මෙම රසට හැපෙන අර්තාපල් උඳුනෙන් එළියට පැමිනීම අපහසුය. අර්තාපල් කුඩු සහ ලූනු කුඩු සහ ලූනු කුට්ටි සමග රන් පරිපුර්ණ සඳහා උඳුනකි. අධික උෂ්ණත්වය නිසා අර්තාපල් මතුපිට රතු පාට සහ රසට හැපෙනවා.
අර්තාපල් පමණක් සකස් කිරීමට පමණක් නොවේ; ඔවුන් ඔබේ ස්තූතිපොත පුරා ග්රීස් පඳුරු ඉවත්ව නොයනු ඇත, සහ පිරිසිදු කිරීම සුළං වේ. වඩාත් පහසුවෙන් පිරිසිදු කිරීම සඳහා තීරු සහිත ෙබ්කිං පෑන් පේළිය. මේදය මත කපා ගැනීම සඳහා, නොකැඩූ පිසින තෙල් තෙල් සහිත පෑන් හෝ තීරු පිරවීම සහ ඔලිව් තෙල් සහ බටර් අඩකින් අඩු කරන්න.
අර්තාපල් විවිධාකාරයි. ඕබ්රියන් වර්ගයේ අර්තාපල් සඳහා මිශ්රණයට හෝ ලූනු හෝ රතු හෝ කොළ පාට ගම්මිරිස් එකතු කළ හැක. අර්තාපල් සඳහා නැවුම් කැඩුණු රෝස්මරී, චූටිස්, හෝ මිණිමට හෝ තෛලය සඳහා tablespoon tablespoon එකතු කිරීම හෝ වියළි ඖෂධ පැළෑටි තාවකාලික මිශ්රණය 1 තේ හැන්දක සමග ඔවුන් විසි කරන්න. ඉතාලි කුළුබඩු හෝ කුකුළු මස් මිශ්රණය හොඳින් ක්රියාත්මක වේ. ලුණු රස මිශ්රණය හෝ කජුන් කුළුබඩුවක් සමඟ ලුණු වෙනුවට. ඔබ ඔබගේ සෝඩියම් පරිභෝජනය කපනවා නම් ලුණු රහිත තෘණ මිශ්රණයක් භාවිතා කරන්න . පරෙස්සම් චීස් තවත් විශිෂ්ට රසය වෙනස් වේ. උඳුනෙන් එළියට එන විට පරෙස්සම් චීස් 1/4 කෝප්පයකින් අර්තාපල් කපා.
වට්ටෝරුව ඉහළ පිෂ්ඨම ආදේශක අර්තාපල් සඳහා කැඳවුම් කරයි. නමුත් රතු පාට අර්තාපල්, යුකොන් ගෝල්ඩ්, ෆර්කින්ලිං හෝ වෙනත් වර්ගවල අර්තාපල් භාවිතා කිරීමට නිදහස තිබේ. දීප්තිමත් අර්තාපල් (සියළුම හෝ ඊට වැඩි කොටස) පිඟානට අතිරේක වර්ණ එකතු කළ හැකි අතර වඩාත් ආකර්ෂණීය කරවයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- ඔලීව තෙල් 2 tablespoons
- 2 හැදි බටර්
- 3 රාත්තල් ෙබ්කිං අර්තාපල් (රුසෙට්ස් හෝ අයහොහොස්)
- ලොකු ලූනු 1 යි
- 3 විශාල කරාබුනැලි සුදුළූණු
- 1/2 තේ හැන්දක කොෂර් ලුණු (හෝ රස කිරීමට)
- නැවුම් බ්ලග් ගම්මිරිස් 1/2 තේ හැන්දක (හෝ රස කිරීමට)
- 2 හැදි, parsley (නැවුම්)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- උඳුනේ පහළ කොටසෙහි ඇති රාක්කය ස්ථානගත කරන්න.
- 450 උඳුනට උඳුන
- විශාල රෝම ෙබ්කිං පෑන් දී තෙල් සහ බටර් ඒකාබද්ධ කරන්න. බටර් උණුකරෙන තෙක් උඳුන තුල තබන්න.
- අර්තාපල් පීල් කර 1 අඟල් කැට හෝ කුඩා කඤ්ඤා කපා.
- ලූනු පොඟවා එය අර්ධ වශයෙන් කපා. කුට්ටි හතරකට කපා ගන්න.
- සුදුලූනු අඩි පාරේ.
- පෑන් දී ලූනු කුකුළු මස්, සහ සුදුළූණු සැකසීම හා බටර් සහ තෙල් සමග ආලේප කිරීම සඳහා සැහැල්ලු ලෙස හැසිරෙන්න.
- පැය 1 ක් පමණ පෙර රත් කරන ලද උඳුන තුල අර්තාපල් නැවුම් හෝ රන් දුඹුරු හා හැපෙන තුරු. කලාතුරකින් පානය කරන්න.
- අවශ්ය පරිදි ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු ය.
- සේවය කිරීමට පෙර මිරිකන ලද parsley සමග අර්තාපල් කපා.
ප්රභේදන
බේකන් බදින ලද අර්තාපල්: හැපෙන තුරු බේකන් 4 තීරු රවා. කඩදාසි තුවා සහ වියළි ගතියෙන් මිදෙයි. පසෙකට දමන්න. බේකන් පිටි සමඟ බටර් 1 tablespoon ආදේශ කරන්න. අර්තාපල් (ලූනු හෝ නැතුව හෝ නොමැතිව) අර්තාපල් රෝපණය සහ සේවය කිරීමට පෙර විසිරුණු බේකන් සමග තල්ලු කිරීම.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 290 |
| මුළු ෆැට් | 9 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 10 mg |
| සෝඩියම් | 221 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 49 ග්රෑම් |
| තන්තු | 5 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 6 ග්රෑම් |