කරමල්කෘත ලූනු හා මුද්දරප්පලම් මෙම සම්භාව්ය මොරෝසියානු ඇඳුමේ පැණි පැණි රස හා ඉඟුරු, කුංකුම වල සුවඳ විලවුන් සහිතව කුළුබඩු සහිත වේ. සහ කුරුඳු එය කුස්සියක හෝ මස් කෑම සඳහා ස්ථීර ලෙස ජනප්රිය වේ. එහෙත්, ඔබට සහල්, ග්රිල්ස් කරන ලද මස්, පැණිරස කුකුළු මස් හෝ එළවළු පවා ඔබට එය ඉදිරිපත් කිරීමට කැමති විය හැකිය.
මා රතු ළූණු පැහැදිලිව සඳහන් කර ඇති tfaya සඳහා යොමු දක්නට ලැබුණද , ඕනෑම ලූනු භාවිතා කළ හැකි බව මම නිරීක්ෂණය කළෙමි. මම පෞද්ගලිකව කහ හෝ සුදු භාවිතා කිරීමට උත්සාහ කරනවා.
තැඹිලි මල් ජලය එකතු කිරීම අතිරේකව හා රෝස ජලය ආදේශ කළ හැකිය.
ලූනුස් Mezgueldi උත්සාහ කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 කුසලාන මුද්දරප්පලම්
- රාත්තල් 2 ක් පමණ. (කිලෝ ග්රෑම් 1) ළූණු
- 4 හැදි බටර්
- පැටවුන් 4 හැදි
- 1 තේ හැන්දක ගම්මිරිස්
- කුරුඳු 1 තේ හැන්දක
- 1/2 තේ හැන්දක ඉඟුරු
- 1/2 තේ හැන්දක කහ
- 1/4 තේ හැන්දක කුංකුම කෙඳි කඩා දමයි
- 1/4 තේ හැන්දක ලුණු
- 1/2 කුසලාන ජලය
- 2 සිට 3 තේ හැඳි, තැඹිලි මල් ජලය, හෝ රස (විකල්ප)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- බඳුනක මුද්දරප්පලම් කර වතුරෙන් ආවරණය කරන්න. මිනිත්තු 15 ක් හෝ ඊට වැඩි කාලයක් තුළ පොඟවා ගැනීම සඳහා වෙන් කරන්න. භාවිතයට පෙර කාණු
- පීල් සහ සිහින් ව ළූණු කපා. බඳුනක්, බටර්, මීපැණි, කුළුබඩු හා ජලය සමග බඳුනක් හෝ තට්ටුවකට ඔවුන් මාරු කරන්න. ආවරණය සහ මිශ්රණයට නභිගත කරන්න. ළූනු ඉතා මෘදු හා රත්තරන් වන තෙක් උෂ්ණත්වය අඩු හෝ පහත් තාපය අඩු කරන්න. පැය භාගයක් හෝ ඊට වැඩි කාලයක් රඳවා තබන්න. ළූනු පිසීමට පෙර ද්රවයන් වාෂ්ප වී ඇත්නම් වැඩි ජල ප්රමාණයක් එකතු කරන්න.
- ළූනු බටර් මෘදු හා පොහොසත් පැහැති විට, ද්රව වල ඝන සිරප් දක්වා අඩු කරන්න. රස කිරීමට තැඹිලි මල් ජලය භාජනය කරන්න. තාපයෙන් කසළ ලුණු ළූනු ඉවත් කර අවශ්ය තෙක් ඉවත දැමීම. අවශ්ය නම් ප්රතිතාපනය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 394 |
| මුළු ෆැට් | 12 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 7 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 31 mg |
| සෝඩියම් | 22 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 75 ග්රෑම් |
| තන්තු | 7 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 4 ග්රෑම් |