මෙම පහසු වට්ටෝරුව පෙපරෝනි , මොට්සැරැල්ලා චීස්, තක්කාලි හා ඖෂධ පැළෑටි ආදිය කුකුළු මස් පියයුරු විසිතුරු කිරීම සඳහා යොදා ගනී. ඔබ මේවාට පීසා මෙන් ගොඩක් සිතන්නේ නම්, ඔබ හරි. පැසෙන් තොරව කබොල, එනම්. ඉතාලි ඉඟියක් සමග නිසැකවම සුවදායී ආහාරය.
මෙම වට්ටෝරුව ජෝර්ජ් මෝර්ගන් විසින් "කුස්සියේ ගෙදර" පොතෙන් ය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- චිකන් සඳහා:
- 4 චිකන් පියයුරු (සමේ, කැළැල්, එක් අවුන්ස 6 ක්)
- ඔලිව් තෙල් 3 tablespoons
- 1/2 කෝප්ප තුනී පාන් කැබලි
- 1 තේ හැන්දක් සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ
- 1/2 තේ හැන්දක සුදුලූනු කුඩු
- ලුණු රස බලන්න
- රස ගම්මිරිස්
- සෝස් සඳහා:
- 1 / තක්කාලි යුෂ (16 කැබලි)
- 1 තේ හැන්දක සීනි
- 1 තේ හැන්දක් සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ
- 1/2 තේ හැන්දක බැසිල්
- 1/2 තේ හැන්දක සුදුලූනු කුඩු
- ලුණු රස බලන්න
- රස ගම්මිරිස්
- ඉහළට ගැනීම සඳහා:
- 2 අවුන්ස පෙපරෝනි (සිහින් රවුම් පෙති කපා, 8 පෙති)
- 1/2 කෝප්ප මොන්සරැල්ලා චීස් (කැඩුණු)
එය කරන්නේ කෙසේද?
චිකන් පියයුරු සකස් කරන්න
- 350 උෂ්ණත්වයට උඳුන
- රාත්තල් කුකුළු මස් ප්ලාස්ටික් කඩදාසි දෙකක් අඟල් 1/2 ක් පමණ ඝණකමයක් ලෙස පියයුරු දෙපැත්තේ halves.
- නොගැඹුරු තණකොළක දී මධ්යම උෂ්ණත්වයේ අධික ඔලීව තෙල් උණුසුම් කිරීම.
- බඳුනක දී, සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ හා සුදුළූනු කුඩු සමග ඒකාබද්ධ කරන්න. ලුණු සහ නැවුම් බිම ගම්මිරිස් සමග මිශ්රණය කන්න.
- කුකුළු මස් පියාපත් සමඟ ආලේප කරන්න.
- දෙපැත්තට මිනිත්තු 4 ක් පමණ තද රතු පාට තෙක් ඔලීව තෙල් වල කුකුල් මස් සූටේට්.
- ෙබ්කිං දීසියක් සඳහා කුකුල් මස් ඉවත් කරන්න.
සෝස් සාදන්න
- සෝස්පේන් දී, තක්කාලි, සීනි, සිහින්ව, බැසිල් සහ සුදුළූනු කුඩු ඒකාබද්ධ කරන්න.
- මිනිත්තු 10 ක් සඳහා මධ්යම තාපය වැඩි කර ගැනීම.
- ලුණු සහ නැවුම් බිම ගම්මිරිස් සමග කන්නය.
කසළ එකතු කරන්න
- බේකන් පෑන් තුළ දුඹුරු පැහැති චිකන් පුරා සෝස් වත් කරන්න.
- එක් එක් කුකුල් පියයුරු මත පෙපරෝනි පෙති තැන්පත් කරන්න. මොට්සාලාල් චීස් සමග මුදුන් ඉසිය යුතු ය.
- විනාඩි 20 සිට 30 දක්වා විනාකිරි හෝ චීස් දිය වීම තෙක් දුඹුරු පැහැයක් ගනී.
යෝජනා ඉදිරිපත් කිරීම
කුරුල්ලෙකු නොමැතිව කුකුළු මස් හා පෙපරෝනි පීසා ආහාරයට ගැනීම වැනි යමක් ලෙස, එය ඔබ වටහා ගැනීම සඳහා පිෂ්ඨයක් අවශ්යය. පැස්ටල් වලින් පිරුණු ලූනු සහ බිම්මල් සහිත බටර්වල පැස්ටා හොඳ පැත්තක් වේ. නැත්නම් ඔලිව් තෙල් සහ සුදුළූණු ඔතා ඇති පැස්ටාහි සරල පැත්තක් රසවත් අංගයකි. සුදුලූනු පාන් (වැඩිපුර කාබල්, නමුත් ඉතාලි රාත්රිය) එකතු කරන්න, සලාද කොළ, ආටිකුකොක් හදවත්, රතු ළූණු සහ හරිත සලාදයක් සහිත ඉතාලි කොළ සලාද ආහාර වේලක් වටා ගැනීම සඳහා වයින්ග්රෙට්ට් සැරසීමෙනි.
වියළි සුදු වයින් (එය කුකුළු මස්) සමඟ මේ සියල්ලම වසා දමන්න. ඔර්වීටෝ හෝ පිනොට් ග්රිගියෝ. ඔබ රතු වයින් කැමති නම්, එය කුකුල්මස් නිසා ඇති බැවින් එය එම දිශාවට යාම ගැන හොඳ හැඟීමක් ඇති විය හැක, නමුත් එය තක්කාලි සෝස් තුළ වන අතර පසුව ගම්මිරිස් ඇත. ඉතින් ඉදිරියට යන්න, කියාන්ටි, බර්බෙරා, වල්පොලිසැල්ල හෝ මොන්ටෙපල්කියානෝවල ය.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 301 |
| මුළු ෆැට් | 18 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 9 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 76 මිලි |
| සෝඩියම් | 229 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 8 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 25 ග්රෑම් |