පළමුව තම්බන ලද ඉටිපන්දම්වලින් පසුව, ෙබොයිලර් යටින් කෙටිමුදලමින් ඒවාට තැම්බීම, පසුව, මන්දගාමී උදුනෙහි පිසීමේදී, ඉතා සුළු කාර්යයක් සමඟ ඔබ සුවඳ විලවුන් රසයක් ලබා ගනී. BBQ Crockpot Ribs සඳහා මෙම වට්ටෝරුව මගේ ප්රියතම එකක්.
වෙළඳපොලේ විවිධ වර්ගවල ලප වර්ග බොහෝ සෙයින් වෙනස් වේ. ළදරු පිටුපස ලප රතු පැහැති සහ වඩාත් ගැඹුරු රිබන්. මෙම මාංශ පේශි වඩා වැඩියෙන් භාවිතා වන බැවින් සාමාන්යයෙන් සුනඛයින්ට වඩා වැඩි රසය ඇති අතර ස්පෙරීරිබ් වලට වඩා කෙටි වේ. ඌරන්ගේ උරහිස් ඉදිරිපස කෙළවරින් කපන ලද ඌරු මස් කැබලි ඇත්තෙන්ම ඌරු මස් කැබලි වේ.
මෙන්න වැදගත් සටහනක්: ඔබ මෙම වට්ටෝරුව ආරම්භ කළ පසු නවත්වන්න එපා. ඔබට අර්ධ වශයෙන් ආහාර පිසීමට හා එය ශීතකරණයක් කළ නොහැකිය. පසුව එය පසුව ආහාර පිසීම නිම කරන්න. තාපය වර්ධනය වීමට මස් උත්තේජකය තුළ බැක්ටීරියාව ලබා දිය හැකි අතර එම බැක්ටීරියා පසුව තාපය විනාශ නොවන උණුසුම් මස් වල විෂ ද්රව්ය නිෂ්පාදනය කළ හැකිය. ඔබ උෂ්ණත්වය සහ මෙම දුඹුරු පැහැ දුන්නා පසු, නතර නොකරන්න.
මෙම වට්ටෝරුව, coleslaw පොකුරක් සේවය කරන්න, කබල්ලක් මත සමහර ග්රිල් කරන ලද හෝ තම්බා බඩ ඉරිඟු, සහ බොහෝ ටැංකි හා ටැංකි. සෑම කටක්
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- රාත්තල් 4 ඌරු මස් පසුපස ලෑලි
- 2 ලූණු, කැඩුණු
- 3 කරාබුනැටි සුදුළූණු, ෆ්රයිඩ්
- 1-1 / 2 කෝප්ප බෝතල් කළ බාබකියු සෝස්
- 1 කුසලාන බීර හෝ ඇපල් යුෂ
- 1/2 කුසලාන මිරිස් සෝස්
- 1/4 කෝප්ප දුඹුරු සීනි
- අබ 2 හැදි
එය කරන්නේ කෙසේද?
2 ලණුවලින් පෙති (හෝ බඩවැල්ල කරන්නා) කපා. ඉහළ තාපයක් මත නභිගත වීමට ජලය විශාල භාජනයක් ගෙන එන්න. ඉළ ඇට එකතු කරන්න, නභිගත කිරීමට නැවතත්, තාපය අඩු කිරීමට සහ විනාඩි 10 කඹ ප්රණීත.
පිහිනීමේ ජලය ඉවතලීම, ඉළ ඇටයක් ඉවතට ගෙන විනාඩි 15 ක වයර් රාක්කයක රැඳී සිටිය යුතුය. ඉන්පසු කුට්ටියක තැටියක් මත රිබන් සහ උෂ්ණත්ව කුට්ටියක උරා ගැනීමක් තබන්න. එක් පැත්තක ඉඟුරු කැරකැවීම සඳහා විනාඩි 4-5 ක් පමණි.
(එළිමහනේ ග්රිල් මත මෙය සිදු කළ හැකිය) මධ්යම ප්රමාණයේ උෂ්ණත්වයේ තාපය හෝ තාප උග්ගල් උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය අවම කිරීම සඳහා විනාඩි 4 සිට 5 දක්වා හෝ රතු පාට ආරම්භ වන තුරු රිබ්ලා නොකෙරේ.
4 සිට 5 quart slow නිදනකාමක පතුලේ ළූණු සහ සුදුළූණු තබන්න. දුඹුරු පැහැති ලෙලි සහිත එළවළු ඉහළට.
මධ්ය භාජනයක් තුළ බාබකියු සෝස්, බීර හෝ ඇපල් යුෂ, චිලී සෝස්, දුඹුරු සීනි සහ අබ, හොඳින් මිශ්ර කරන්න. මෙම සෝස් මන්දගාමී කුකර් තුළ ඉළ ඇට වැඩි වත්.
පැකට් කූඩය ආවරණය කර පැය 4 ක් අඩු කර ආහාරයට ගැනීමෙන් පසු, පැයක් සඳහා ඉහළින් හෝ මස් ටෙන්ඩර් හා අස්ථි බිඳී යන තුරු.