06 දින 01
තාමාරි සුෂී
Imagenavi / Getty පින්තූර Temarizushi, හෝ temari sushi, කුඩා හා පන්දුව හැඩැති සුෂී. Temari sushi සාමාන්යයෙන් ප්රීතිමත් අවස්ථා මත පිසිනවා. ටමාරී (ඉංග්රීසි භාෂාවෙන් "අතට බෝල්" යන වචනයේ තේරුම වන්නේ සම්ප්රදායික ජපන් ආවරණ බෝලයකි. මේ දිනවල තෙවරි බෝල දරුවන්ගේ සෙල්ලම් බඩුවලට වඩා නිවස තුළ අලංකාර ආභරණ ලෙස සලකනු ලැබේ.
විවිධ වර්ණ ගැන්වීම් සහිත මෙම වර්ණවත් හැඩය සහිත සුෂි ජපානය තුළ හිනමාසූරි (Girl's Day - March 3) වැනි ප්රීතිමත් අවස්ථාවන් හිදී සේවය කරයි.
මේවා සුසුසි කන්න සහ පක්ෂ සඳහා හොඳයි. වර්ණවත් තෙවරි සුෂී හැදෙන්න ඉගෙන ගන්න. Temari sushi මූලික වශයෙන් කොටස් 2 කින් යුක්තයි: සුසුසි සහල් සහ ඉහළ කොටස සමඟ ඔබ තෝරාගත් අමුද්රව්ය සමඟ පහළ කොටස.
ඔබ සුෂි ආදරෙයි නම්, ඔබේ ප්රියතම සෂීමි (අමු මාළු) ඉහලින් සිටීම (තිරිඟු-සුෂි නියත වශයෙන්ම මාළු භාවිතා කරන්නේ නම් බෙන්ටෝට හොඳ නැත). සැම්මිම්, ටූනා, ටායි (මුහුදු රැළි) වගේ සෂිමි මාළු හොඳයි. ජපන් සුපිරි වෙළඳසැලේදී අලුත් නැවුම් සෂිම් කුට්ටි (කුඩා මාළු කැබැල්ලක්) ලබා ගන්න. සූදානම් සුසුසි මිලදී ගැනීම වඩා පුදුමයි.
ඔබ අමු මාළු රසිකයෙක් නෙවෙයි නම්, තම්බා පිපිඤ්ඤා, දුම් ගැසී සැමන්, තම්බා කකුළුවන්, ග්රිල් කළ මස් හෝ පිසින ලද ඕනෑම දෙයක් භාවිතා කරන්න. ඔබ නිර්මාංශිකයෙකු හෝ සත්ත්ව ආහාරයක් නම්, ඔබ ඔබේ ප්රියතම එළවළු සමග Temari sushi කරන්න පුළුවන්. පළමුවෙන්ම ග්රිල් කළ / පලිස් කළ හැකි (එසේ ම ඔවුන් ටෙන්ඩර්) හෝ නැවුම් එළවළු භාවිතා කළ හැකිය.
ඔබ මාළු භාවිතා කරන්නේද නැතත්, ඔබට සෑම විටම වර්ණවත් කර ගැනීමට පිපිඤ්ඤා, අලිගැටපේර, කිංසි තේගෝ (කැඩුණු බිත්තර) හා ඖෂධ පැළෑටි සමඟ අමුද්රව්ය ආවරණය කළ හැකිය.
06 සිට 06 දක්වා
සුෂි බත් සහ මතුපිට සකස් කරන්න.
සුෂි රයිස්. ඡායාරූප (c) Setsuko Yoshizuka සුෂි රයිස් (සුෂි රයිස් කරන්න) සහ කුඩා බත් බෝල සාදා ගන්න. පසෙකට දමන්න. විවිධ මතුපිට සකස් කරන්න.
උඩඟු අදහස්:
- මැගුරෝ සෂිමි, සිහින් පෙති කපා ඇත
- සැමන් සෂිමි, සිහින් කපා
- තම්බා පිපිඤ්ඤා
- හැම්, සිහින් කපා
- අලිගැටපේර
- ගල්පර පෙති දුම්
මෙන්න ඔබේ තේාරි සුෂී සැරසීම සඳහා ප්රයෝජනවත් ඉඟි මෙන්න.
- රතු (ටූනා) සහ කොළ (අලිගැටපේර) වැනි වෙනස් වර්ණ යොදා ගන්න.
- ඔක්පොපස් සෂිමි සහ කිංසි ටගාගෝ වැනි ( ව්යාජ බිත්තර කපනයන්) වැනි ව්යුහාත්මක ද්රව්ය භාවිතා කරන්න.
- සුප්තව කැපූ පිපිඤ්ඤා සහ ටායි (මුහුදු මෝල) වැනි විනිවිද පෙනෙන අමුද්රව්ය ලෙස භාවිතා කරන්න. ඔබ මේ ද්රව්යවලට යටින් අමුද්රව්ය යොදනවා නම්, ඔබ තවමත් දැකිය හැකිය.
- ඉකූරා (සැමන් රෝස), මල්-හැඩය කැපුම් කැරට්, නොරි (මුහුදු), සුපිරි සිහින් ලෙමන්, චූව්ස්, කයිවෙවර් ඩයිකොන් (රතු ශාක පැළෑටි) හෝ ක්ෂුද්ර ජීවීන් සමග සමාරි ටූරි සුෂි (මස්).
06 දින 03
පෙල ගස්වා ඇත.
Temari Sushi සෑදීම. ඡායාරූප (c) Setsuko Yoshizuka 06 දින 04
සුෂි රයිස්.
Temari Sushi සෑදීම. ඡායාරූප (c) Setsuko Yoshizuka සුෂි රයිල් බෝලය ඉහළට දැමීම.
06 සිට 05 දක්වා
සුෂි හැඩසන්න.
Temari Sushi සෑදීම. ඡායාරූප (c) Setsuko Yoshizuka ප්ලාස්ටික් එතුම ස්වල්පයක් සුදුමැලි කරු සාදාගන්න. (ඔබගේ අත් සහල් සමග ඇලෙන සුළු හෝ අසමසම හැඩයන් ඇති වීම ගැන ඔබ කලබල වීමට අවශ්ය නැත. ඔබගේ සුෂි බෝල ස්වාභාවිකවම ප්ලාස්ටික් එතුම සමග හොඳ හැඩැති හැඩයක් බවට පත් වනු ඇත.)
06 සිට 06 දක්වා
අමාරුයි
තාමාරි සුෂී. ඡායාරූප (c) Setsuko Yoshizuka ප්ලාස්ටික් එතුම ඉවතට ගන්න. ඔයාබී සහ සෝයා සෝස් සමඟ තෙමාරි සුෂි සේවය කරන්න.