පැතලි බත් නූඩ්ල්ස් සමඟ සාදන පෝෂක සුප්, වියට්නාමය පුරාම ප්රෝ බෝ බොඩිය ජනප්රියයි. 4 සිට 6 දක්වා සේවය කරයි.
තවත් වියට්නාම වට්ටෝරු සඳහා වට්ටෝමය දිශාව පහළට අනුචලනය කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- හරක් මස් වර්ග:
- කුඩා ලූනු (කැඩුණු)
- 1 2 අඟල් ඉඟුරු ඉඟුරු
- රාත්තල් 2 බැගින්
- කෝප්ප 12 ක්
- තරු 6
- 1 තේ හැන්දක ලුණු
- 1 තේ හැන්දක සීනි
- 1 රාත්තලක් (හරිත හා ටෙන්ඩර්)
- නූඩ්ල්ස් සඳහා:
- 1 16-අවුන්ස පැකට් පැතලි සහල් නූඩ්ල්ස් (ෆෝ)
- උඳුන සඳහා:
- 3 පැටවුන් (සිහින් කපා)
- ලොකු ලූනු (තුනී පෙති)
- 10 ක්ලැන්ට්රෝ ස්පීඩ් (සිහින් ව කැඩුණු)
- 1 කෝප්ප බෝංචි පැළ
- 10 sprigs බැසිල්
- නැවුම් ස්පීඩ් 10 යි
- කුලුලාටෝ (ngo gai)
- 1 නැවුම් රතු හෝ කොළ චිලි ගම්මිරිස් (තුනී පෙති)
- ඇඳුම: හුණු හෝ ලෙමන් ගෙදර
- ව්යංජනය: මාළු සෝස්
- සැරසිලි: බෙයිසන් සෝස්
- උඳුන: උණු චිලී සෝස්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ලූනු සහ ඉඟුරු කෝපාග්නිය දිදුලන තුරු. කපරාරු භාවිතා කරමින්, ඉඟුරු ඉවතලන්න සහ පසෙකට දමන්න.
- විශාල සුප් බඳුනක තබා ගවමස් අස්ථි සෝදන්න, ආවරණය කිරීමට ජලය එක් කරන්න. වහාම නභිගත හා වහාම මෙම "පළමු තාපාංක" ජලය ඉවතලන්න සහ ඉවතලන්න. පිරිසිදු වතුර කෝප්ප 12 ක් තවත් එකතු කරන්න. පයින් ඉවත් කරන්න.
- ලූනු සහ ඉඟුරු, තාරිස් ඇනිස්, ලුණු සහ සීනි එකතු කරන්න. මිනිත්තු පහත් තාපයක්, මිනිත්තු 30 ක් පුරා simmer. තුනී තීරු බවට හරිත හරක් කපා වෙන් කොට තැබිය යුතුය.
- සුප් හොද්දෙන් ඇටකටු ඉවත් කිරීම සහ එළවළු සහ කුළුබඩු ඉවත් කිරීම. විනාඩි 10 ක් සීතල වතුරේ නූඩ්ල්ස් පොඟවා ගන්න. ඩීන්. සුප් බඳුනක නභිගත කිරීම සඳහා නැවුම් ජලය දෙකක් කැබලි දෙකක් ගෙන එයි.
- නූඩ්ල්ස් ටෙන්ඩර් තෙක් පොඟවා නූඩ්ල්ස් එක් කරන්න. විනාඩි හතක් මිනිත්තුවක උනු.
- සිසිල් දිය ජලය යටතේ නූඩ්ල්ස් නිසි ලෙස පවිත්ර කරන්න.
- අධික තාපය මත නභිගත කිරීමට සුප් හොද්ද ආපසු.
- විශාල තනි තනි භාජන 4 සිට 6 දක්වා අතර නූඩ්ල්ස් වෙන් කරන්න. සිහින් පෙති කපන ලද අමු හරක් මස්, ළුෑණු, ලූනු, සහ අරිනංතාරා සකස් කරන්න. නූඩ්ල්ස් ආවරණය කිරීමට තාපාංකය උණුසුම් සුප් හොද්ද වත් කර වහාම සේවය කිරීම. තාපාංක සුප් හොද්ද ගවමස් තුනී පෙති කති.
- Pho සෑම විටම බෝංචි පැළෑටි, බැසිල් කොළ, කුංකුම සහ චිලී ගම්මිරිස් සමග කැඳවා ඇත. දෙහි සහ ලෙමන් කුටි, මාළු සෝස්, හයිසින් සෝස් සහ උණුසුම් මිරිස් සෝස් සමඟ සේවය කරන්න. 4 සිට 6 දක්වා සේවය කරයි.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 647 |
| මුළු ෆැට් | 25 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 9 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 12 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 203 මිලි |
| සෝඩියම් | 213 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 33 ග්රෑම් |
| තන්තු | 4 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 71 ග්රෑම් |