මෙම ඌරු මස් කෑල්ලක් ගෝලාකාර සිරප්, බෝල්සමික් විනාකිරි, සුදුළූණු සහ කුළුබඩුවක් වැනි සංකලනයක් සමඟ ග්ලාස් ඇත. මේ රසවත් ඌරු මස් කෑල්ලක් හෝ පිසින ලද බත් හා උණුසුම් පිසින ලද සලාදයක් හෝ පිසින ලද නැවුම් තක්කාලි හා පිපිඤ්ඤා සමඟ සේවය කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 1/2 සිට 2 1/2 රාත්තල් ඌරු මස් ගෙඩෝල්
- රස කිරීමට ලුණු
- රස ගම්මිරිස්
- 2 හැදි සියලු ඉතුරු පිටි
- 2 ෆොස්ෆේට්. -
- අති විශේෂ නූල් ඔලීව තෙල් (හෝ පෑන් ආලේප කිරීමට ප්රමාණවත්)
- අවුන්ස 6 සිට 8 දක්වා පෙති කපන ලද හෝ පෙති හතු
- 4 හරිත ලූනු, පෙති කපා ඇත
- ග්ලාස්:
- ඔලීව තෙල් 2 tablespoons
- 1/3 කෝප්ප බෝල්සමික් විනාකිරි
- 1/4 කෝප්පයකි
- මේපල් සිරප්, අඳුරු
- 2 විශාලයි
- කරාබුනැටි සුදුළූණු, පීඩනය
- 1 tablespoon රෝස්මරී
එය කරන්නේ කෙසේද?
- 350 ත් අතර උණුසුම් උඳුන
- ඌරු ඌරුමස් කැබැල්ලක් අඟල් එකක ඝනකයක් වටා කපාගන්නවා. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග මෘදු මිදියුස දෙපස දෙපැත්තට ඉසිය යුතු ය. පිට පැත්තට දෙපැත්තට යන්න.
- පෑන් පතුලේ ආලේප කිරීම සඳහා විශාල නොකැඩූ සීනුවක් හෝ සෝතෝ පෑන් තුල ඔලිව් තෙල් ප්රමාණවත් මිශ්ර කරන්න. මධ්යම තාපය අධික තාපයක්. සෑම පැත්තකින් මිනිත්තු 2 ක් පමණ ඌරු මලාලා සහ දුඹුරු පාට එකතු කරන්න. තහඩුවලට තහඩුව ඉවත් කරන්න.
- පෑන් වෙත හතු සහ හරිත ලූනු එකතු කරන්න. හතු පමණක් ටෙන්ඩර් තෙක් කුක්.
- මේ අතර, බඳුනක ග්ලයිසින් අමුද්රව්ය එකතු කරන්න; තරයේ මිශ්ර වීම.
- ඌරු මස් කෑල්ලක් නැවතත් කරත්තය තුළට දමා, සියල්ල කෙරෙහි ආලේප කරන්න; ඌරු මස් කැබලි සියල්ලම කපාගන්න.
- එක් වරක් ඇවිස්සීමත්, විනාඩි 20 සිට 25 දක්වා උඳුනක් සහ රවුම් කේක් වෙත මාරු කිරීම. (උඳුනක් නොකැඩී නොසිටි නම්, සෑම දෙයක්ම බේකන් පෑන් වෙත මාරු කරන්න.)
- ඌරු මස්කුල් වලින් සාදන ලද ඌරු මස් 4 සිට 6 දක්වා සේවය කරයි.
තවත් ඌරු මස් ටෙන්ඩ්රන්
බේකන් ඔතා ලද ඌරු මස් Tenderloin
ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්වල ඌරු මස් ටෙන්ඩ්රෝලින්
අබ සහ සුදුළූනු කපු පැටවුන් ටෙන්ඩ්රන්ලින්
බලන්න
ප්රධාන වට්ටෝරුව දර්ශකය
දකුණු ආහාර නිවස
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 405 |
| මුළු ෆැට් | 20 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 6 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 10 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 69 මිලි |
| සෝඩියම් | 411 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 29 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 28 ග්රෑම් |