සම්භාව්ය චීස් හා සුදු වයින් ස්නානය කිරීම
Chardonnay ජනප්රිය සුදු වයින් බව ප්රශ්නයක් නැත. චර්ස්නෙයා බොහෝ විට චීස් සමඟ ඇත්තෙන්ම හොඳින් යුක්ත බව දැනගන්නට ලැබීම සතුටට කරුණකි.
එය චර්ඩන් හරිත චීස් මිත්රශීලී බවට පත් කරන ලද පොහොසත් වයනය සහ උසස් ආම්ලිකතාවයයි. නැවුම් හා පලතුරු, ඕක්සි සහ බටර් වර්ග වලින් මෙම ප්රභේද බොහෝ සෙයින් වෙනස් වේ.
සාමාන්ය රීතියක් ලෙස, බ්ලූස් වැනි වඩා සුපිරි චීස් සමග වඩා විශාල, ඕකිර් බෝතල් සමග සෝදා පිරිසිදු කරන්න. Lean සහ fruity Chardonnay සාමාන්යයෙන් බටර්, නටබුන් සහ / හෝ ෆ්රයිස්ට් නෝට්ටු සහිත චීස් සමඟ හොඳම වේ. ඔබගේ Chardonnay සහ චීස් යුගල සමඟ ආරම්භ කිරීම සඳහා, ඔබේ චීස් සාප්පුවෙහි පහතින් චීස් පහක් බලන්න.
05 වන දින සිට
ගැරොට්රාසා
ඔලිවර් ස්ට්රී / ගැටි රූප වලින් ඡායාරූපයක් Garrotxa ( Garo -cha ) යනු ස්පාඤ්ඤ එළු චීස් ය. සාමාන්යයෙන් එළු පැටියෙකු මෙන් නොසිටින අය පවසන විට එය සාමාන්යයෙන් විශාල පහරක් වන නිසා, එම ගැටලුව ගැන කණගාටු නොවන්න.
මාස කිහිපයකට පසු මෙම අර්ධ ස්ථිර චීස්, බටර්, මිහිරි හා නටනීය වේ. Chardonnay Garrotxa හි ක්රීම් ගතියත්, එහි බටර් සහ රසවත් රසය වඩා හොඳින් කාවදිනවා.
ඔබ එළු චීස් වලට ආදරෙයි නම්, නැවුම්, ක්රීම්ගුල් එළු චීස් සමග පඳුරුව, citrusy Chardonnay යුගල කිරීමට උත්සාහ කරන්න.
05 සිට 05 දක්වා
කැමම්බර්ට්
Getty Images / ඩොලිං කිංඩර්ලි කැමැම්බර්ට්වල බටර් වර්ගයේ ස්වරූපයෙන් ක්රොඩ්නෙගේ ක්රීම්, මෘදු පැහැති වයනය සමග සුන්දරයි. ප්රංශ කැමේම්බර්ට් නයින්ස් හි හඩ්සන් නිම්නය කැම්බම්බර්ග් හා ගල්කිස්ස වැනි එක්සත් ජනපදයේ කරන ලද අනුවාදයන් මෙන් හොඳයි. ටවුන්සෙන්ඩ් ක්රීම්රිගේ සිරිස්.
වඩා රසවත් චීස් අවශ්යද? ටි්රප්ට් කීම් වැනි ටැම්, ශාන්ත ඇන්ඩ්රේ සහ පියරේ රොබට් ද චාර්ඩන්නය සමඟ හොඳ මට්ටම් කළ හැකිය.
05 සිට 05 දක්වා
ෂර්පීෂර් බ්ලූ
මැක්සිමිලියන් ස්ටෝන් සමාගම / ඡායාරූප ගොනුව Shropshire යනු Chardonnay සමඟ හොඳින් නිපදවන නිල් චීස් වර්ග වලින් එකක් පමණි. ව්යාකෘතිමය ස්වරූපය සහ මිහිරි රසකාරක රසය විශාල, බටර් යන චර්ඩෝනේ නැගී සිටියි.
ෂර්පීෂර් නිල් චීස් සාප්පුවක් තුළ දැකගත හැකිය. එය හරහා දිව යන නිල් පැහැ ශීත සමඟ දීප්තිමත් තැඹිලි චීස් සොයා බලන්න.
ඉංග්රීසි ස්ට්රිලන්ට් සහ හාර්බන් බ්ලූ හෝ වර්මොන්ට් සාදන ලද බේලී හසන් බ්ලූ යන දෙදෙනා චාර්ඩන්නය සමඟ හොඳ මට්ටමින්ද යුක්ත විය.
05 සිට 05 දක්වා
ෆොටීනා ඩියෝඕස්ටා
විකිමාධ්ය කොමන්ස් වෙත ෆොෙටිනා ඩෝ ඒඕඕටා (Chardonnay) සමඟ සුන්දර විය හැකිය. හොඳ Chardonnay ද මෙම චීස් කෑල්ල තුළ නෙවෙනසුළු, ෆ්රයිස්ට් නෝට්ටු ද රැගෙන, ඒ නිසා එය රසවත් හා වටිනා යුගලය.
සාප්පු සවාරියේදී, ලේබලය ෆොටීනා ඩෝ ඒඕස්ටා කියයි, "ෆෙටිනා" පමණක් නොවේ. අවසාන වශයෙන් සාමාන්යයෙන් පැස්ටරීකරණය, මෘදු හා රක්තවර්ත වන අතර, එය ඔබට කලකිරීමට පත් විය හැකිය.
05 සිට 05 දක්වා
ටේට් ඩි මූයින්
Spielhofer SA / විකිපීඩියා කොමන්ස් මෙන්න සමහරක් සෝදා කෙණ්ඩු චීස්නම් විය හැකි බැවින්, අධික ලෙස නොගැලපෙන ගඳක් තිබේ. ටෙට් ඩි මූයින් යනු ස්විට්සර්ලන්තයේ අමු එළදෙනුන්ගේ කිරිපිටි සහිත අර්ධ දෘෂ්ටි ව්යුහයකි. ඒවා ඔබේ මුව තුළ දිය වී යන බැවින් ඒවා තුනී කර දැමිය යුතුය.
ටෙට් ඩි මූයින් විශාල හා නිර්භීතයි. නමුත් එය චාර්ඩන්නයේ රසයක්ද සමඟ පහසුවෙන්ම මිදෙන්නට පුළුවන. සැහැල්ලු හා සාරවත් මෙන්ම විශාල සහ බටර්වල පෝෂණය සමඟ එය උත්සාහ කරන්න.
ලොකු, නිර්භීත Chardonnay බෝතලයක් ඇති නමුත් ඔබ රසවත් සෝදා චීස් දැමීමට කැමති නැත? එවිට තියුණු චෙඩ්ඩර් කණක් බිඳ දමන්න. ඉංග්රීසි චෙඩ්ඩර් ඕක්ඩි චාර්ඩෝනේ සමඟ හොඳින් හොඳින් යුක්ත විය හැකිය.