ෆේටා චීස් හා තක්කාලි සමඟ බේක් කළ වම්බටු චිකර්පෝල්

රසවත් තක්කාලි සෝස් සහිත රසවත් වම්බටු පෙති සහ ෆෙටා චීස් සමග සාදන ලද චීස් සෝස්වලින් පුලුස්සනු ලැබේ. මෙම කාසොලයිට් ඉදිරියෙන් හා ශීතකරණයට එකතු කළ හැක.

සටහන: පිළිස්සීම සඳහා සකස් කළ අමුද්රව්ය සඳහා අවම වශයෙන් පැයකට අඩු කාලයක් තුළ ශීතකරණය තුළ සිසිලස කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත. කරුණාකර අමතර කාලයක් සඳහා ඉඩ දෙන්න.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත

• 6 මධ්යම ප්රමාණයේ වම්බටු (රාත්තල් 4 ක් පමණ), පුළුල් තීරු සහ පොලි 1/2 පෙති කපා ඇත.
• 1/4 කුසලාන ඔලිව් තෙල්
• විශාල ලූනු (diced)
• 2 කරාබුනැටි සුදුළූණු (ෆ්රයිඩ්ස්)
• රාත්තල් 2 යි. තක්කාලි (දුම්, හෝ 28 අවුන්සයක් මුළු මුළු තක්කාලි ද්රව සමග පොඩි කළ හැකිය)
• 1 තේ හැදි. බැසිල් (නැවුම්, මාංස)
• 1 tbsp.mint (නැවුම්, මාංස)
• 1/2 lb. චීස් (මෘදු Anthotiro, නොමැති නම්, රිකෝටා චීස් ආදේශ කරන්න)
• 1/2 ෆ්යු චීස් (ෆෙටා කඩා හැළෙයි)
• 3 බිත්තර
• 1 කුසලාන යෝගට් (ග්රීක, cheesecloth දී පීඩාවට පත් අතිරික්ත ද්රවණයක් ඉවත් කිරීමට)
• 1/2 කෝප්ප කිරි
• විශාල තක්කාලි (පෙති)
• 3 තේ හැදි. පාන් කෑල්ලක්
• 1 ලුණු ලුණු (රස)
• 1 පීච් ගම්මිරිස් (රසය සඳහා)

එය කරන්නේ කෙසේද?

අංශක 400 දක්වා උඳුන උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය. මිනිත්තු දෙකේ මිනිත්තු 30 ක් හෝ ටෙන්ඩර් තෙක් සීනි සාදන තට්ටුවකට ග්රෑම් දෙකක් සහ වම්බටු පෙති පුළුස්සනු ඇත. පසෙකට දමන්න.

මධ්යම ඉහළ තාපයක් උඩින්, විශාල සෝට් පෑන් තුළ ඔලිව් තෙල් තාපනය කරන්න. විනිවිද පෙනෙන තුරු ලුණු ළූණු, විනාඩි 5 ක් පමණ. මිනිත්තු එකකට පමණ සුවඳ ලාටු තෙක් සුදුළූණු සහ සාත්තුව එකතු කරන්න. තක්කාලි එකතු කර දිනකට විනාඩි 10 ක් පමණ සොයාගනු ලැබේ.

කැඩුණු බැසිල් සහ මින්ට් සහ ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය.

මධ්යම භාජනයක දී බටර් සමග බිත්තර පරාජය. හොඳට මිශ්ර කර යෝගට්, කිරි, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. පසෙකට දමන්න.

තවත් පාත්රයක දී Anthotiro හෝ Ricotta සමග කඩා වැටෙන feta ඒකාබද්ධ කරන්න.

ආහාරය එකතු කරන්න:

සැහැල්ලු ග්රෑම් විශාල වටයක් (12 -14 අඟල්) හෝ ගැඹුරු සෘජුකෝණාස්රය 9x12 පෑන්. අතිරික්ත ද්රවනය අවශෝෂණය කිරීම සඳහා පතුලේ ඇති පතුලේ ඇති පතුලේ ඉසිය යුතු ය. පතුලේ වම්බටු ස්තරයක් තබන්න. ෆෙටා චීස් මිශ්රණයෙන් අඩක් ඉසිය, තක්කාලි සෝස් 1/3 ක් සහ බිත්තර-යෝගට් මිශ්රණයේ අඩක් එකතු කරන්න.

ඉතිරි වම්බටු තවත් තට්ටුවක් එකතු, ඉතිරි feta චීස් ඉසිය, ඉතිරි බිත්තර-යෝගට් මිශ්රණය එකතු සහ තක්කාලි සෝස් තවත් 1/3 එක් කරන්න.

තක්කාලි පෙති සමග මිශ්ර වම්බටු අවසන් ස්ථරය සමග අවසන් කරන්න. ඉතිරි තක්කාලි සෝස් සමග ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග සමක් සමඟ. යමහල්වලින් ඉසිය යුතු ය.

අවම වශයෙන් පැයකට අවම වශයෙන් ශීතකරණයක් තුළ රැස් කරන ලද ආහාරය මිරිස් කරන්න.

පූර්ව තෙතබර වූ 350 ග්රාහක උඳුනක් විනාඩි 45 ක් හෝ ඊට පෙර උනු තැවරෙන තෙක් රත් වන අතර චීස් බුබුලු දිරාපත් වේ. සේවය කිරීමට පෙර සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.

පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය)
කැලරි	270
මුළු ෆැට්	15 ග්රෑම්
සංතෘප්ත මේදය	7 ග්රෑම්
අසංතෘප්ත මේදය	6 ග්රෑම්
කොලෙස්ටරෝල්	83 මිලි
සෝඩියම්	205 mg
කාබෝහයිඩ්රේට	22 ග්රෑම්
තන්තු	6 ග්රෑම්
ප්රෝටීන්	13 ග්රෑම්

(අපගේ වට්ටෝරු පිළිබඳ පෝෂණ තොරතුරු ආම්ලික දත්ත ගබඩාව භාවිතා කර ගණනය කළ යුතුය.