මෙම චොක්ලට් කේක් වට්ටෝරුව මගේ මිතුරන් සහ පවුල විසින් මෙතෙක් හොඳම චොකලට් කේක් එකක් ලෙස තෝරාගනු ලැබ ඇත. මෙම කේක් පොහොසත්, තෙතමනය හා එසේ, එසේ කිරීමට පහසු.
මෙය පැරණි වට්ටෝරුවක් වන අතර කැට්ලීන් ග්රාන්ට් වෙතින් පැමිණෙන විට ඔබ ඇය ගැන පහත කියවිය හැකිය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 6 oz / 175g සීනි
- මාජරින් හෝ අර්ධ මාගරින් සහ අර්ධ මෘදු ලිහිල් කරන බටර් 6 oz / 175g හෝ 6 ග්රෑම්
- විශාල බිත්තර 3 පහර
- 1 1/2 ෆොස්ෆේට් එකක්
- බේකිං පවුඩර්
- 5 oz / 140g ස්වයං පෝෂක පිටි
- 1½ oz / 40g කොකෝවා
- 2 තේ හැදි උණුසුම් කිරි
- උතුරන වතුර 2 තේ හැදි
එය කරන්නේ කෙසේද?
180 ° C / 350 ° F / Gas දක්වා උඳුන උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය 4
- විශාල ෙබ්කිං බඳුනක ආලේපන සහ බටර් ආලෝකය හා සුදුමැලි වර්ණයෙන් යුක්ත වන අතර සුදුමැලි වර්ණයෙන් සීනි. ඔබට විදුලි අච්චාරුවක්, ලී හැන්දක් හෝ දෙබලක (ඔබහට පහසුවෙන් එය පහසු කරවයි) භාවිතා කළ හැකිය. විදුලි කෙඳි
- ටික වේලාවකින් පහර දුන් බිත්තර එකතු කර නැවත හොඳින් පහර.
- පිටි සහ ෙබ්කිං කුඩු සමග ෙකොෙකෝවා ෙපොලි. බටර් සහ බිත්තර මිශ්රණය මෘදු ලෙස තැන්පත් කරන්න. අවසානයේ, කිරි හොඳින් සහ උතුරන වතුර එකතු කරන්න.
- ග්රීස් 2 x 7 "/ 18cm කේක් ටැංකි. ටින් දෙක අතර මිශ්රණය භාජනය වන අතර මෘදු මතුපිටක් නිර්මාණය කිරීමට මෘදු ලෙස පැතිරෙයි.
- නැඟිටින තුරු උනුසුම් උඳුන තුල 20 - 25 විනාඩි පිළිස්සීම. කේක් පරික්ෂා කිරීම සඳහා පිසින ලද කේෂ්ත්රයක් මස්කූල් කූඩුවක් ඇතුල් කරන්න, එය මත කේක් සමග පිරිසිදු කළ යුතුය, කේක් මිශ්රණය නොවේ.
- කූඩුවල සිට කේක් ඉවත් කිරීම සහ වයර් රාක්ක මත සිසිල් කිරීමට යන්න. අවශ්ය පරිදි සැරසිලි කර සිසිල් කළ පසු.
ඔබ ජෑම්, ජෑම් සහ ක්රීම් හෝ චොකලට් අයිසිං සමග කේක් පිරවිය හැකිය. බෝතල් අයිස්ක්රීම් කේක් ඉහළට ද භාවිතා කළ හැකිය.
පැතිරෙන හිස්කබල සෑදීමට
දියර (උණු) ක්රීම් 150ml ක් සහ 150g (5oz) අඳුරු, සරල චොකලට්, උණුසුම් ජල පඳුරක් මත තැබූ විශාල තාපාංක බැසිනියක කැබලිවලට කැඩී ඇත. උණු කළ පසු, තරයේ සිසිල්ව සිසිල් කර ඝණීවන්න.
කවුද? මගේ වැඩිමල් මිතුරන්ගෙන් එක් මවක් වන කැත්ලීන් ප්රදානය කරන්න. කත්ලීන් වසර ගණනාවකට පෙර මිය ගිය අතර, ඇයගේ දේපළ විසුරුවා හැරීමේදී වසර ගණනාවක් තිස්සේ ලියවුණු ඇගේ වට්ටෝරුවද සොයා ගන්නා ලදී. කතිලීන් වට්ටෝරුව තුළ මාගරින් භාවිතා කරයි. එය WW11 පසු කෙටි සැපයුමේ තිබුණු මාගරින් බටර් වලට වඩා හොඳයි. දැන් මම නිර්දේශ කරමි මෘදු බටර් සහ මාගරින් මිශ්රණයක් භාවිතා කරන අතර, එය වඩාත් හොඳයි, සහ කේක් වලට වැඩි රසයක් එක් කරයි.
කතිලාන්ගේ මුල් ගුණාත්මක භාවය පිළිබඳ සටහන්: පාඨකයාගේ ප්රතිචාරයට ස්තූතිවන්ත වන්න, මෙම කේක් වට්ටෝරුව කතිලන්ගේ වට්ටෝරුව නිවැරදිව කථාවකට හරස් නොකරන නමුත්, නවීන උඳුනක් සහ අමුද්රව්ය සමඟ වඩා හොඳින් ක්රියා කරන විවිධාකාර මිනුම් ඇතුළත් කර ඇත.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 313 |
| මුළු ෆැට් | 16 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 6 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 114 mg |
| සෝඩියම් | 477 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 37 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 6 ග්රෑම් |