යුදෙව් බොත්තම් ටයි පටිය හෝ බිත්තර කිචෙල් ( Eier kichelach ) සඳහා මෙම වට්ටෝරුව ස්ටැන්ලි ගින්ස්බර්ග් සහ නෝමන් බර්ග්ගේ "යුදෙව් බේකරිය ඇතුලත: රන්වන් යුගයේ යුදෙව් පිළිස්සීම" (Camino Books, 2011). කතුවරුන්ට අමතරව තවත් යුදෙව් බේකරි හිමිකරු වන රේන්බෝ කුකීස් සඳහා මෙම වට්ටෝරුව බෙදාගත්තා.
ආවාට කුකුල් මස් කුස්සිය යුදෙව් අසල්වැසි බේකරිවල ප්රධාන ආහාරයක් විය හැකි නමුත්, කණගාටුවට කරුණක් නම්, මෙම අම්මා සහ පොප් බේකරි කඩිනම් අනුපාතයකින් අතුරුදන් වී ඇති බැවින් විශාල පෙට්ටි ගබඩාවල අභ්යන්තර බේකරි මිල අධික මිල තරඟකාරිත්වයක් සමඟ තරඟ නොකළ හැකි බැවිනි. මිල අඩු විය හැකිය, නමුත් ඔබ නිරතුරු සංරක්ෂණය සඳහා ගෙවන අතර, බොහෝ විට බාල වර්ගයේ සහ රසයෙන් යුතු වේ.
නිසි ලෙස සකසා ඇත්නම්, මිහිරි වයින්, ෂැන්ප්ස්, කෝපි සහ තේ වර්ග සඳහා පරිපූර්ණ ප්ලාස්ටික්, කිචල්ස් සැහැල්ලුයි. මෙම බිත්තර පොහොසත් වට්ටෝරුව විශාල බිත්තර 4 ක් සහ ලොකු ටුනා 9 ක් සඳහා කැඳවුම් කරයි. මේරියන්ගේ වට්ටෝරුව වැනි වට්ටෝරුවක ඉතිරිව සිටින බිත්තර සුදු ජාතිකයින් භාවිතා කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- කුකීස් පිටි සඳහා:
- 4 තේ හැන්දක සීනි (පාෂාණ)
- 1 තේ හැන්දක ලුණු
- විශාල බිත්තර 4 (පහර)
- ලොකු ටුනා 9 (පහර)
- 3/4 කුසලාන එළවළු තෙල්
- 1 1/4 තේ හැඳි වැනිලා
- 1 1/4 තේ හැඳි රම් රසකාරක
- 3 1/2 කෝප්ප පිටි (නොකැඩූ සියලු අරමුණු)
- සීනි ආවරණ සඳහා:
- 3 කෝප්ප සීනි (පාෂාණ)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- උඳුනේ මධ්ය තට්ටුවේ සහ 350 ත් දක්වා තාපය තබා ගන්න.
- විශාල භාජනයක් හෝ නැවතුම් මිශ්රකයක් තුළ සීනි, ලුණු, බිත්තර, ටුනා, එළවළු තෙල්, වැනිලා, රම් රසකාරක සහ පිටි 4 තේ හැඳි ඒකාබද්ධ වේ. අත්පත් කර ඇති අතර ග්ලූටන් හොඳින් ම වර්ධනය වී ඇති අතර විනාඩි 20 ක් පමණ වේ.
- හොඳින් වැඩුණු මතුපිටක් මත ඇනූ පිටතට හැරී එය තවදුරටත් නොපෙනෙන තෙක් මිනිත්තු දෙකක සිට මිනිත්තු දෙදරන්න. ප්ලාස්ටික් ඇසුරුම් හෝ තෙත් රෙදිවලින් ආවරණය කර ග්ලුටෙන් ලිහිල් කිරීමට විනාඩි 20 සිට 30 දක්වා කාලයක් ගත වේවා.
- ඔබගේ වැඩ මතුපිට ආලේපනය සඳහා යොදා ගන්නා ලද ග්රැෆුයිල් සීනිවලින් අර්ධ (1 1/2 කෝප්ප) පැතිර හා ඇණ ගසා 1/4 අඟල් ඝනකම පිටතට ගෙන යන්න. මතුපිට මතුපිට ඉතිරි 1 1/2 කෝප්ප ප්රණීත සීනි ඉසිය යුතු ය.
- තියුණු පිහියකින් හෝ පීසා රෝදයක් භාවිතා කරමින්, 1x2 අඟල් හතරක සෘජුකෝණාසාවලට ඇනූ කපා. එක් තීරුවක් බැමි ටයි පටියක් සෑදිය යුතු අතර, අඟල් 1 ක කොටසකින් යුත් පාච්මන්ට්-පෙට්ටියේ කුකී පත්රයක් සැකසීම.
- දුඹුරු පැහැති රන් දුඹුරු තෙක් මිනිත්තු 20 සිට 25 දක්වා මුද්රා තබන්න. කුකීස් සම්පූර්ණයෙන්ම බේක් කිරීම වැදගත් වන අතර, එසේ නොමැති නම්, ඔවුන් සිසිල් වන විට ඒවා බිඳ වැටෙනු ඇත.
- සීතල හා හොඳින් වියළී යන තෙක් රාත්තල් සිට ඉවත් කර පැය 3 සිට 4 දක්වා සිසිල් කරන්න. නැවුම් බව රඳවා තබා ගැනීම සඳහා ප්ලාස්ටික් තුළ ගබඩා කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 278 |
| මුළු ෆැට් | 13 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 8 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 100 mg |
| සෝඩියම් | 117 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 38 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 4 ග්රෑම් |