මෙම එළවළු ආහාරයට වර්ණය හා යහපත්කම පටවනු ලැබේ. පෝටෝබෙබෝ හතු, බර්ට්රුට් ස්කොෂ් සහ බීට් නැවුම් මනි වර්ණයෙන් පෙති කර ඇත. සුදු සහල් පදම් කළ ටෙන්ඩර් එළවළු ඉරිතැලී, සුදු පැහැති බෝංචි, සහ කිම්චි හමුවෙයි. ලෙයානි tahini -soy sauce එකට එකට එකට බැඳ තබාගන්න. එය සෞඛ්ය සම්පන්න ආකාරයකින් ය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- බැදපු වට්ටක්කා සඳහා:
- 1 කුඩා / මධ්යම බටර් වතුර ස්කොෂ්, වට්ටක්කා, බීජ පැළ හා කුට්ටි
- 1 විශාල delicata ස්කොෂ්, අඩක්, බීජ, බීජ, සහ පෙති කපන ලද (සමට කන්න සුදුසු)
- Crimini හෝ බොත්තම් හතු 8 ක්, ඉවත් කර ඇත
- ඔලිව් තෙල් ඉසිනුයි
- 1 tablespoon liquid aminos
- වියළි මිණිබිරස රචන කිහිපයකි
- වියළූ රෝසමරයේ ඩැෂ් කිහිපයකි
- ලුණු හා ගම්මිරිස් රස
- බෝංචි සඳහා:
- 2 කෝප්ප (හෝ එක් අවුන්ස 15 ක් පමණ විය හැක, සේදීම, ඉවතලෑම) විශාල උතුරේ සුදු බෝංචි පිසිනු ලැබේ
- 1 tablespoon liquid aminos
- රස ගම්මිරිස්
- ලෙමන් ටහිනි සෝස් සඳහා:
- 1/2 කුසලාන ටහිනි
- 1/4 කුසලාන කිරි නොවන කිරි
- ලෙමන් යුෂ 3 හැදි
- 2 හැදි මාපක සිරපය
- 1 tablespoon liquid aminos
- 1/2 තේ හැන්දක බිම ඉඟුරු
- 1/4 තේ හැන්දක සුදුළූනු කුඩු
- පාත්රය සඳහා:
- කෝප්ප 2 යි
- පිසූ වල් සහල්
- අතලොස්සක් තෝරා ගන්න
- 2 අලිගැටපේර, diced
එය කරන්නේ කෙසේද?
425 ට උඳුනක උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වයට පත් කිරීම. අනෙක් පත්රයේ එක් පත්රයක් සහ හතු පිටතින් බටර්ට් ස්කොෂ් සහ ඩෙලිකාටා ස්කොෂ් පැතිරවීම. ඔලිව් තෙල් ඉසින සමග ඉසිය. පමණක් හතු මත ද්රව ආම්නිස් ගෙඩිය. දෙමුහුන්, රෝසමාර්, ලුණු සහ ගම්මිරිස් එක් කරන්න. විනාඩි 20 ත් 25 ත් අතර වේලාවක් හෝ ස්කොෂ් තෙක් ටෙන්ඩර් තෙක් ආහාර පිසීමට වග බලා ගන්න. මිනිත්තු 15 කින් පසු හතු පරීක්ෂා කරන්න සහ ඔවුන් ටෙන්ඩර් හා ඉස්ම සහිත නම් ඉවත් කරන්න. ඔබට අවශ්ය වන්නේ ඔවුන් ටෙන්ඩර් කළ යුතු නමුත් කැස්බෑවා නොවේ.
එළවළු පිසින විට, ඔබට බෝංචි වැඩි කර ගත හැකිය. මධ්යම තාපය උඩ පෑන් දී බෝංචි උණු කරන්න. බෝංචි සම්පූර්ණයෙන්ම රත් වන අතර ද්රාවය අවශෝෂණය වන තෙක් ආඝ්රාණය වන ද්රව ආම්නිස් සහ ආහාර පිසීමට එක් කරයි. තාපය සිට ඉවත් හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. සේවය කිරීමට සූදානම් වන තුරු පෑන් ආවරණය කරන්න.
ඔබ ටහිනි සෝස් සූදානම් කළ හැකිය. ලොකු කුසලානක් හෝ මුගුවක ඇති සියලු සෝස් අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කිරීම සහ සම්පූර්ණයෙන්ම මිශ්ර වන තෙක් අකුළන හෝ කුඩා කුළු බඩු භාවිතා කරන්න. පසෙකට දමන්න.
සේවය කිරීම සඳහා, ඔබගේ හරිතයන් සහ බඳුනක ඇඳක් සමඟ ඔබේ භාජන පිරවිය යුතුය. එක් පාත්රයකට බටර් වතුර ස්කොෂ්, ඩෙලිකාටා ස්කොෂ් සහ හතු සැපයීම එක් කරන්න. එක් එක් පාත්රය සඳහා බෝංචි සේවය එක් කරන්න. අච්චාරු දමන ලද අච්චාරු සහ අලිගැටපේර සහිත ඒ සියල්ලටම වඩා ටාහිණි සෝස් ගසාගෙන ඉක්මනින් සේවය කරන්න. සතුටින්!