ග්රීක භාෂාවෙන්: ρεβιθόσουπα (pronounced reh-vee-THOH-soo-pah)
ග්රීක ප්රමිතියකින් යුත් මෙම සූත්රය පෙනුමෙන් අඩුයි. එය රසය සඳහා කැපී පෙනේ. සෑම විටම ග්රීස් සුප් සමග ඔලිව් තෙල් අවසානයේ දී එකතු වේ. එය නිර්මාංශිකයින් හා සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර ආහාර වර්ගයකි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- වියළි මිරිස් 1 කෝප්පයක්
- 6-8 කෝප්ප ජලය
- ෙබ්කිං පිටි 1 තේ හැන්දක
- ඔලිව් තෙල් 1/4 කෝප්පයක්
- 1 මධ්යම ලූනු, සිහින් පෙති කපා ඇත
- සැල්දිරි එක් පොකුරකින් පිටත් වේ
- 1 කුඩා කැරට්, පෙති කපා (විකල්ප)
- ලුණු 1 තේ හැන්දක
- පිටි 1 tablespoon
- 2-3 විශාල ලෙමන්
එය කරන්නේ කෙසේද?
චික්කයිස් සූදානම් කරන්න
රාත්රියේදී, බොන්න වතුර බොට්ටුවක් පොඟවා මිරිස් (ඔවුන් ප්රමාණයෙන් දෙගුණ කරනු ඇත). ඊළඟ දවසේ, ළූනු සහ හොඳින් සෝදා හරින්න, සහ විනාඩි 30 සඳහා ෙබ්කිං සෝඩා සමග තවත් පාත්රයේ ස්ථානයක් තබන්න. ඕනෑම හිස්වැසුම් ඉවත් කිරීමට, කාණු සහ හොඳින් සේදීම සඳහා ඔබේ දෑත් අතුල්ලන්න.
සුප් කුක්
භාජනයක් තුළ මිරිස් හා ජලය දමන්න. ජල උෂ්ණත්වය ඉහළට ආවේණික වන ෆෝම් ඉවත් කිරීම.
තාපය අඩු කරන්න, ළූණු සහ කැරට් එකතු, අර්ධ වශයෙන් ආවරණය වන අතර, කඩල මකුළු වේලක් මෘදු වන තෙක් simmer - පැය 2 පමණ. අවශ්ය නම්, පිසීමේදී වැඩි ජල ප්රමාණයක් (තාපාංක) එකතු කරන්න.
විනාඩි කීපයක් ආහාර පිසීමට ලුණු සහ ඔලිව් තෙල් එකතු කරන්න. කුසලානක් තුළ, පිටි 2-3 ලොකු ලෙමන් පිටි සහ යුෂ මිශ්ර කරන්න. සුපිරි විට, සුප් ද්රව 2 හැදි එකතු සහ කැළඹීමක් එකතු කරන්න. බොහෝ විට විනාඩි 5 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට, කඩල මදි එකතු කරන්න.
නැවුම් ලෙමන් යුෂ මිරිකීමෙන් (හෝ පැත්තේ ලෙමන් ක්ලීන් සමග) සේවය කරති.
Note Chickpeas පිළිබඳ සටහන: සියලු කඩල මව්කූරු සෝඩා සමග පොඟවා ගැනීමෙන් පසු සමාන නොවේ, කිසිදු සම් විය හැක. මෙය හොඳයි.
යෝජනාවන්ට සේවය කිරීම: කෙසෙල් පාන් හා ෆෙටා චීස් පැත්තෙන් සේවය කරන්න.
ඉතිරි තිට්රිජ්:
ඉතිරි වී ඇත්නම් සහ ඔබට වෙනසක් අවශ්ය නම්, මෙම ආහාර පිසූ මිරිස් භාවිතා කර ටහිනි සමග හමාස් , තවත් ආහාර වේලක් සඳහා හොඳ ආහාරයක් සාදන්න!
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 390 |
| මුළු ෆැට් | 19 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 12 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 1,192 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 48 ග්රෑම් |
| තන්තු | 10 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 10 ග්රෑම් |