කුරුලූ, රළු, රසවත් කුළුබඩුවක් සහිතව, මෙම නැවුම් තායි සලාද කොළ රැළක් ඔබ අපේක්ෂා කරන දෙයක් බවට රාත්රි භෝජනය වේ. ඒවා සෑදීමට පහසු වන අතර ඒවා කෙතරම් සෞඛ්ය සම්පන්නද කියා මා සඳහන් කළ යුතුද? හොඳ නැවුම් සලාද කොළ හිසක්, පළල්, විශාල කොළ සමග සමහරක්, සහ පසුව කලවම් කිරීම පිරවීම සඳහා ෆ්රයිල් කරන්න. අනියම් ලෙස, මෙම ආහාරය සඳහා මම මේ ආකාරයෙන් ආහාර වේලක් වේ:
මේසයේ මැද භාජනයක බූල් එකක් මත තබන්න (වැසිකිළිය තුළ එය පිරවීම උණුසුම්ව තබයි) තනි පුද්ගලයෙකුට තහඩුවක් මත තබන්න. කැඩුණු කජු වැනි කුඩා භාජනයක් ඉහළට එකතු කරන්න. ඊටපස්සේ ඔබේ ආදරණීයයන් තමන්ගේ මවුපියන්ට එකතු කරගන්න. ඔබ ඔබේ මේසයේ අතිශයින් කුළුබඩ ආදරයට ඇත්නම්, තවත් පැත්තක් වන්නේ තායි චිලි සෝස් (සම්පූර්ණයෙන්ම විකල්ප) වේ. දැන් හැමෝම ඔක්කොම ඉවරයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1/2 - 3/4 පවුම් බිම හරක් මස් හෝ බයිසන්
- 1 ප්රධාන නැවුම් සළු කොළ (පුළුල්, ස්ථිර කොළ බලන්න)
- 3-4 කරාබුනුවන් සුදුළූණු (ෆ්රයිඩ්)
- 3-4 කොළ ලූණු (කැබලි)
- 1 thumb-size කෑල්ලක්
- gelangal OR ඉඟුරු, සිහින්, සමානත්වයට සමාන කෑලි කෑල්ලක් කපා
- 1/2 සිට 1 නැවුම් රතු හෝ කොළ මිරිස් (අඹරන ලද, රසය වෙතට අනුකලනය)
- කුඩා කොළ ගම්මිරිස් (diced)
- 1-2 කෝප්ප චෙරි තක්කාලි (අඩකින් කපා)
- 1/3 කුසලාන නැවුම් බැසිල් (ඔබ බැසිල් සොයා ගත නොහැකි නම්, නැවුම් මින්ට් ද විශිෂ්ටයි)
- 1/3 කුසලාන වියළි පෙති කෂීස්
- 2 තේ හැදි. එළවලු තෙල්
- Stir-Fry සෝස් සඳහා:
- 1 තේ හැදි.
- මාළු සෝස්
- 1/4 කෝප්ප සෝයා සෝස්
- 1 තේ හැදි. හැසින් සෝස්
- 1 තේ හැදි. දුඹුරු සීනි
එය කරන්නේ කෙසේද?
- වෙනම සලාද කොළ කොළ සහ මෙයට පිළියමක්. සලාද දඟරයක් තුළ රඳවා තබාගන්න. සේවය කිරීමට කාලය දක්වා ශීතකරණයෙහි තබා ගන්න.
- විශාල පිහියක් සහිතව, පොටෑසියම් කපන පුවරුවක කජු කපා. කුඩා සේවා භාජනයක් තුළ තබන්න.
- ස්ටයිඩ්රි ෆ්රයි සෝසේ අමුද්රව්ය එකට කුසලාක උදුන අසල ඇති.
- ඉහළ තාපයක් මත වෝකි හෝ විශාල කබලෙන් ලිපට උණුසුම් කරන්න. උණුසුම්, තෙල් දීප්තිමත් වන විට, සුදුළූණු, ලූනු, ගල්ගංගල් හෝ ඉඟුරු හා මිරිස් එකතු කරන්න. සුවඳ විලවුන් (මිනිත්තු 1 පමණ) මුදාහරිනු ඇත.
- බිම හරක් මස් එකතු කරන්න. විනාඩි 5-6 විනාඩි. ඔබ ඇවිලෙන විට ෆ්රයිස් සෝස් ටිකෙන් ටික එකතු කරන්න.
- හරිත ගම්මිරිස් සහ තවත් Tbsp කිහිපයක් එකතු කරන්න. බඩේ ෆ්රයි සෝස්. විනාඩි 2-3 විනාඩි භීතිය.
- තක්කාලි සහ ඉතිරි stir-fry සෝස් එකතු කරන්න. විනාඩි 2 ක් විනාඩි කපාගන්න.
- තාපය නිවා දමන්න. බැසිලිය නොසැලකිලිමත් කර වෝකයට එකතු කරන්න. දී නමන්න.
- රසය සඳහා රස පරීක්ෂණය, රසවත් ප්රමාණවත් නොමැති නම් මාළු සෝස් එකතු කිරීම. ඔබේ රසය සඳහා ලුණු රස නම්, වැඩි දෙහි යුෂ එකතු කරන්න. තවත් මිරිස් තවත් කුළු බඩු සඳහා එකතු කළ හැකිය.
- එකට එකතු කර ගැනීම සඳහා, සලාද කොළ කොළයක් සාදා ගන්න. මධ්යස්ථය තුලට උණුසුම් තැම්බු-ෆ්රයි කපා, සහ කැඩුණු කජු මුදුන් සමග (වැඩි වැඩියෙන් ඉඟි සඳහා, මගේ හැඳින්වීම බලන්න). සතුටින්!
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 155 |
| මුළු ෆැට් | 7 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 25 මිලි |
| සෝඩියම් | 501 මිලි |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 12 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 11 ග්රෑම් |