මෙම අලංකාර දෙපැත්තේ පිදුරු කේක් වැටීම නිවාඩු සහ විශේෂ අවස්ථාවන් සඳහා පරිපූර්ණ වේ. ඔබේ පවුලට හෝ පට්ලක් සඳහා ඔබ පිළිස්සූවද, මෙම කේක් හැමදෙනාම අවධානය යොමු කරයි. ඉරිඟු කැරමිලීලි තට්ටුවක් හා නැවුම් පිසින ලද පෙයාර්ස් සමඟ එය රසවත්!
පින්තාරු කර තිබුණේ Bosc පෙයාර්ස් සමඟිනි . නමුත් Anjou පෙයාර්ස්වල හැඩය දරාගෙන සිටිති . රයිප් බාර්ලට් සහ කොමිෂ් පෙයාර්ස් පුළුස්සන විට අධික ලෙස මෘදු කළ හැක
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 3 මධ්යම ඉදුණු, ස්ථීර පෙයාර්ස් (preferably Bosc or Anjou)
- 1/4 කෝප්ප බටර්
- 2/3 කෝප්ප දුඹුරු සීනි, ඇසුරුම්, ආලෝකය හෝ අඳුරු
- 1 1/2 කෝප්ප පිටි (6 3/4 අවුන්)
- 2 තේ හැන්දක ෙබ්කිං කුඩු
- 1 තේ හැන්දක (දුර්ලභ) කුරුඳු
- 1/4 තේ හැන්දක ලුණු
- 6 හැදි මෘදු බටර්
- 3/4 කෝප්ප granulated සීනි
- විශාල බිත්තරයක්
- 1 තේ හැන්දක වැනිලා සාරය
- 2/3 කෝප්ප කිරි
එය කරන්නේ කෙසේද?
- 350 උෂ්ණත්වයට උඳුන
- 10 1/4 අඟල් කැට පටියකින් බටර් සහ දුඹුරු සීනි 1/4 ක් දමන්න. මධ්යම උෂ්ණත්වය ඉහළින් තබන්න. බටර් උණු වුනු තෙක් මිශ්රණය සිනිඳු වන තෙක් කුක්, ඇවිස්සීම. තාපය නිවා දමන්න.
- පෙයාර්ස් පීල් කර දමන්න. කඳේ අවසානය සහ මල් පිපෙන අවසානය හා අර්ධ දිගු දී පෙයාර්ස් කපා. කොමඩු බෝලයක් හෝ හැන්දක 1 තේ හැන්දක සමග එක් එක් අර්ධයෙන් හරස් කපා. කපන පුවරුව මත පිෂ්ඨය තබන්න, කපන පැත්ත පහළට, සහ අඩුපාඩු පෙති. රයිස් සීනි මිශ්රණය ඉහළට උඩින් පෙයාර්ස් පෙති සකස් කරන්න.
- මධ්ය භාජනයක් තුළ පිටි, ෙබ්කිං කුඩු, කුරුඳු සහ ලුණු ඒකාබද්ධ කරන්න. පසෙකට දමන්න.
- විදුලි මික්සර් සමඟ මිශ්ර බඳුනක දී, මෘදු හා ක්රීම් වැනි තෙක් 3/4 කෝප්ප සමග මෘදු කළ බටර් 6 හැදි පරාජය කරන්න. බිත්තර හා වැනිලා සහ හොඳින් මිශ්ර වන තෙක් එකතු කරන්න.
- අඩු වේගයකින් මික්සර් සමඟ, පිටිවලින් තුනෙන් එකක් සහ මිශ්ර භාගයක් එකතු කරන්න. පිටිවලින් තුනෙන් එකක් එකතු කර ඉතිරි කිරි සහ මිශ්රණය එකතු කරන්න. ඉතිරි පිටි මිශ්රණය එකතු කර හොඳින් මිශ්ර වන තෙක් මිශ්ර කරන්න. මෙම තට්ටුව ඝන වේ.
- සකස් කරන ලද පෙයාර්ස් මත සමතව එක්තැන් කරන්න. පට්ටලයක් සමග, පෙයාර්ස් බාධා නොකිරීමට වග බලා ගන්න, මෘදු බටර් විසිරී.
- රත් වූ උඳුන තුල විනාඩි 30 ත් 35 ත් අතර කාලයක් තුළ කේක් ගෙඩියක් හෝ කේටයේ කේන්ද්රයට ඇතුල් කළ විට දත් කූඩුව පිරිසිදුයි.
- උඳුනෙන් රාක්කයක සිට කේක් ඉවත් කර එය විනාඩි 4 ක් සඳහා ඉඩ දෙන්න. කුට්ටියකට තහඩු හෝ තැටිය (තාපාංක) තබා කේක් පෙරළන්න.
- අයිස් ක්රීම් සමග උණුසුම් හෝ කේක් හෝ කේක් පිටි කිහිපයක් මිහිරි ක්රීම් drizzle.
ප්රභේදන
- කුරුලූ ස්ථරය මත තැම්බූ walnuts හෝ pecans 1/2 1/2 ක කුසලාන ඉසිය යුතු ය.
- කුණු පෙති මත සමහර සංවාද ඉසිය.
- කුරුඳු තේ හැන්දක 1 ක් සමග පිස පෙති කපන්න සහ කේක් ගෙඩියේ කුරුඳු ඉවත් කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 457 |
| මුළු ෆැට් | 22 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 12 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 7 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 157 mg |
| සෝඩියම් | 532 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 59 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 8 ග්රෑම් |