මෙම බැදපු සුදුළූණු අර්තාපල් මිරිකා, ග්රිල්ඩ් කුකුළුමස් සහ මාළු සමඟ සේවය කිරීම සඳහා රසවත් පැත්තකින් සාදන ලද. මෙම සුදුළූණු අර්තාපල් සම්බන්ධයෙන් අද්විතීය දේ වන්නේ සමස්ත, අසංවේදී සුදුළූනු අර්තාපල් සමඟ පිසින ලද පසුව එය පොඟවා තැලූ, අර්තාපල් වෙත නැවත එකතු විය. රසය සහ වයනය සඳහා මෙම වට්ටෝරුව වටා පර්සල් හා ළූණු සමග ලෙමන් යුෂ කුඩා ප්රමාණයක්. ඒවා විවිධාකාරයන් සහිත විවිධාකාර හැකියාවන් සහිතය.
අර්තාපල් සහ සුදුළූණු එවැනි පරිපූර්ණ සංයෝජනය වේ, මෙම ආහාරය සකස් කිරීමට පහසුය. මෙම ෆ්රයිඩ් අර්තාපල් විශිෂ්ට උදය ආහාරය, දිවා ආහාරය හෝ රාත්රී ආහාරය පැණ කෑම වේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 රාත්තල් උතුරන අර්තාපල් - 1 අඟල් කෑලි කපා (රතු පාට, රවුම් සුදු හෝ නව )
- අතිරේක නූල් ඔලීව තෙල් 3 tablespoons
- 5 සිට 6 කරාබුනැටි සුදුළූණු, නොපෙනෙන
- නැවුම් ලෙමන් යුෂ 1 tablespoon
- 1 tablespoon හරිත ලූනු කැඩුණු
- 1 tablespoon නැවුම් parsley කැඩුණු
- ලුණු හා ගම්මිරිස් රස කිරීමට
එය කරන්නේ කෙසේද?
- සීතල ජලය යටතේ අර්තාපල් සේදීම; කානු හා වියළි.
- මධ්යම තාපයට වඩා විශාල නොවන සැරයටියකට ඔලිව් තෙල් උණුසුම් ඔලීව තෙල්. අර්තාපල් එක් කරන්න (එක් ස්ථරයක තිබිය යුතුය). කුක්, නිතරම හැරී විනාඩි 10 ක් පමණ, හෝ අර්තාපල් සියලු පැතිවල දුඹුරු දක්වා තෙක්.
- සුදුළූණු එකතු කරන්න; ආවරණය සහ අඩු තාපය අඩු කරන්න. කුකුළන්, වරින් වර ඇවිස්සීම, මිනිත්තු 15 සිට 20 දක්වා, හෝ අර්තාපල් ටෙන්ඩර් තෙක්.
- සුදුළූණු ඉවත් කරන්න; සම පිරිසිදු කරන්න. කුඩා භාජනයක් තුළ, එය සුදුලූනු කුඩු තලා එය අර්තාපල් වලට එකතු කරන්න. ලෙමන් යුෂ බීම. හරිත ළූණු එකතු කරන්න; තවත් විනාඩි දෙකක් හෝ දෙකක් උයන්න.
- රස කිරීමට parsley හා කන්නය සමග ඉසිය යුතු ය.
ඉඟි සහ ප්රභේදනය
- ලූනු එකතු කරන්න: ඔලිව් තෙල් ටැංකි 1 tablespoon උණුසුම් කරන්න . ලූනු පරාවර්තක වන තෙක් කැඩුණු ළූණු 1/4 කුසලාන එකතු කරන්න. ඔලීව තෙල් හා අර්තාපල් ඉතිරි 2 හැදි එකතු සහ වට්ටෝරුව සමඟ කරන්න. අවශ්ය නම් හරිත ළූණු එකතු කරන්න හෝ ඒවා හිස් කරන්න. නැවුම් කැඩුණු parsley හා කන්නයේ රස බැලීම සඳහා යොදාගන්න.
- පෙර-තාපාංක ක්රමයක් : අර්තාපල් කුඹුර සාස්පාන් තුළ තබා ගන්න; ජලය සමග ආවරණය සහ මධ්යම ඉහළ තාපය පුරා පෑන් තබන්න. වහාම ජලය නභිගත වන විට, අර්තාපල් කාන්දු වීම. අලංකාරය සඳහා අර්තාපල් එක් කරන්න සහ වට්ටෝරුවෙන් ඉදිරියට යන්න.
- විනාඩි 10 ක් පමණ පෙර අර්තාපල් වලට කැඩුණු සීනුව ගම්මිරිස් 1/4 ක් පමණ එකතු කරන්න.
- බේකන් 4 සිට 6 දක්වා තීරු; ඉවතලෑම, කුණු කසළ, හා ඔවුන් සිදු කිරීමට පෙර අර්තාපල් එකතු කරන්න. පිසින තෙල්වල කොටසක් ලෙස බේකන් පිටි ටිකක් භාවිතා කරන්න.
- අර්තාපල් සමඟ ඝන තට්ටුවකට ඩිෂ් හැම් එක් කරන්න.