මෙම වට්ටෝරුව සමඟ දැන් ගෙදර හැදෙන්න ඉගෙන ගන්න. හාර් ගවු යනු චීන අග්ගුමාහි සේවය කරන විනිවිද පෙනෙන මාළුවන් සමඟ රසවත් ඉස්සන්ගේ ඩම්ප්ලිං.
ගාලු සෑදීමේ ප්රධානතම උපක්රම වන්නේ ඉතා ඇලෙන සුළු සහ පිටතින් පහසුවෙන් කැඩී යාමයි. එළවළු තෙල් සමඟ වැඩ බිම් සහ උපකරණ ආලේප කිරීම සඳහා උපකාරී වේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 3/4 කුසලාන තිරිඟු පිෂ්ඨය
- 2 හැදි tapioca පිෂ්ඨය
- 1/4 තේ හැන්දක ලුණු
- 1/2 කෝප්ප plus 2 හැදි ජලය උණු
- 2 1/2 තේ හැඳි එළවළු තෙල්
- අවුන්ස 6 ක් ඉස්සන් (සෝදා, වලිගය ඉවත් කර, කැඩුණු)
- 3 හැදි බම්බු කදන් (සිහින් ව කැඩුණු)
- 1 1/2 තේ හැඳි හරිත ලූනු (සිහින් ව කැඩුණු)
- 3/4 තේ හැන්දක චීන සහල් වයින් (හෝ වියළි ෂෙරි)
- 1/4 තේ හැන්දක
- තල තෙල්
- 1/4 තේ හැන්දක ලුණු (හෝ රස කිරීමට)
- 1/8 තේ හැන්දක සුදු ගම්මිරිස් (නැවුම් බිම)
- විශාල බිත්තර සුදු (සැහැල්ලු පහර)
- 2 තේ හැඳි ඉරිඟු
- එළවළු තෙල් (අවශ්ය පරිදි)
එය කරන්නේ කෙසේද?
ඩම්ප්ලිං පිටි සාදා ගන්න
- මධ්ය භාජනයක් තුළ, තිරිඟු පිෂ්ඨය, tapioca පිෂ්ඨය සහ ලුණු ඒකාබද්ධ කරන්න.
- උතුරන වතුර 1/2 කෝප්පයේ තරමක කැළඹීමක් ඇති කරන්න. තෙල් එකතු කරන්න සහ ඇනූ හැඩය සඳහා ඔබේ දෑත් භාවිතා කරන්න. ඇනූ ඉතා වියළි නම් උතුරන වතුරේ 2 හැදි එකතු කරන්න. ඇනූ වඩා වැඩ කරන්න එපා, නමුත් එය සිනිඳු හා දිලිසෙන තුරු මිනිත්තු 2 ක් හැඩගැන්වීම දිගටම.
- ආවරණය සහ විනාඩි 20 ක් සඳහා විවේකයක් ලබා දෙන්න.
පිරවුම කරන්න
- මධ්ය භාජනයක් තුළ ඉස්සන් ඉස්මතු කර, හොඳින් මිශ්ර, උණුවතුර, කොළ, ලූනු, සහල්, ගම්මිරිස්, ලුණු, ගම්මිරිස්, බිත්තර සුදු සහ ඉරිඟු, කහ, කුළු බඩු එකතු කරන්න.
- රස 1 තේ ප්ලාස්ටික් සහ ශීතකරණයක් සඳහා රසයක් ලබා දෙන්න.
ඩම්ප්ලිංස් සෑදීම
- එළවළු තෙල් සහිත කඩදාසි පිඟානක් ආලේප කරන්න. ඔබේ කැපුම් පුවරුව හෝ වැඩ මතුපිට තෙල් කපන පිහියක හෝ කපනයෙහි පුලුල් පැත්ත (කපනය හොඳින් වැඩ කරන්න) එය තෙල් භාවිතා කරන්න. ඩම්ප්ලිං සකස් කිරීමේදී එය වියළීම වැළැක්වීම සඳහා ඇනූ ආවරණය කර තබන්න.
- හාරු ගුඩ් ටූ 1 තේ හැන්දක කපා, බෝලයක් බවට පෙරළා ඉන්පසු එය ඔබේ අතේ ඇති තදින් බුරුලූ.
- වැඩ මතුපිට මත ඇනූ තබා විෂ්කම්භය අඟල් 2 1/2 ත් 3 ත් අතර රවුම් සාදා ගැනීම සඳහා පිහියකින් හෝ කපනයෙහි තෙල් සහිත පැත්තෙන් එය මතට තල්ලු කරන්න.
- එය පිරවිය හැකි තේ හැන්දක එකතු කර තබන්න. එය විසුරුවා හරිනු ලැබුවද, ඒවායේ කෙළවරේ නොවෙනස්ව තබන්න.
- ප්රවේශමෙන් කඩතලයේ ඉහළ කෙළවරේ පිරවීම සහ පිරවීම පෙරට ගෙනයන්න. ඇනූ තුළ ආලේපන සාදා ගැනීම සඳහා ඔබේ thumb හා හිඟයක් භාවිතා කරන්න. ප්ලාස්ටික් මත පුරවා ඇති හාරු gau හා ඩම්ප්ලිං ඉතිරි සෙසු සකස් කිරීම අතරතුර වියළීම සිට තබා ගැනීමට තෙත රෙදිවලින් ආවරණය කරයි.
ඩම්ප්ලිංස් කුක් කන්න
- විගස සෑදීමට සූපවේදියෙකු සූදානම් කරන්න. පැකට්ටුව විනිවිද පෙනෙන අතර ඉස්සන් ටිකක් තැඹිලි පැහැති (මිනිත්තු 13 සිට 15 දක්වා) තෙක් තෙල් මත තබන ලද තහඩු මත ඩම්ප්ලිං ස්ට්රේම් කිරීම.
- උණුසුම් මිරිස් තෙල් සහ / හෝ සෝයා සෝස් පිපිරීම සඳහා අග්ගෝ ගවුම සේවය කරති.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 89 |
| මුළු ෆැට් | 2 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 55 මිලි |
| සෝඩියම් | 157 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 13 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 5 ග්රෑම් |