මෙම වට්ටෝරුව තුළ, මම සර්බියානු banijska kobasica සොසේජස් සමග රහිත ඌරු මස් ලිනන් තට්ටුවක් දමා . මෙය වියළි සුවඳ සුදුළූණු ඌරු මස් සොසේජස්, නමුත් දුම් දමන සොසේජස් හරියටම වැඩ කරනු ඇත. මස් මාළු අතිරික්ත නොකරන්න - අංශක 150 ක් එසේ කරනු ඇත!
මම මෙම කෝන්ට්කට් හෝ යුෂ සමග පෑන් යුෂ සමග සේවය කිරීමට කැමතියි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- ඌරු රොටි කිලෝග්රෑම් 3 ක්
- 8 අවුන්ස සොසේජස් (සබැඳි සර්බියානු banijska kobasica හෝ වෙනත් නැගෙනහිර යුරෝපීය සොසේජස්, ආවරණ ඉවත්)
- ලුණු හා කළු ගම්මිරිස් රස
- ඔලීව තෙල් 2 tablespoons
එය කරන්නේ කෙසේද?
- අංශක 325 දක්වා තාප උඳුන. ඌරු මස් ලූනු තද පැත්තෙන් ලකුණු කරන්න. අවසානයේ සිට අවසානයේ සිට ඌරු මස් රෝස් කේන්ද්රයේ 1 අඟල් තිරස් කට්ටියක සාදන්න. ඌරු මස් රෝස් සෑදූ කුහරය තුළ සොසේජස් සම්බන්ධය ගෙන යන්න.
- ලූණු සහ ගම්මිරිස් සමග ඌරු මස් රෝස් කරන ලද මුළු මතුපිටම කන්න. ඔලීව තෙල් සමඟ රෝස් කරන්න. සැහැල්ලු රන්වල තෙක් සියලු පාර්ශවවලින් සැදුම් ලත් යකඩ පිහාටු කැබැල්ලක් සාදන්න.
- මේදය උඩ පැත්තට කරකැවීම සඳහා ඌරුමස් මාරු කරන්න. පෑන් පහළට 1/4 කෝප්ප ජලය එකතු කරන්න. වහන්න එපා. වරින් වර විනාඩි 45 ක් හෝ පැය 1 ක් හෝ මස් (සොසේජස් නොමැතිව) ඇතුළත් කර ඇති ක්ෂණික කියැවෙන උෂ්ණත්වමානයක් ලෙස සලකනු ලැබේ. සොසේජස් මස්වල බිත්ති තුනී වී ඇති බැවින් සාම්ප්රදායික රෝස් කිරීමක් නොපවතින බැවින් විනාඩි 45 කින් පසුව උෂ්ණත්වය පරීක්ෂා කරන්න.
- උඳුනෙන් ඉවත් කිරීම සහ ඇලුමිනියම් තීන්ත සමඟ ලිහිල් ආවරණය. මස් කෑමට පෙර මිනිත්තු 15 ක් ඉතිරි වේවා. පෑන් යුෂ සමග සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 664 |
| මුළු ෆැට් | 42 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 14 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 20 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 217 mg |
| සෝඩියම් | 374 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 1 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 65 ග්රෑම් |