අයර්ලන්තයේ සහ පබ්ලිව් ප්රියතම ප්රියතම යන්තමින් සංකේතවත් ය. එය ප්රසිද්ධයි.
ආහාර පිසීම සඳහා භාවිතා කරන විට, ගිනස් බීර බීර සහ ගවමස්, සහ මෙම රසවත් අයිරි ඉස්ටයට පොහොසත්, රසවත් රසයක් ලබා දෙයි. එය ලූනු, කැරට්, සුදු ලූනු සහ මිණිකම සමඟ රසවත් කර ඇත. ඉස්ටුවක් ස්ටෝවෙටොප් හෝ උඳුන තුල කළ හැකිය. මෙම වට්ටෝරුව ඩාරිනා ඇලන් විසින් "අයර්ලන්ත රටක ආහාර පිසීමේ සම්පූර්ණ පොත" සොයාගත හැකිය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- කිලෝග්රෑම් 2 බර පුලුස්සන හරක් මස්
- 3 හැදි තෙල්
- හැදි 2 පිටි
- ලුණු රස බලන්න
- රස ගම්මිරිස්
- 1 කයිචෙන් එකක්
- විශාල ලූනු (රළු කැබලි)
- විකල්ප: 1 විශාල කරාබු සුදුළූණු (තැළුණු)
- 2 හැදි
- තක්කාලි පිදුරු (4 හැදි ජලය දියකර)
- 1 1/4 කෝප්ප ගිනස් දැවෙන බියර්
- 2 කෝප්ප කැරට් (කුට්ටි කපා)
- 1 sprig මුරකරු
එය කරන්නේ කෙසේද?
- අඟල් 2 ක කැට කපා ඕනෑම තෙලක් හෝ රිස්ට් බඳුනක් කපන්න සහ 1 tablespoon තෙල් සමග බඳුනකට විසි කරන්න.
- ලුණු, නැවුම් බිම ගම්මිරිස් සහ පොටෑසියම් දෙකක් හෝ දෙකකින් කන්නයේ පිටි ගෙන එන්න.
- මිශ්රණයේ මස් කපා.
- ඉහළ තාපයක් පුරා පුළුල් කබලෙන් ලිපට පිටත ඉතිරි තෙල් උණු කර දමන්න.
- සියලු පැතිවල මස් brown.
- ලූණු, තලන ලද සුදුළූණු සහ තක්කාලි ඉස්ම, පෑන් වෙත ආවරණය, ආවරණය සහ විනාඩි 5 පමණ මෘදු ලෙස උයන්න.
- පෑනෙහි අන්තර්ගතය කාසිඩලය වෙත මාරු කර ගිනස් බීර කිහිපයකට කබලෙන් බදිනවාට මාරු කරන්න. පෑන් තුළ කැරමල් කළ මස් යුෂ විසුරුවා හැරීම සඳහා උනුසුම් වීමට සහ කැළඹීමට.
- ඉතිරි ගිනස් සමග මස් මත වත් කරන්න. කැරට් හා මයිතමය එකතු කරන්න. අවශ්ය නම් රස, රස සහ තවත් ලුණු එකතු කරන්න.
- මස් කෑල්ලක් සමග ආවරණය සහ මස් ටෙන්ඩර් සිට පැය 2 - 3 දක්වා ඉතා මෘදු ලෙස simmer. පැස්ටා 300 ත් සමඟ උඳුන තුල හෝ උඳුන තුල පිසීමට හැකිය.
- එය සිදු කරන විට, කුළුබඩුවක් රස බලන්න. කැඩුණු parsley හා බොහෝ සේවය සමග සේවය.
යෝජනා ඉදිරිපත් කිරීම
මෙම හදවතේ අයර්ලන්ත ඉස්ටයටම ආහාර වේලක් වන අතර එය සම්පූර්ණ මෙනුවක් සෑදීම සඳහා යුවලක් අවශ්ය ය. අයිරිෂ් සෝඩා පාන් සමඟ සේවය කරන්න, සහ ඇත්ත වශයෙන්ම ගිනස්. ඔබ බියර් වික්රමය ටිකක් කැමති නම්, මෙම ක්ෂුද්ර ජීවීන් ප්ලැටිනම් ගිනස් සමග සමාන වන අතර වට්ටෝරමය භාවිතා කළ හැකි අතර ආහාර සමග පානය කිරීමට හැකි වේ: සැමුවෙල් ස්මිත්ගේ ඉම්පීරියල් ස්ටවුට්, ඩොග්ෆීෂ් හිස චිකරි ස්ටවුට්, ඕ'හාරාගේ අයිරිෂ් ස්ටවුට් සහ බෘක්ලින් කළු චොකලට් ස්ටවුට්.
ඔබ බියර් රසඥයා වෙනුවට වයින් බොන්නෙක් නම්, වියළි රතු-කයිබර්නෙට් සුවින්ග්නොන්, බර්ගන්ඩයි, මර්ටෝ, සිරා, මාලෙබ්, සින්ෆන්ඩෙල්, පින්ටෝ හෝර් හෝ ෂිරාස් සමඟ මෙම බර්ගර් ඉස්ටුවක් නම් කරන්න. ඔබ මිශ්ර මෙන් කැමති නම්, Cotes du Rhone, cabernet හා shiraz, මර්ටෝ හා කයිබර්නෙට් මිශ්රණයක් හෝ මධ්යම කැටවල වියළි රතු වර්ණවලින් යුත් කැලිෆෝනියා වයින්සානක වර්ගයකි.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 363 |
| මුළු ෆැට් | 14 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 6 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 101 mg |
| සෝඩියම් | 315 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 21 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 36 ග්රෑම් |