මෙම අද්විතීය හා රසවත් එම්පානාඩස් මාසේරාපා සමඟ සාදා ඇති බාහිර පෘෂ්ඨයක් ඇත. පිරවුම හරක් මස් (හෝ ඌරු මස්) හා හොගෝව සමඟ කපලා ඇති අර්තාපල්.
මෙම අධිරාජ්යයන් ෆ්රයිඩ්රැඩ්ස් හැපෙනසුළු පිටි සපයයි, නමුත් ඉරිඟු පේස්ට්රි ඇතුළත ක්රීම් සහ මෘදු ඇතුළත මෘදු වේ. මේ සාම්ප්රදායික අජි සෝස් සමග මෙම එම්පානාදාස් සේවය කිරීම සාම්ප්රදායික වුවද, මම ඔවුන් චිලී රංචු සෝස් සමග කැමතියි.
ඔබට එම්පානාදාස් කලින් කලට කල් දැමිය හැකිය. ඔවුන් ඔබට කන්න සූදානම් වන තුරු ඔවුන් මිරිකා ගත හැකිය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- ඔලීව තෙල් 2 tablespoons
- 3 කරාබුනැටි සුදුළූණු (ෆ්රයිඩ්ස්)
- 1 තක්කාලි (සිහින් ව කැඩුණු)
- හරිත ළූණු 6 (සිහින් ව කැඩුණු)
- කුඩා ලූනු (සිහින් ව කැඩුණු)
- 1/2 තේ හැන්දක දුරු
- 1 ඇසුරුම Sazón Goya con azafran (කුංකුම) (2 තේ හැඳි පමණ)
- 1/4 කුසලාන cilantro කොළ (ක්රෝධයෙන් කැඩුණු)
- 1 රාත්තල් ඉහළ වටකුරු හෝ සාක්කුවකින් (හෝ සමාන ඌරු මස් කපා)
- 3 ගවමස් බූලින් කැට
- 1/2 පවුම් කහ හෝ සුදු අර්තාපල්
- 3 කෝප්ප කහ මැසේරාපා (විශේෂිත කොරල්මල් හෝ හරිනා ඩි මැයිස්)
- 2 තේ හැන්දක සීනි
- රසවත් ලුණු හා ගම්මිරිස්
- 2 කෝප්ප එළවළු තෙල් (ෆ්රයිජ් සඳහා)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- Hogao සූදානම්: විශාල තොගයක් උණුසුම් ඔලිව් තෙල්. ලූනු ඉතා මෘදු (ළුල්ලක් 12-15 විනාඩි) තෙක් සුදුළූණු, තක්කාලි, ළූණු, ශුනයි, ගෝයා කුළුබඩුවක්, සහ cilantro සහ sauté මධ්යයේ තාපය, ඇවිස්සීම. රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නයේ .
- බඳුන සිට hogao ඉවත් කරන්න සහ වෙනම පාත්රයකින් වෙන්. බඳුනට බුයිලියන් කැට එකතු කරන්න.
- බඳුනට තීරු බවට හරවන්න හා බඳුනට එකතු කරන්න. ජලය සමඟ මස් ආවරණය කර නභිගත කරන්න.
- පැය එකහමාරක් සමග අත්වැල් බැඳගත් විට එය හරියටම ඝනකමින් යුක්තයි.
- පීල් හා අර්තාපල් ආවරණය කිරීම සඳහා අර්තාපල් ආවරණය කිරීම සඳහා අවශ්ය නම් ජලය එකතු කිරීම සඳහා බීට් එකට එක් කරන්න. අර්තාපල් ඉතා ටෙන්ඩර් තෙක් Simmer. තාපය සිට භාජනය ඉවත් කර මස් හා අර්තාපල් සුප් හොද්ද තුළ සිසිල්.
- මස් සහ අර්තාපල් වෙනම පාත්රයකට දමා පසෙකට දමන්න. මෙම සුප් හොද්ද විශාල මිනුම් කුසලානක් හා රක්ෂිතයක් බවට උකුස්සන් කරයි.
- විශාල භාජනයක් තුළ masarepa තබා ගන්න. උණුසුම් ජලය සහ 2 තේ හැඳි සීනි 2 1/4 කෝප්ප සමග masarepa බවට වෙන් කර ඇති සුප් හොද්ද 1 කෝප්ප භාජනය කරන්න.
- ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග මිශ්රණය කපා විනාඩි 10 ක් සඳහා වෙන්.
- මස් හා අර්තාපල් සිහින් ව තැකීමක්. මස් හා අර්තාපල් සඳහා වෙන් කරන ලද hogao බඳුනට තරමක් මිශ්ර, හොඳින් මඳක් සුප් හොද්ද ටිකක් එකතු කිරීම හා අර්තාපල් මඳක් මැෂින් .
- ගොල්බෙබෝල් ප්රමාණයෙන් බෝල 40 ක් පමණ මේරෙස්පා ගාන කපා ගන්න.
- එක් අවස්ථාවක දී පිටි ගුලියක් සමග වැඩ කිරීම, ප්ලාස්ටික් එතුම 2 තහඩු අතර අඟල් 4 ක් වටා එක් එක් බෝලයක් සවි කරන්න. ඇනූ රවුම් මැද පිරවීම සඳහා තේ හැන්දක හෝ පෙති කපන අතර, එය පිරවිය හැකි අර්ධ සඳෙහි හැඩයක් සෑදීමට අර්ධ වශයෙන් රවුම් කිරීම. ඔබේ ඇඟිලිවලින් දිරාපත්න්න. පිටි ගුලිය පුරවන්න.
- ග්රෑම් 350 ක උෂ්ණත්ව මිශ්ර එළවළු තෙල්. රන් දුඹුරු තෙක් (විනාඩි 5 ක් පමණ) තෙක් ඊලාන්ඩාඩස් ෆ්රයි. කඩදාසි තුවා මත කාන්දු වීම. Aji sauce සමග empanadas උණුසුම් කිරීමට.
සටහන: ඔබ එම්පානාදාස් හැඩගස්වා ගත හැකි අතර, ඔබ ෆ්රයිට් කිරීමට සූදානම් වන තුරු ඒවා මිරිස් කරන්න. එම්පැනාදාස් පිසූ පසු, සේවය කිරීමට සූදානම් වන තුරු 200 උඳුනක උණුසුම් තබා ගන්න.