ඔබ දන්නවා ඩැන්කි සාගරය, හරිද? චිත්රපටයේ ජෝජ් ක්ලූනිගේ චමත්කාරජනක චරිතය. එය ඔහුගේ හොඳම කාර්යභාරය විය යුතු අතර එය දැන් සැමරීම සඳහා කොක්ටේල් එකක් ඇත.
ඩැනී සාගරය ඉතා සරළ ලෙස පානය කිරීමකි. ක්ලූනි විසින් නිර්මාණය කරන ලද අතක් ඇති බව ටැකීලා හි කැසිමගෝස් රෙපොසාඩෝ ය. ඒ සඳහා නැවුම් ඇග්රියස් හා agave ෙනක්ටර් එකතු කරනු ලැබේ. මස්කිනෝ, ෆැසෙට් බාල්බෝල් සිට මැජික් කෝප්පයක් දක්වා කොක්ටේල් ගෙන එයි .
ඔබ Paloma භුක්ති විඳින අතර ඔබේ තේවල දිනා ගැනීමට අවැසි පානයක් සොයන්නේ නම්, මෙය ආරම්භ කිරීම සඳහා විශිෂ්ට ස්ථානයකි! ටැකිලා නරකවත් නැත. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ ඔබේ ලැයිස්තුවට එකතු කිරීමට අවශ්ය එක් කෙනෙක් වේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 1/2 කොටස් Casamigos Reposado Tequila
- 3/4 කොටස්
- නැවුම් ලෙමන් යුෂ
- 3/4 කොටස්
- නැවුම් රෝස මිදි යුෂ
- 1/2 කොටස
- අග්ෙඩ් ෙනක්ටර්
- 1/4 කොටස
- මස්චේනෝ මත්පැන්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- අයිස් පිරී ඇති කොක්ටේල් ෂේකර් අමුද්රව්ය වත් කරන්න.
- හොඳයි .
- අයිස්වලින් පුරවා ඇති පැරණි මෝස්තර සහිත වීදුරුවක ස්තරය
Recipate අනුග්රහය: කැසිමගෝස් ටැකිලා
මහා ඩැනී සාගරය සෑදීමට තවත් උපදෙස්
ටැකිලා
මෙම වට්ටෝරුව කසමගෝස් ටැකිලා වෙතින් පැමිණි අතර මෙම උද්යෝගී ටැකිලාවට හඳුන්වාදීම සඳහා මෙම පානය භාවිතා කිරීම නිර්දේශ කරමි. අනෙකුත් අතිරේක ටෙක්කීලා බොහොමයක් ඩැනී සාගරයේ හොඳ වනු ඇත. සැබෑ ගැටළුව වන්නේ රීපොසෝඩෝ ටැකිලා අවශ්ය වන්නේද යන්නයි .
මම පානයක් ලබා දුන්නා, කැසඩෝරස් බ්ලැන්ටෝට එරෙහිව කැසමගෝස් රෙපොසෝඩෝට දමා. දෙදෙනාම විශිෂ්ට මත්පැන් වර්ගයක් වන අතර ඒවා එක්තරා තේකිලාවකි.
බ්ලැචෝ ටැකිලා සමඟ අනිවාර්යයෙන් අතුරුදහන් විය. තරමක් වයස්ගත වූ තරිලි වර්ගයක් වන එම කුඩා වෙනස පැහැදිලිය, පෞද්ගලිකව, නැවත නැවතත් බීම ආලෝකයට පලතුරු බීම අනුප්රාප්තිකයාට වඩා ප්රිය කළා.
පළතුරු යුෂ
ඩැනී සාගරයේ කොක්ටේල් අලූත් හොඳම තර්කය සඳහා තවත් නඩුවක් ඉදිරිපත් කරයි. බෝතල් කළ ලෙමන් සහ මිදි යුෂ යුෂ වර්ග හොඳ පානයක් කළ හැකි නමුත් නැවුම් යුෂවලින් සෑදූ එකක් හොඳයි.
ශ්රේෂ්ඨ ප්රවෘත්තිය? ලෙමන් සහ මිදියුෂ දෙකම යුෂ කිරීමට පහසු වන අතර ඔබ විසිතුරු යුෂ අවශ්ය නොවේ. සරල අත් ඇඹරුම් යන්තයක සිදු කරනු ඇත!
අවෙව් නෙක්ටාර්
ඕනෑම තේවේල කොක්ටේල් සඳහා අග්ගලේ නෙැක් යොදා ගැනීම ස්වභාවික තීරණයකි. අසංතෘප්ත සංඝටකයන් දෙකම පරිපූර්ණ මිතුරන් වේ.
Agave nectar වඩාත් සරල සිරප් වලට වඩා පැණිරසයි. ඔබ තවත් රසකාරකයක් සමඟ නෙට්ටාර් ආදේශ කිරීමට යන්නේ නම්, එය ඔබට එය සකස් කළ හැකිය. සාමාන්යයෙන් ඔබ වඩාත් සරල සිරප් භාවිතා කරනු ඇත.
'කොටස්' මැනීමේ
කොටස්වල ලියා ඇති වට්ටෝරු බොන විට අලුත් ආරම්භයක් ආරම්භ කිරීමට කොහෙත්ම නුපුළුවන. මෙම වට්ටෝරුව සඳහා මම මේ ආකාරයෙන් ආරම්භ කරමි:
- ටින් 1 1/2 ටැකිලා
- 3/4 අවුන්ස ලෙමන් යුෂ
- 3/4 අවුන්ස රෝස මිශ්ර යුෂ යුෂ
- අවුන්ස 1/2 පමණ අග්ගෙ නොටැක්
- 1/4 අවුන්සයක් maraschino මත්පැන්
මම 'සරළ' කණ්ණාඩියෙන් 'කොටස්' වෙනුවට බොහෝ විට එය පහසු ය. කම්පනයට පත් වූ විට, මෙය බොහෝ දුෂ්කරතා සඳහා පරිපූර්ණ වෙළුමක් වන මෙය 4-අවුන්ස පානයක් පමණ වේ.
ඩැනී සාගර කොක්ටේල් කොතරම් ශක්තිමත්ද?
ටෙක්විල තෝරාගෙන තිබෙන නිසා, ඩැනී සාගරයේ ශක්තිය නිර්ණය කිරීම සඳහා එකම විචලනය වන්නේ maraschino වේ. සාමාන්යයෙන් මෙම චෙරි මද්යසාරයන් ABV ටොන් 32 ක් පමණ බරින් යුක්ත වේ. එබැවින් අපි මෙම උදාහරණය සඳහා භාවිතා කරමු.
මෙම අවස්ථාවේ දී, මෙම සාරය පානය සාපේක්ෂ වශයෙන් මෘදු 16% ABV (32 සාක්ෂි) . සාපේක්ෂව, මෙය සාමාන්ය Margarita සාමාන්යයෙන් අඩක් පමණ වන නිසා, භුක්ති විඳින්න!
කැසමගෝස් රෙපොසෙඩෝ ටැකිලා සමාලෝචනය
මා විසින් මෙම සමාලෝචනය පූර්ව නිමිති කළ යුතු අතර, මම නිරූපනය කරන්නේ සුරූපී මත්පැන් සහිත මත්පැන් පිළිබඳ මා තුළ සැකයක් ඇති වීමයි. මෑත වර්ෂවලදී අප බොහෝ වාර ගණනක් දැක ඇති අතර, සුප්රසිද්ධ අනුමත කිරීම් ස්ප්රීතු ගුණය සඳහා බොහෝ දුරට අපහසු වන අතර බොහෝ විට ඒවා බලාපොරොත්තු සුන් කර ඇත. කෙසේ වෙතත්, මම ඕනෑම නව ආත්මයකින් මුහුණ දෙන විට විවෘත මනස තබා ගන්නෙමි.
කසමගෝස් ටැකිලා කතාව
ඔබ තවමත් එය නොකළහොත් කැසිමගෝස් ජෝර්ජ් ක්ලූනි විසින් අනුග්රහය දක්වන ටෙක්විල වෙළෙඳ නාමය වේ. මෙම කථාව තරමක් ප්රසිද්ධියක් ඇති වෙළඳ නාමයක් බවට හුදෙක් ටැග් වලින් වෙනස් වේ.
ක්ලූනි, රන්දී ජර්බර් (සින්ඩි ක්රෝෆර්ඩ්ගේ ස්වාමිපුරුෂයා, වික්යාකි නිව්සීසී හි හිමිකරු සහ හිමිකරු) සහ මික්ල්ඩ්ල්ඩ්මන් (ඩික්මන්ඩ් ඉඩම් සමාගමෙහි ඉඩම් හිමිකරුවෙකු හා හිමිකරු) මයික් මෙල්ඩ්මන් ලෙස ආරම්භ කරන ලදී. කතන්දරයේ මිතුරන් තිදෙනා ටෙක්විල ට ආදරයට පත්ව සිටින අතර මෙක්සිකෝවේ ඔවුන්ගේ නිවෙස්වලදී ඔවුන්ගේ ටෙක්විල ඔවුන්ගේම රසවිඳීමට අවශ්ය විය.
ටෙහිලා ගුවන්යානය හා ක්ලාසි ඒසුල් පිටුපස ද්රෝහියකු හා ප්රධාන පරපෝෂිතයා සමඟ වැඩ කිරීම (ටොයිඩෝ තේමාලා දෙකක් තමන්ගේම සිහින දෙකක් සහිත) තිදෙනා ඔවුන්ගේ සිහිනය අවබෝධ කරගත් අතර කසමගෝස් උපත ලැබීය.
ස්පාඤ්ඤ භාෂාවෙන් නම් " මිතුරන්ගේ නිවස " යන්නෙන් අදහස් කෙරෙයි.
එය 2013 දී එක්සත් ජනපද වෙළඳ පළේ දී නිකුත් කරන ලද අතර ඉන් පසුව කැනඩාව, එක්සත් රාජධානිය, බහමාස් සහ හොංකොං ඇතුලු අනෙකුත් වෙළඳ පළට බෙදා දී ඇත.
කසමගෝස් නිපදවන්නේ කෙසේද?
ටෙක්විල නිශ්පාදනය ඉතා නියාමනය කර ඇති අතර එය තවත් ටෙක්කීලා නිශ්පාදනයේ වෙනසක් ඇති කරන කුඩා තොරතුරු වේ.
කැසිමගෝස් ටෙක්කිලාවේ නිෂ්පාදනයට ඇතුළත් වන්නේ:
- බ්ලූ වෙබර් අග්ගාව , මෙක්සිකෝවේ ජැලිසෝහි රතු මැටි පසෙහි වගා කර ඇති අතර, වඩාත් පොහොසත් රසකාරක ටැකිලා වර්ග නිෂ්පාදනය කරන ප්රදේශයකි.
- ජෙසූස් මාරියා හි ජෙලිස්කෝ හි නිෂ්පාදනකො ෆොනොස් ඩි අගේව් හි ඩිස්ටිලේට්.
- Agave pinas ගඩොල් අවන් පැය 72 ක් තුළ මන්දගාමීව පැසුණු වේ.
- පැසවීම ක්රියාවලිය පැය 80 වේ.
- කැසිමගෝස් බ්ලැන්කෝ මාස දෙකක් ගතවේ.
- කැසිමගෝස් රෙපොසෝඩෝ මාස 7 ක් පමණ වයසැති අතර ඇනෙජෝ වයස අවුරුදු 14 ක් වන අතර, ඇමරිකාවේ විස්කි බෝක්කු භාවිතා කර ඇත.
කැසිමගෝස් ටැකිලා රස
සියලු පසුබිම සඳහා, ඔබට දැන ගැනීමට අවශ්ය වැදගත් දෙය නම්, මෙම ටැකිලා අනෙක් අයට එරෙහිව ක්රියා කරන ආකාරය , හරිද?
කැසමගෝස් රෙපෝසෝඩෝ ටෙක්විල රස රස බැලීමට මට අවස්ථාව ලැබුණා. කොක්ටේල් කිහිපයකින් එය රස බලන්න. පළමුවන අදහස වන්නේ එය ඉතා රසවත් ටෙක්විලක් වන අතර එහි සමහර පාර්ශවයන්ට වඩා රසය වඩා මෘදුයි. එහෙත් එහි නිර්මාතෘ යනුවෙන් පෙනී යන්නේ එයයි.
කැසිමගෝස් නිර්මාණය කරන ලද්දේ " ලුණු හෝ හුණු මිශ්රණයට නොගැලපෙන" එකක් ලෙසය. මේ මොහොතේ ඔවුන් එය ලකුණු කර ඇත! ප්රතිදාෝඩෝ යනු ඔබේ හදවතේ අන්තර්ගතයට වත් කර වාතයට වත් කළ හැකි තේ වාවකි. එය අතිවිශිෂ්ට විස්කි ලෙසද , කැරමල් සහ කොකෝවා කදිම නෝට්ටු සහ සිල්ක් කටින් ස්පර්ශ වන අතර එය හුදෙක් සතුටක්. මම එය බෙදාගත් හැමෝම පුදුම වුණා.
කැසමගෝස් සමග මා හට කල්තබා ගත හැකි එකම ගැටළුව වන්නේ කොක්ටේල් වලින් අහිමි වීමයි. ඉහත සඳහන් ඩැනී සාගරයේ ඇති වට්ටෝරුව, මා විසින් නැවත ප්රතිංධිසරා ගැනීම සඳහා භාවිතා කරන පරිද්දෙන් සංකීර්ණ රසයක් තිබීම සමහර විට ප්රබල රසකාරකයක් ඇතිවුවහොත්, එය හොඳ තේහිල්ලක් බවට පත්කරනු ඇති එම සියුම් ගඩොල් වල ගුණාංග අහිමි වනු ඇත.
බීම ආලෝකය තබා ගන්න. ඔබ කැසමගෝස් සමග මිශ්ර කර ගැනීමට කැමතියි.
තීන්දුව: කාසිමෝගෝ මුදල් වටිනා දෙයක්ද?
කැසිමගෝස් ඉතා මිල අධික ටැකිලා එකේ. එහි බොහෝ පාර්ශ්වයන් සමඟ සැසඳීමේදී, මෙම වෙළඳ නාමය බොහෝ බොන්නන් සඳහා බොහොමයක් විය හැකි අතර එය ඩොලර් 50 කට වඩා අඩු මිලකට (ඇනෙජෝ හැර) වඩා හොඳ රැකියාවක් කළහ. මත්පැන් පානය කිරීමෙන් පසු එය බහුතරයක් වන නිසා එය සුඛෝපභෝගී වේ.
මම සිතන්නේ කසමගෝස් සල්ලිවලට වටිනවා කියලා. එය සුපිරි ටෙක්යලයක් වන අතර එය අතිවිශිෂ්ට වුවද එය නොසලකා හරිනු නොලැබේ. ඔබ මෙම විශේෂ අවස්ථාවන් සඳහා ඉතිරි කර ගත හැකි ටෙක්කීලා මිශ්ර බීමකින් හෝ ඔබේ අමාරු උපයාගත් ඩොලර් කැපකිරීමෙන් මිදෙන්නට අපහසුයි.
මම කැසිමෝගෝ ටෙක්කිලස් තුනෙන් එකක් රසවත් කර තිබුණත්, බ්ලැචෝ සහ ඇනෙජෝ නැවතීඩෝව අනුගමනය කරනවා. නිර්භීත අග්ගු රසවලින් ආදරය කරන අය සඳහා මෙය ටෙක්කීලා වේද? නැත. මෙය මෘදු පැල්ලමක් භුක්ති විඳින මත්පැන් සඳහා ටෙක්විලකි. එය නව තේවාල පන්නරය සඳහා මෘදු හැඳින්වීමක් වේ.
කැසිමගෝස් ටැකිලා ගැන
- 100% බ්ලූ වෙබර් agave tequilas මෙක්සිකෝවේ ජල්සෝ හි උස්බිම් වල නිෂ්පාදනය කරයි
- බ්ලැන්කෝ, රෙපෝසෝඩෝ සහ ඇනෙජෝ ෙටෝකිලස් යන අයගේ
- ජෝර්ජ් ක්ලූනි, රන්දී ජර්බර් සහ මයික් මෙල්ඩ්මන් විසින් නිර්මාණය කරන ලද සහ හිමිකාරිත්වය දරයි
- 2013 දී ආරම්භ කරන ලදී
- NOM අංක 1416
- සියලු කැසිමගෝස් ටැකිලාස් 40% ක් මත්පැන් / පරිමාව (සෝඩියම් 80)
- බ්ලොන්චෝ ඩොලර් 44.99 ක්, Reposado ඩොලර් 49.99, ඇනෙජෝ $ 54.99
- ඔවුන්ගේ වෙබ් අඩවියට පිවිසෙන්න
අනාවරණය: නිෂ්පාදකයා විසින් සමාලෝචන සාම්පල ලබා දී ඇත. වැඩි විස්තර සඳහා කරුණාකර අපගේ ආචාර ධර්ම ප්රතිපත්තිය බලන්න.