්ටාස්ටා වැනි ය . Cholula ද marinade ලෙස හෝ දියරයක් ලෙස භාවිතා කළ හැක, හෝ පොප් කෝන් හරහා වත් කළා ය.
චෝලලා ඉතිහාසය සහ කරුණු
- වට්ටෝරුව වයස අවුරුදු 100 ක් හා ඉතා රහසිගත රහසකි.
- උණුසුම් සෝස් නම් මෙක්සිකෝවේ පැරණිතම ජනාවාස නගරයකි. මෙය වසර 2500 ක් පැරණි නගරයකි. එහෙත් සෝස් සැබැවින්ම චූලුලයෙන් නොසිටියේය.
- ජෝසූ කුඹර් වෙළඳ නාමය අත්පත් කර ගැනීමට පෙර එය එක් පවුලක පරම්පරා තුනක් විසින් නිෂ්පාදනය කර ඇත. මේ දක්වා සෝස් / වට්ටෝරුවක් සාදාගත් පවුල මෙන්ම ලේබලයේ කලාකරුවාද නිර්නාමිකව පවතී.
- සෝස් තාපය ලබා දෙන්නේ ඇල්බෝල් සහ පිිකන් මිරිස් දෙකම බව ලේබලය සඳහන් කරයි.
- චෝලලාව චාපාලා නගරයේ (එය උපත ලැබුවේ) මෙක්සිකෝවේ ප්රාන්තයේ ජාලෙස්කෝහි පිහිටා ඇත. මෙලෙස සල්සා ජාතික හා ජාත්යන්තර දේශසීමා පෙරාතුව බොහෝ කලකට පෙර ජනප්රිය විය.
- 1989 දී චෝලුලාව එක්සත් ජනපදයට අපනයනය කරන ලදී.
- සමාගමේ වෙබ් අඩවියට අනුව, " චෝලුලගේ ලී පියන සහ කැපී පෙනෙන කහ පැහැති ලේබලය නියෝජනය කරන්නේ මෙක්සිකානු කලා ශිල්පයේ සැලකිල්ල සහ ප්රමිතියයි. "
- ටැබ්ස්කෝ වලට එරෙහිව එක් පරීක්ෂණයක දී 71% ක් ටොලෙස්කෝ විසින් Cholula Original ට වඩා කැමති විය.
- කැලරි 0 ක සහ, ඇත්ත වශයෙන්ම, කුළුබඩු ආහාර පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ.
- Cholula ග්ලූටන් නිදහස්, කොෂර් සහ සංරක්ෂක හෝ කෘතිම අමුද්රව්ය අඩංගු නොවේ.
- අතිරේක රසයන් Cholula රේඛාවට එකතු කර ඇත. මුල් රසකාරකයට අමතරව දැන් ඔබට ග්රීන් ගම්මිරිස්, චිපොට්ල්, චිලි සුදුලක් හා චිලී දෙහි යුක්තව මිලදී ගත හැකිය.
ඔබ ඔබේ ආහාර රසකාරකත්වය වැඩි දියුණු කිරීමට සහ උණුසුම් තෙතමනයක් ලබා දෙනවා නම්, සම්භාව්ය Cholula උණුසුම් සෝස් බෝතලයක් ළඟා කර ගන්න.