මෙම උග්ර, රසකාරක කප්පාදු කිරීම සඳහා ආකාරය ඉගෙන ගන්න
උගේ බෑවුමේ තාක්ෂණික ක්රමයක් නොවේ. ඒ වෙනුවට, මෙම ජනප්රිය ගවමස් කැපීම, එළදෙනුන්ගේ මාංශ පේශි වලින් පැමිණේ. මෙය ඉතා රසවත් මස් කැබැල්ලක් වුවද, එය ඉතා සියුම් හා තෙලක් නැති තරම්ය. එහි ඇති දුර්වලතාවය තිබියදීත්, එය නිවැරදිව උයන්න හැදෑරූ නම් එය රසවත්, ටේන් ස්ටෝක් විය හැකිය.
ප්රයෝජනවත් ස්පේක්
එය ribeye හෝ T-bone වැනි හොඳ කට්ටලයක් නොතිබුණත් , බෑන්ක් ස්ටේක් (හෝ ජිෆීස් ස්ටක්) ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ.
රසය සියුම්බව සඳහා වන අතර එය වඩා ම දැරිය හැකි මිල කප්පාදු මත පැටවෙනු ඇත.
මෙම වට්ටෝරුව වට්ටෝරුවෙහි කොටසක් බවට පත් වන ක්ෂණික, අනියම් සතියේ ආහාර වේල සඳහා මෙය විශිෂ්ට තේරීමක් වන නමුත්, එය ප්ලේට කේන්ද්රීය ලක්ෂයක් ලෙස පෙනී සිටිය හැකිය. එය සරල ෆේසිටාස් සඳහා වඩාත් සුදුසු කප්පාදුවක් වන අතර එය පහසුවෙන් තීරු කපා හා මිළ අඩුයි. එම හේතු නිසා, කුන්පා බොල් වැනි හරිත ආහාරවල චීන කෑමවලද හොඳය.
ෆැටිටාස්හි ජනප්රියත්වයේ වඩාත් ජනප්රිය නැග්ම සඳහා භාගයේ ස්ටීක් ම්ටින් වගකිව යුතු වුවත් එය සාම්ප්රදායික භාවිතයකි. ප්රසිද්ධ ලන්ඩන් වට්ටෝරුවේ භාවිතා කළ මුල් කුෂ්ඨය මෙයයි. මෙම තද මස් ප්රලේඛනය කිරීමට උත්සාහ කරන විට ආහාර පිසීමේ ක්රමයකි.
පිහිනුම් තටාක කුක් කොහොමද
හොඳ ආහාර පිසීමට ඔබට නිසි ලෙස ඉගෙන ගත හැකි නම්, ඔබ කැමතිම කප්පාදුවලින් එකක් විය හැකිය. කුකුළුමස් සැරසිලි හෝ මාණික්යයක් වැනි තාක්ෂණික ක්රම හරහා ද්රව සමග ස්පේන් කැණීම සිදු කරනු ලැබේ.
ග්රිල් සඳහා, හොඳ marinade දී පැය දෙකක් හෝ හතරක් පසු උණුසුම් හා ඉක්මන් ආහාර පිසීමට.
එය විශිෂ්ටයි, විශිෂ්ට රසය සහ වයනය. වඩාත්ම වැදගත් දෙය නම්, එය සෑම විටම දැඩි ලෙස දැඩි වීම වළක්වා ගැනීම සඳහා ධාන්ය වලට පිටුපසින් කපන ලද බිත්තරය කපාගන්න.
ග්රිල් කළ බත් ස්ටීක් වට්ටෝරු
තවත් වට්ටක්කා ස්ටීක් ලබා ගැනීමට ඔබ තුළ පෙලඹවීම සඳහා, මෙම වට්ටෝරු ගවේෂණය කරන්න. මෙම කප්පාදුවේ උපයෝගිතාව සැබවින්ම ප්රදර්ශනය කරනු ලබන සුවිශේෂී Marinades සමග විශාල විවිධත්වයක් තිබේ.
- වරාය වයින් සහ ලූනු බත් ස්පීක් - වරායේ වයින්, ලූනු, තිරිඟු සහ වොස්කර්ෂයර් සෝස්වල රසකාරක Marinade.
- ජැකී ඩැනියෙල් ෆ්ලින් ස්ටක්ක් - විස්කි මාණිඩයක් සඳහා හොඳ පදනමක් වේ. මෙම වට්ටෝරුවක් සුදුළූනු සහ ගල් බිම් අබ සමග මිශ්ර කරයි.
- ස්පයිසි ෆොක් ස්ටැක් - මෙම මාමඩ සඳහා අවශ්ය රසයන්, රතු වයින්, සෝයා සෝස්, හුණු, සුදුළූණු, කොලන්ට්රෝ සහ රතු ගම්මිරිස් වැනි රසවත් රාශියක් අවශ්ය වේ.
- ලූනු සමඟ බත් ස්පීක් - ලූනු මෙම වට්ටෝරුව කුඩා කොටසක් පමණි. ඔබ ඩිජොන් අබ, රෝස්මරී, ඇලෙස්සිස් සහ බෝල්සමික් විනාකිරිවල සංකලනය ද සතුටට පත් වනු ඇත.
- සෝයා සහ අන්නාසි හැඩැති ස්ටීක් - සුවිශේෂී marinade, ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම රතු සීනි, ලූනු, ඉඟුරු සහ ගම්මිරිස් සමග අන්නාසි හා සෝයා සෝස් රස විඳීමට අවශ්ය වනු ඇත.
- අයිරිෂ් ෆ්ලොක් ස්ටැක් - සාමාන්යයෙන් සරල හා සරල මෝස්තරයක් සඳහා, ඔප්පුවක්, සෝයා, සුදුළූණු සහ සයිඩර් විනාකිරි මෙම මාපාංකය ඔබේ රාත්රී භෝජන සංග්රහයට වැඩ කිරීමට ඉඩ දෙන්න.