හූනර්ගේ කුකුල් මස් උතුරු ඉතාලිය වෙත එහි මූලයන් දක්නට ලැබේ. එය කුකුළු මස් කැසිකි්රයා ලෙස හැඳින්වේ. ප්රංශයේ එය චිකන් චාන්සර් ලෙස හැඳින්වේ. ඔබ කෙබඳු කෙටියෙන් කිවහොත්, හූනර්ගේ කුකුළුමස් මිරිස් හෝ වැසි සමයේ දී රසවත් තක්කාලි සඳහා විශිෂ්ට කෑමක් වේ. පොහොසත් තක්කාලි-සෝස් තුල පිසින ලද විට ආත්මය උණුසුම් කරයි. හන්ටර්ගේ චිකන් වට්ටෝරුව මෙම සම්පූර්ණ ආහාර චොකලට් හෝ මස් තට්ටුවකට වඩා බොහෝ විට මව්කිරි මස් භාවිතා කරයි. එය සාදා ගැනීම පහසුය. පොහොසත් සෝස් එය බත් හෝ නූඩ්ල්ස් වලට සේවය කිරීම සඳහා පරිපූර්ණයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 tablespoon එළවළු තෙල්
- කුකුල් පියයුරු 4, අස්ථි
- 1 තේ හැන්දක ලුණු
- නැවුම් බිම 1/2 තේ හැන්දක
- කළු ගම්මිරිස්
- 1 tablespoon බටර්
- 1 ලූනු, කැඩුණු
- 3/4 රාත්තල් හතු, පෙති කපා
- 2 කරාබුනැටි සුදුළූණු, ෆ්රයිඩ්
- 1 tablespoon පිටි
- 1/2 කෝප්පයකි
- සුදු වයින්
- 2/3 කෝප්පයකි
- කුකුල් මස්
- 1 කුසලාන ටින්ස් තක්කාලි තලා දමයි
- වියලි තිරිඟු තේ හැන්දක 1/4 තේ හැන්දක
- 1/4 තේ හැන්දක රෝස්මරී
එය කරන්නේ කෙසේද?
- විශාල, ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට, මධ්යම ඉහළ තාපය තුළ තෙල් තාපය.
- උණුසුම් පෑන් තුළ ලුණු හා ගම්මිරිස් එක් එක් තේ හැන්දක සමග කුකුල් මස් කන්න.
- විනාඩි 10 ක් පමණ තද රතු පාට තෙක් කුක් සහ හැරෙන්න. චිකන් සහ රක්ෂිතය ඉවත් කරන්න.
- පෑන් සිට තෙල් ස්ටර්න් එකක් හැර වෙන වගාවක් වත් කරන්න. පෑන් වෙත බටර් එකතු කරන්න සහ මධ්යම මට්ටමේ තාපය අඩු කරන්න. ළූනු එකතු සහ මෘදු, තෙක් විනාඩි 5 පමණ.
- මධ්යම ඉහළට තාපය ඉහළට ගෙන හතු එකතු කරන්න. කුක්, එළවළු බ්රෙගරෙන තුරු, වරින් වර ඇවිස්සීම, විනාඩි 5 ක් පමණ.
- සුදුළූණු සහ පිටි එකතු කරන්න විනාඩි 1 කන්න.
- සුදු වයින් තුල බීම සහ සිහින්වන්නා ගෙන ඒමට.
- මෙම සුප් හොද්ද, තක්කාලි, තිරිඟු, රෝස්මරී, ඉතිරි ගම්මිරිස් සහ ලුණු එකතු කරන්න.
- වෙන් වෙන්ව කුකුළු මස් සහ ඕනෑම යුෂ එකතු කරන්න. කුකුළු මස් තෙක් මිනිත්තු 30 සිට 40 දක්වා වන තුරු හෝ මධ්යම උෂ්ණත්වයට තාපය අඩු කරන්න.
සටහන: ඔබ ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට නොතිබුනේ නම්, සාමාන්යයෙන් කුරුලෑ සියල්ලේම රතු පාටින් තැම්බූ විට අවසාන ගිල්වීම සඳහා කේටෙල් එකකට මාරු කරන්න.
යෝජනා ඉදිරිපත් කිරීම
ඔබ නූඩ්ල්ස් හෝ සහල් හරහා හන්ටර්ගේ කුකුළුවාට සේවය කිරීමට තෝරාගෙන තිබේ නම්, ඔබට කාබන් පිළිබඳ අවශ්යතාව ආවරණය කර ඇත. මෙම හද උණුසුම් ආහාරය චිකන් හා සෝස් පොහොසත් කිරීම සඳහා නැවුම් හරිත සලාදයක් අවශ්ය වේ. ඔබේ ප්රියතම හරිතයින් භාවිතා කරන්න, නමුත් සෝනි චිකන් ප්රබල රසකාරකයක් සමග ගැලපීම සඳහා ඉතාලි මැදිහත්වීම් භාවිතා කිරීම. පැත්තකින් නැවුම්, මෘදු ඉතාලි හෝ පෘෂ්ඨිමත් ප්රංශ පාන් රොටියක් සාදයි.
වයින් ගැන වචනයක්
වයින් යුගලවල මුඛ්ය තන්ත්රය හරියටම සමාන ය. නිර්භීත, පොහොසත් රසයන් විශාල රසකාරක වයින් අවශ්ය ය. රසවත් රසයන් මෘදු හා සියුම් වයින් අවශ්ය ය. තවත් දිගුකාලීන පාලනයක් වන්නේ කුකුළු මස් සුදු වයින් සමග සේවය කළ යුතු බවයි. එය බොහෝ අවස්ථාවලදී, නමුත් කුකුළු මස් සමඟ හොඳ මිදියුසින් සෝස් සමග හෝ වැඩිපුර පිසින ලද ආකාරය සම්බන්ධයෙන් අදහසක් සඳහා සැලකිය යුතු සහායක් තිබේ. ඊට පස්සේ තෙවන අදහසක් තිබෙනවා. ඔබ වයින් සමඟ කෑමක් පිළියෙල කරනවා නම් එය එකම වයින් සමඟම සේවය කරන්න. ඒ නිසා හන්ටර්ගේ චිකන් සඳහා සුදු පැහැති රතු පැහැති රතු පැහැති රතු පැහැති රතු පැහැති රතු පැහැති රතු පැහැති රතු පාටකින් යුත් රතු පැහැති රතු පැහැති රතු පැහැති රතු පැහැති රතු පාටකින් යුත් හන්ටර් කුකුල් මස් සුදානම් කර ගන්න.
එය චියැන්ටි ක්ලැසික්, මිල්ප්ලියුසියානෝ, සිරා හෝ මර්ටෝ වේ.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 1474 |
| මුළු ෆැට් | ග්රෑම් 80 යි |
| සංතෘප්ත මේදය | 22 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 33 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 426 mg |
| සෝඩියම් | 1,063 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 38 ග්රෑම් |
| තන්තු | 5 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 139 ග්රෑම් |