08 දින 01
උද්යාන නෝන්ඩස්
උද්යාන නෝන්ඩස්. ඡායාරූප (c) Setsuko Yoshizuka Udon සුදු සහ ඝන තිරිඟු නූඩ්ල්ස් වේ. ඒවා මූලිකවම තිරිඟු පිටි, ලුණු හා ජලය ගිනියම් කිරීම සිදු කරයි. මෙන්න මේ ගෙදරට udon noodles කරන්න ක්රමයක්.
08 සිට 08 දක්වා
පිටි වලට ලුණු දැමූ ජලය එකතු කිරීම
Udon Noodles සාදා ගන්නේ කෙසේද? ඡායාරූප (C) Setsuko Yoshizuka ජලය 3/4 කෝප්ප 2/3 තුළ ලුණු 1 ෆොස්ෆේට් දිය යුතුය. බඳුනක තිරිඟු පිටි 2 1/2 කෝප්පයක් දමන්න. පිටි ටිකෙන් ටිකක් ලුණු වතුර වත් කරන්න.
(2-3 ආහාර)08 දින 03
ඇනූ මිශ්ර කිරීම
Udon Noodles සාදා ගන්නේ කෙසේද? ඡායාරූප (c) Setsuko Yoshizuka පාත්රයෙහි ලුණු සහිත ජලය එකතු කර අත් පිටි සමග හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
08 සිට 08 දක්වා
පිටි ගුලිය
Udon Noodles සාදා ගන්නේ කෙසේද? ඡායාරූප (c) Setsuko Yoshizuka සුමට තෙක් විනාඩි 10 ක් පමණ පිටි ගුලිය Knead .
08 සිට 05 දක්වා
පිටි ගුලිය
Udon Noodles සාදා ගන්නේ කෙසේද? ඡායාරූප (c) Setsuko Yoshizuka ප්ලාස්ටික් එතුම ඇනූ පටිය වසාගෙන සිහින් රවුම් කිරීමට සැරසේ. පැය කිහිපයකට වෙන් කරන්න.
06 සිට 08 දක්වා
ඇනූ පැටවීම
Udon Noodles සාදා ගන්නේ කෙසේද? ඡායාරූප (c) Setsuko Yoshizuka කපන පුවරුවක පිටි කිහිපයක් පුලුවන්. ඇනූ මත ඇනූ තබන්න සහ ඇනූ අඟල් 1/8 අඟල් ඝණකම තෙක් rolling පොල්ලක් සමග එය සිමෙන්ති දමන්න.
07 සිට 08 දක්වා
ඇනූ කැපීම
Udon Noodles සාදා ගන්නේ කෙසේද? ඡායාරූප (c) Setsuko Yoshizuka ඇනූ පිටි කිහිපයක් පිටි කරන්න. පිටි ගුලිය කපා එය 1/4 කට කපා - 1/5 අඟල් පළල තීරු.
08 සිට 08 දක්වා
අමාරුයි.
නැවුම් නියොන් නූඩ්ල්ස්. ඡායාරූප (c) Setsuko Yoshizuka නූඩ්ල්ස් ඇල්ලීම වැළැක්වීම සඳහා සමහර පිටි ඉසිය යුතු ය. ගෙදර හැදූ නියොන් නූඩ්ල් ඉක්මනින් පිසිනවා.