එංගලන්තය Bubble සහ Squeak , අයර්ලන්තය Colcannon හා ස්කොට්ලන්තයේ, එළවළු රසවත් ෆ්රයිස් රබ්බ්ලෙට්ම්ප්ස් ලෙස හැඳින්වේ. මෙම නම ඉතා ප්රසන්න හා කුතුහලය දනියි, එය දන්නේ කවුරුන් ද යන්නයි. ස්කොට්ලන්ත දේශසීමා ප්රදේශ වල ජනප්රිය ආහාරය ජනප්රිය වී ඇති අතර ස්කොට්ලන්තය පුරා ඔබට එය සොයාගත නොහැකි වනු ඇත. එහෙත්, ඔබ වාසය කරන විට එය භුක්ති විඳිනවා මෙන්ම ගෙයින් ගෙට ගොස් සතුටින් භුක්ති විඳිනවා.
මෙම රම්බ්ලිත්තුම්ප් වට්ටෝරු සඳහා ඔබට ඉතිරි වී තිබේ නම් ඉතිරි කරගත් අර්තාපල් හා swede (සමහරක් ස්කොට්ලන්තයේ ටියුනීස් සහ නෙප්ස් ලෙසද හැඳින්වේ). නැතහොත් නැවුම් ආහාර පිසීමට.
කෑම වේලෙහි අලංකාරය වන්නේ පෙර දින සාදා ගත හැකි අතර උෂ්ණත්වය ඉහළ යාමයි. එසේත් නැති නම්, එය ඔබට අවශ්ය ආහාර වේලක් වේ. මම එය වටා බැදපු බිත්තරයක් සමඟ කැමතියි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 600g (1lb 5oz) මැෂින් අර්තාපල්, භාවිතෙය්දී, තැම්බූ සහ මුං ඇට හෝ ඉතිරිව ඇත
- 400g (14 oz) swede හෝ turnip, භාවිතෙය්දී, තම්බා හා පඳුරු හෝ ඉතිරි වේ
- 75g (3 oz) unsalted බටර්
- 250g (9 oz) සැවෝයි ගෝවා හෝ කේල්, සිහින් කපා
- ලුණු සහ ගම්මිරිස්
- 25g 1 oz) චෙඩ්ඩර් චීස්, ගාන ලද
එය කරන්නේ කෙසේද?
සේවය කරයි 6
- 180C / 350F / Gas වෙත උඳුන උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය 4
- මෙම පිදුරු අර්තාපල් දමා විශාල මිශ්ර බඳුනකට ඔසවා එක් පැත්තකට දැමිය යුතුය.
- කුළුබඩුවක් තුළ බටර් 2 oz / 50g උණුසුම් කර ඇති ගෝවා හෝ කේක් එක් කරන්න සහ මෘදු වූ නමුත් දුඹුරු නොවන තෙක් මිනිත්තු සඳහා උයන්න.
- අර්තාපල් සහ බඳුනට බඳුනට ගෝවා හෝ කේඩ් එකතු කරන්න, ඉතිරි බටර් සහ මැෂින් එකට එකතු කරන්න. රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නයේ. අර්තාපල් ලුණු පොඟවා පානය කළ හැකි නිසා හොඳ රසය එකතු කිරීමට එය ත්යාගශීලී වන්න.
- උඳුනේ පිටි ගුලියකින් පිසූ එළවළු තැම්බූ එළවළු තැබිය යුතුය, ඉහළට චීස් මත ඉසිය යුතු ය. පියනක් හෝ ඇලුමිනියම් තීන්ත ආවරණ සහ විනාඩි 30 ක් පමණ උඳුන තුල රවුම් කේක් හෝ රත් වන තුරු. පියන ඉවත් කිරීම සඳහා තව විනාඩි 5 ක් හෝ රන්වන් දුඹුරු තෙක් සහ හැකිතාක් ටිකක් රසට හැපෙන ආහාර පිසීමට.
- පයිප්පයක්, පැණි හෝ ඕනෑම සුපිරි ආහාර සහිත පැණිරස කෑමක් ලෙස පයිප් කිරීම. රම්බ්ලිඩේටැප්ස් ස්වභාවික ආහාර වේලක් ලෙස හොඳයි. එය නිර්මාංශිකයින් හා මස් අනුභව කරන්නන් විසින් භුක්ති විඳිය හැකිය.
මෙම ආහාරයේ අලංකාරය ඔබ ප්රමාණ ගැන කරදර නොවිය යුතු බවය. ඔබ ඉතිරි වී ඇති නම්, ඔබ සතුව ඇති දේ වට්ටෝරුව අවලංගු කරයි. සෑම අයෙකුටම තමන්ගේම අනුවාදයක් තිබේ.
මෙම රම්බ්ලිත්තුම්ප් වට්ටෝරුව ස්කොට්ලන්තයේ වඩාත්ම ජනප්රිය සූපවේදීන් හා ආහාර ලේඛකයන් අතර සුයා ලෝරන්ස් සිට සම්භාව්ය වට්ටෝරුවකි. සූ ගේ ගේ වට්ටෝරුව සෑම විටම සම්භාව්යයි.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 361 |
| මුළු ෆැට් | 26 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 16 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 7 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 75 මිලි |
| සෝඩියම් | 146 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 17 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 15 ග්රෑම් |