ඇරෝමැටික එළවළු, සුදුළූනු සහ කුළුබඩුවක් වැනි රසවත් මිශ්රණයක් සහ රසවත් පිසූ වල් සහල් මේ රසවත් පිරවූ ඌරු මස් පිරවීමයි. ලූනු ඌරු මස් කෑල්ලක් සේවය කිරීම සඳහා විශිෂ්ට ක්රමයකි.
මෙම රසවත් පිරවූ ඌරු මස් සමඟ මිරිස් හෝ බේක් කළ අර්තාපල් හෝ තැම්බූ එළවළු සහ සලාද සමඟ ලුණු සෝස් සමඟ සේවය කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- පිසීමේ මල්ල
- 1 tablespoon all-purpose පිටි
- 1 1/2 රාත්තල් ඌරු නැටුම්, කපා ඇත
- 1 tablespoon බටර්
- 1 1/2 කෝප්ප මිශ්ර ලුණු කැඩුණු
- 1/2 කුසලාන අමු සැල්දිරි
- 1/4 කුසලාන ඉරා දැමූ කැරට්
- 2 කරාබුනැටි සුදුළූණු 2
- කොළ තිරිඟු කපා
- ලුණු සහ නැවුම් බ්ලැක් ගම්මිරිස්, රස
- 1 1/2 කෝප්ප පිසූ වල් සහල්
- 1/2 කුසලාන චිකන් සුප් හොද්ද, අඩු සෝඩියම්
- 3 හැදි කැරට්ස්ටාර්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- උෂ්ණත්වය 350 F (180 C / Gas 4) දක්වා උනු.
- පිසීමේ බෑගයේ පිටි තබන්න. අභ්යන්තරයේ ආලේප කිරීමට තැලීම. ඌරු මස් කෑල්ලක් දිගු කපා දිගු කිරීම, අඟල් 1/2 අඟල් කපා හැරීම. මස් කෑල්ලක් සෙමෙන් ගැඹුරු පැත්තකින් මස් කෑල්ලක් විවෘත කරන්න.
- මධ්යම මට්ටමේ උණුසුම් තෙතමනයකින් යුත් සීනුවක දී එළවළු ටෙන්ඩර් තෙක් ළූණු, සැල්දිරි, කැරට්, තී්ර රයිස්, සහ මිණිකොප්ටරයේ බටර්. පිසූ වල් සහල් 1 1/2 කෝප්පයක් එකතු කරන්න; එකට එකතු වෙන්න. අවශ්ය පරිදි කොස්හර් ලුණු හා නැවුම් බ්ලග් ගම්මිරිස් රස එකතු කරන්න.
- භාජන පැටවුනු ඌරු මස් කැබැල්ලක් පුරවන්න. මස් මාංසය පෙරළා දමා මුළුතැන්ගෙයි කූඩුව සමඟ ගැට ගසන්න. සකස් කළ පිසීමේ බෑගයට සම්බන්ධ කර ඇති ටින්ග්ලූන් හා චිකන් සුප් හොද්ද එකතු කරන්න. සපයන ලද ටයිම් සමග සමීප බෑගය.
- නොගැඹුරු ෙබ්කිං දීසියක් හෝ පෑන් දී බෑගය තබන්න. පැය 1 ක් පමණ පෙර රත් කළ උඳුන තුල පිළිස්සීම හෝ ඌරු මස් සීතල අවම උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 145 (63 C) දක්වා ළඟා වන තුරු.
- ආහාරවල උෂ්ණත්වය සහ ආහාර පිසීමේ ඉඟි බලන්න
- චිකන් සුප් හොද්දක් සාස්පාන් බවට වත් කර අතිරික්ත මේදය ඉවත් කරන්න. වතුරේ තේ හැඳි කිහිපයක් සමඟ කූරු ස්ටූකේස් ඒකාබද්ධ කරන්න. සුප් හොද්ද තුළ කුකුළන් මිශ්රණය බදින ලද සහ ඝන වන තුරු, ඇවිස්සීමත්, උයන්න. අවශ්ය නම් ලුණු සහ ගම්මිරිස් සමග කුළුබඩු රස කර සකස් කරන්න.
- ඌරු මස් කපලා සෝස් සමඟ සේවය කරන්න.
4 සිට 6 දක්වා සේවය කරයි.
ඉඟි සහ ප්රභේදනය
- වියළි මිශ්රවලින් සාදන ලද සූදානම් රෝස ඌරු මස් හෝ ඌරු මස් හොදින් සෝස් වෙනුවට සෝස්.
- අතිරේක පාට සහ රසය සඳහා ඩිනේ මිශ්රණයට ඩයිසින් පොම්පෙන්ටෝ හෝ රතු පාට ගම්මිරිස් ගම්මිරිස් එක් කරන්න.
ඔබත් කැමති විය හැකිය
Lean Pork Tenderloin සුදුළූනු හා බෝල්සම් ග්ලේස් සමඟ පුලුස්සනු ලැබුවා
හතු හා කරමලූනු ලූනු සහිත ඌරු මස්
බේකන් ඔතා ලද ඌරු මස් Tenderloin
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 362 |
| මුළු ෆැට් | 11 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 100 mg |
| සෝඩියම් | 431 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 29 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 36 ග්රෑම් |