Teriyaki Chicken Thigh යනු ඇටකටු, චර්මවත් කුකුල් බිම් සඳහා සම්භාව්ය ග්රිල්ස් වට්ටෝරුවකි. චිකන් ෆ්රයිජ්රිහි පැය ගණනාවක් සඳහා මාණික්යයට ගෙන එනු ලැබේ. එවිට ටෙන්ඩර් හා ඉස්ම සහිත පරිපූර්ණත්වය සඳහා ග්රිල් කර ඇත.
ඔබ කැමති නම්, මෙම marinade වැඩි කිරීමට ඔබට හැකි අතර, එය ශීතකරණය තුළ 1/2 කෝප්ප පියවර තුළ ගබඩා කරන්න. එවිට ඔබට මෙම වට්ටෝරුව නැවත කිරීමට අවශ්ය නම්, එක රැයකින් එය ශීතකරණයේ ගිල්වීම, ඊළඟ දිනයේ කුකුල් මස්, ඉන්පසු ග්රිල්. ඔබට මෙම ක්රමයෙන් ටිකක් සැලසුම් කළ යුතු අතර, ප්රතිඵල එහි වටිනාකම වටිනවා.
මෙම වට්ටෝරුව සඳහා අස්ථි, චර්මරෝගී චිකන් පියයුරු භාවිතා කළ හැකි වුවද, පිසීමේ කාලය කෙටි වේ. පැය 24 කට වැඩි කාලයක සිට කුකුල් මස් ප්රසන්න නොකරන්න, නැතහොත් marinade ඇත්තෙන්ම මස් දැඩි කිරීමට පටන් ගනියි.
මෙම උණුසුම් වට්ටෝරුව උණු කළ පිසූ බත් සමග marinade, හරිත සලාදයක්, සමනලුන් හෝ රාත්රී භාජන, සමහරක් ඇස්පරගස් හෝ කොළ පාට බෝංචි සමඟ කුකුල් මස් ග්රිල් සමග පොඟවා ගන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1/2 කෝප්ප සෝයා සෝස්
- 1/4 කුසලාන ටෙරියාකි සෝස්
- 2/3 කෝප්පයකින් දුඹුරු පැහැති සීනි
- 1/4 කුසලාන මී පැණි
- 1 කුසලාන චිකන් ෙහොදි
- 1 ලූනු, සිහින් ව කැඩුණු
- 5 කරාබුනැටි සුදුළූණු, ෆ්රයිඩ්
- 2 tablespoons ඉඟුරු මුල්
- 1/2 තේ හැන්දක කළු ගම්මිරිස්
- 1/4 තේ හැන්දක සුදු ගම්මිරිස්
- 1 තේ හැන්දක සුවඳ කුඩු පහක්
- 1 තේ හැන්දක පැපිරා දුම්
- ඇටකටු පැටවුන් 4-5 ක්, චර්මරෝගී චිකන් කලවා
එය කරන්නේ කෙසේද?
1. විශාල භාජනයක් තුළ, සෝයා සෝස්, ටෙරියාකි සෝස්, දුඹුරු සීනි සහ මී පැණි ඒකාබද්ධ කරන්න. සුමට වන තුරු මුවහත් කරකවන්න. චිකන් සුප් හොද්ද, ලූනු, සුදුළූණු, ඉඟුරු මූල, කළු ගම්මිරිස්, සුදු ගම්මිරිස්, කුළු බඩු පිටි හා ඩ්රයිඩ් පැපිරා එක් කරන්න.
2. චිකන් කොට්ටේ මාණිඬේට එකතු කරන්න; ආවරණය සහ පැය 2-24 අතරතුර ශීතකරණය.
3. ඔබ කන්න සූදානම් වන විට, ගෑස් හෝ අඟුරු එළිමහන් ග්රිල් කාපු සහ ද්වීතීකව ද්වි-පාර්ශ්වික ගින්නක් ගොඩනඟා.
එක පැත්තක් තුනක් බැකට් ඝන, අනෙක් 1 බැකට් ඝන. ඔබ ගෑස් ග්රිල් භාවිතා කරන්නේ නම්, උණුසුම් තෙක් ඉහළට ඉහළින් ඇති සියලුම දාහකයන් වෙත හැරියහොත්, එම දාහකය නිවා දැමිය යුතුය.
4. marinade සිට චිකන් ඉවත් කරන්න; මිනිහෙක් මධ්ය සාස්පාන් බවට පත් කරන්න.
5. කුකුළු මස් ග්රිල් කිරීම අවශ්ය වන පරිදි ග්රිල් අවට චලනය වන අතර විශ්වසනීය මස් උෂ්ණත්වමානයක් මත කුකුල් මස් කුකුල් මස් පිළිවෙල වන තෙක් 25-35 විනාඩි දෙවරක් හැරී යාම.
6. කුකුල් මස් පිසින කල, එය ඝන වන තුරු මිනිත්තු තුනක් මිනිත්තු තුනක් සිසිල් කර ගනී. පසුගිය මිනිත්තු පහ තුළ කුකුළු මස් ග්රිල් මත ඇති අතර, එය marinade සමග චිකන් ආලේප කර ඇත.
ඔබ ඉතිරි පැත්තට ඉතිරි marinade සේවය කළ හැකිය. උණුසුම් පිසින ලද බත් හෝ පොලෙන්ටා ගැන රසවත් සුවඳක්.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 653 |
| මුළු ෆැට් | 30 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 8 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 12 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 190 mg |
| සෝඩියම් | 1,072 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 30 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 62 ග්රෑම් |