මෙය ලාසැන්න සඳහා මගේ ප්රියතම වට්ටෝරු වලින් එකක්. මෙම අනුවාදය මිකී බොලොවෙස් ස්ටීව් සෝස් සමග ricotta, mozzarella, සහ පරෙස්සම් චීස් සමග සාදනු ලැබේ. මම මේ ලසඤ්ඤා තුළ බිම හරක් මස් හා ඉතාලියේ සොසේජස් භාවිතා කරමි. නමුත් එය බිම හරක් මස් හෝ මිශ්ර බකමූණු සහ ඌරු මස් මිශ්රණයකින් කළ හැකිය. බේකන් හොඳ එකතු කිරීමක් වනු ඇත.
මම තක්කාලි සහ තක්කාලි ටිකක් සන්සුන් සෝස් සඳහා පාවිච්චි කරමි. සුදුළූණු ගොඩක් මස් සෝස්වලට යයි. ඔබ මස් සෝස් දිනකට පෙර කළ හැකිය. හරියටම ලේසැන්නා එකට එක්රැස් කර පුළුස්සන්න සූදානම් වන විට එය නිවා දමන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- ඔලීව තෙල් 2 tablespoons
- 1 tablespoon බටර්
- 1 මධ්ය කැරට්, diced
- 1 පෙති සැල්දිරි, diced
- ලොකු ලූනු, කැඩුණු
- 1 1/2 පවුම් බඳුන හරක් මස්, 85% සිට 90%
- 1/2 සිට 3/4 රාත්තල් ඉතාලි සොසේජ්, ආවරණවලින් ඉවත් කරනු ලැබේ
- 3 කරාබුනැටි සුදුලූනු, සිහින් ව කැඩුණු
- 1 විශාල කරන් (උණ 28) තක්කාලි තලා
- 1 (අඟලුම් 14.5) තක්කාලි වලින් පෙති
- 1 (යුෂ 7 ක) තක්කාලි සෝස්
- 1 (යුෂ 6 ක) තක්කාලි පේස්ට්
- 1 බේ කොළ
- 2 හැදි parsley කැඩුණු, බෙදී
- 1/2 කුසලාන ජලය
- 1 ක රොටොට් (රියන් 15) රිකෝටා චීස්
- 3/4 කෝප්ප ගාන ලද පර්මැසියානු චීස්, අවුන්ස 3 සිට 4 දක්වා
- විශාල බිත්තරයක්
- 3 සිට 4 දක්වා කෝප්ප, මොන්සාරාල් චීස් ඉරා දමයි
- ලසැන්න් ෂීට් හෝ නූඩ්ල්ස්, ප්රමාණයෙන් මත පදනම්ව 12 ක් පමණ, පහත සඳහන් ඇසුරුම් දිශාවන් පිසිනු ඇත (පන් තුල නූඩ්ල්ස් තුනක් සෑදීම සඳහා ප්රමාණවත්)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- විශාල, ගැඹුරු කැටයම් හෝ ලන්දේසි උඳුනක දී මධ්ය තාපය මත ඔලිව් තෙල් සහ බටර් උණුසුම් කිරීම. කැරට්, සැල්දිරි හා ලූනු එකතු කරන්න. ලූනු මෘදුයි සහ දුඹුරු දක්වා ආරම්භ වන තෙක් කුක්, ඇවිස්සීම. බිම හරක් මස් සහ සොසේජස් එකතු කර රෝපණය කරන තුරු, ඇවිස්සීමත්, කැඩීම සහ කැඩීමත් එකතු කරන්න. සුදුළූණු එකතු කර විනාඩි 1 කට වැඩි කාලයක් ඇවිස්සීමත්, ඇවිස්සීමත්. තලාටු තක්කාලි, තක්කාලි සෝස්, තක්කාලි පාප්ප හා වතුර භාජනයක බීම. බේ කොළ එක් කරන්න සහ පැය 1 ක් පමණ අඩු තාපය සිසිල් කිරීම. කැඩුණු parsley 1 tablespoon දී බීට්. බේ කොළ ඉවත් කර ඉවත් කරන්න.
- 375 F උදුන උණුසුම් කරන්න
- 9-by-13-by-2-inch- .
- මධ්යම භාජනයක් තුළ රිකෝටා චීස්, පර්මැසියානු චීස්, parsley හි 1 tablespoon සහ විශාල බිත්තර ඒකාබද්ධ කරන්න. සුමට හා හොඳින් මිශ්ර වන තෙක්ම බීට්.
- සෝස් තුනී ස්ථරයක් සමඟ සකස් කළ පෑන් පතුලේ ආවරණය කරන්න. ලසඤ්ඤ නූඩ්ල්ස් සමඟ සෝස් ස්තරය ආවරණය කරන්න. ඉතිරි සෝස්වලින් තුනෙන් එකක් සහ රිකෝටා මිශ්රණයේ අඩකින් පමණ ඉහළින්. ෙමොසරාආරියා චීස්වල ත්යාගශීලී තට්ටුවක් ඉසිය යුතු ය. නූඩ්ල්ස් තවත් ස්ථරයකින් සහ සෝස් තවත් තුනෙන් එකක් නැවත නැවතත් කරන්න. ඉතිරි රිකෝටා මිශ්රණය සහ වැඩි මොටරසිලාව සමඟ ඉහළට. ලසඤ්ඤ නූඩ්ල්ස්වලින් තවත් ස්ථරයකින් ආවරණය කරන්න. ඉතිරි සෝස් සහ මොට්සැරැල්ලා චීස් ස්ථරයක් සමඟ මුදුනේ.
- ප්ලාස්ටික් සමග පෑන් සමඟ ලිහිල් ආකාරයෙන් ආවරණය වන පරිදි, තීරු එය දිය වී යන විට තීරු මත රඳවා නොගන්නා නිසා තරමක් කෙසෙල්.
- විනාඩි 45 ක් සඳහා පිළිස්සීම. විනාඩි 10 සිට 15 දක්වා උදුන සහ රවුම් කේක් ඉවත් කරන්න, හෝ උණුසුම් හා බුබුලු සහ චීස් දිය වී යන තුරු.
සේවය කරයි 8.
ඔබත් කැමති විය හැකිය
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 738 |
| මුළු ෆැට් | 44 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 19 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 19 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 267 mg |
| සෝඩියම් | 950 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 31 ග්රෑම් |
| තන්තු | 5 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 56 ග්රෑම් |