බ්රවුන් ස්ටෝර් අඩු කිරීමෙන් මස් සන්දේශය
ග්ලැසියස් ඩි වින්ඬේ යනුවෙන් හඳුන්වන මෙම Glace වට්ටෝරුව සාමාන්ය තැඹිලි පාට සාන්ද්රණය අඩු කිරීමකි. Glace de viande සෝස්වල ශක්තිමත් කිරීම සඳහා භාවිතා කළ හැකි අතර ග්ලැසියස් ඩි වින්ඬේ හැන්දක් ද වෙනත් රසකාරකවලට DD රසයක් සඳහා විශිෂ්ට ක්රමයකි. එය ශීතකරණය තුළ හොඳින් ගබඩා වේ, ඒ නිසා පොටෑසියම් දී ඔබට වතුර එකතු කළ හැකි අතර නැවත glace නැවත කොටස් බවට හැරවීම.
හිසකෙස් සෑදීම සඳහා සරලයි - එය ඝන සහ සිරුරු හැරෙන තෙක් තොගය අඩු කරන්න.
කෙසේ වෙතත් අනතුරු ඇඟවීමක්: ගබඩා මිලදී ගත් තොගයෙන් ඔබ ග්ලූකෝස් කරන්න නම්, එය අස්ථිර බවට වග බලා ගන්න. එසේ නොමැති නම්, ඔබේ අවසන් නිහාරිකාව සන්සිඳුවනු ඇත. මෙම ගැටළුව මඟහරවා ගැනීම සඳහා ඔබේම දුඹුරු කොටස් සෑදිය හැකිය.
Glace de viande බොහෝ දුරට අඩු වී ඇති නිසා එය විවේචනයට වඩා වෙනස් වේ. කුඩාමය යනු තුනෙන් දෙකේ සිට හතර දක්වා අඩුවීමක් වන අතර එය ගිරා ඩි වින්ඬේ සයිප්රයි තෙක් අට දහය අතර අනුපාතයකින් අඩු කරයි. මැසිවිලි නඟන්නැයි ඉල්ලා සිටින වට්ටෝරුවක Glace de Viande භාවිතා කරන විට, ඔබට අඩක් පමණ භාවිතා කිරීමට කැමති විය හැකිය.
- අපහසුතාව: පහසුය
- අවශ්ය කාලය: පැය 1 පමණ
- අත්යවශ්ය උපකරණ : ඔබට අවශ්ය දැල්වීමක්, විශාල බරෙන් යුත් සාස්පෑන්ක් සහ තොග තැම්බී ඇති කුඩා පෑන්. මතුපිට සිට ඕනෑම පිපිරීමක් ඉවත් කිරීම සඳහා සැම්සිමක් භාවිතා කරන්න. ඔබට මාළු කැබැල්ලක් සහ චීස්කෝල්, ගබඩා කන්ටේනරයක් හෝ අයිස්ක්රීම් බෑග් එකක් අවශ්ය වනු ඇත.
- අමුද්රව්ය අවශ්ය : දුඹුරු තොග
මෙන්න බ්රවුන් ස්ටෝන් සිට Glace de Viande නිපදවා ගන්නේ කෙසේද?
- දැවැන්ත දියර සාස්පෙනේ දී, තොගයක් උෂ්ණත්වයට ගෙන ඉන්පසු තාපය සිට මධ්යම දක්වා අඩු කරන්න. කොටස් ස්පර්ශ කරන විට, මතුපිටට ඔසප් වීම හෝ වෙනත් අපද්රව්ය මතුපිට දක්නට හැක. මෙම අපද්රව්ය බැරලයක් සමග ඉවතට ගන්න.
- කොටස් ස්වල්පයක් අඩකින් අඩු වී ඇති පසු චීස්කට් විසින් කුඩා භාජනයක් බවට පත් කර ඇති දැලිසාරු පටියක් හරහා එය වත් කර ගනී. තාපය ටිකක් අඩු කර දිගටම අවශ්යයි.
- දියරමය සෙන්ටිමීටරයකට වඩා අඩු වන විට ග්ලූස් අවසන් වී ඇති අතර ග්ලූස් ඝන සහ සිරුරු. ඔබ එය කලවම් කරන විට, ආලේපන ඔබේ හැඩයේ පසුපස ආවරණය කළ යුතුය.
- Glace සිසිල්.
- පියනක් සහ ශීතකරණයක් හෝ ශීතලක් සහිත කන්ටේනරයකට මාරු කරන්න.
- ශීතකරණයක් නම්, ඔබ ඔබේ වට්ටෝරු භාවිතා කිරීමට කුඩා කොටස්වල අයිස් කැටනිස් තැටියක එය කැටි කිරීමට අවශ්ය විය හැකිය. එය ශීතකරණය තුළ ජෙලටින් ඝණීටනය කළ යුතු අතර, ඔබ එය ශීත කළ යුතු බවට කැට කපා හැක. ඔබ සිලිකන් කුඩා මෆින් ස්වරූපයක් තිබේ නම්, ඔබ එක් එක් කොටසෙහි tablespoon වියළීමට හැකිය. වට්ටෝරු බොහෝ විට tablespoon සඳහා කැඳවුම් කරන අතර, කුඩා කොටස් තුළ කැටි කිරීම මෙය සාක්ෂාත් කර ගැනීම සඳහා පහසු ක්රමයකි. ශීතකරණයට පෙර හැකිතාක් හැකිතාක් ගබඩා බෑගයෙන් පිටතට වසා දමන්න.
- අයිතමයේ නම - glace de viande (හෝ මස් ග්ලාස්සේ) සහ ඔබ විසින් සකස් කරන ලද දිනය සමඟ කන්ටේනරය ලේබල් කරන්න. ග්ලැසියස් ඩි වින්හඬේ ශීත කළ පසු අවුරුද්දක කාලයක් ගතවිය යුතුය.