මෙය ඉක්මණින් සහ පහසුවෙන් නිර්මාංශ හා වෘක්ෂලතා වට්ටෝරුව යොදාගනිමින් බ්රැසලි සහ අර්තාපල් යොදා ගනී. ඉන්දියානු කුළුබඩු සහිත තක්කාලි සෝස් මිශ්රණයකින් ගරමා මාමාලා , සින්ක් කුඩු, මිරිස් කුඩු සහ චයිනාන් ගම්මිරිස් වැනි සම්භාතන ඉන්දියානු කුළුබඩු සමඟ පිසිනවා. සියලු රසයන් ගෙන ඒම සඳහා ඔවුන් ලෙමන් යුෂ ස්පර්ශයෙන් නිමවා ඇත.
එළවළු, අර්තාපල් සහ ඉන්දියානු කුළු බඩු වලට වඩා වැඩි යමක් සමග මෙම සරල සහ සෞඛ්ය සම්පන්න පැත්තක් නිර්මාංශ, සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර සහ ග්ලූටන් නිදහස්. සරල ග්ලූටන් සහ වීගන් ආහාර සඳහා ක්විනෝ හෝ කඤ්ඤාව වැනි සහල් සහ ග්ලූටන් හෝ නොමිලේ ධාන්ය ලබා දීම.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 තක්කාලි (කැඩුණු කුඩා)
- 1 තේ හැන්දක ලුණු
- 1/2 තේ හැන්දක garam masala
- 1/2 තේ හැන්දක
- දුරු කුඩු
- 1/2 තේ හැන්දක මිරිස් කුඩු
- විකල්ප: 1/4 තේ හැන්දක Cayenne ගම්මිරිස් (ඔබ තාපය ටිකක් කැමති නම්)
- 1 tablespoon safflower තෙල් (හෝ ඔලිව් තෙල්)
- 1/2 ලූණු (කැඩුණු)
- 2 කරාබුනැටි සුදුළූණු (ෆ්රයිඩ්ස්)
- 1 මධ්යම අර්තාපල් (කැඩුණු කුඩා)
- 1 හිස තැඹිලි (කැඩුණු)
- 1 බ්ලීච් ලෙමන් යුෂ (නැවුම්)
- අඳින: නැවුම් කැඩුණු
- ඉලක්කය කරා
එය කරන්නේ කෙසේද?
- පළමුව, සම්පූර්ණයෙන්ම සංයෝජනය වන තෙක් විශාල අළු, මෑෂ් හෝ මිශ්ර කර කැඩුණු තක්කාලි, ලුණු, ගරම් මාමාලා, සිමෙන්ති සහ මිරිස් කුඩු එකට එකට මිශ්ර කර ගනිමු. ඔබට එය පහසු සහ වේගවත් නම්, ආහාර සැකසීමේදී ඔවුන් එකට පිරිසිදු කළ හැකිය, හෝ, ඔබ එක් විශාල ප්රමානයක් ඇති වුවහොත් ඔබට මෝටාර් සහ පොස්ටර් භාවිතා කළ හැකිය.
- ඊළඟට මධ්යම තාපය මත විශාල ඔලිව් කැබැල්ලක්, සැෆ්ලර් තෙල් හෝ ඔලිව් තෙල් උණු කර, කැඩුණු ලූනු, සීනි කැට කපා, සහ කැඩුණු අර්තාපල් එකතු කිරීම හා ඒකාකාරව අර්තාපල් තාපය ඒකාබද්ධ කිරීම සඳහා ඇවිස්සීම. මිනිත්තු තුනක් තුනක් එකට උණු කොට එය කැඩුණු බ්රොකොලි එකතු කරන්න. පෑන් ඉතා වියළි නම්, ඔබට අවශ්ය පරිදි ජලය ටිකක් එකතු කළ හැකිය. තව විනාඩි 2 සිට 3 දක්වා උණුසුම් වේ.
- තක්කාලි සහ කුළු බඩු මිශ්රණය එකතු කරන්න. පසුව, තවත් 6 සිට විනාඩි 8 දක්වා කාලයක් ආවරණය වන පරිදි හෝ අර්තාපල් සහ බ්රොකොලි හොඳින් හොඳින් පිසින තෙක් ආවරණය සහ ආහාර පිසීමට.
- අර්තාපල් සහ බ්රොකොලි හොඳින් රත් කළ පසු පිසින ලද පසු, තාපය සිට පෑන් ඉවත් කර ව්යංජන උඩින් ලෙමන් යුෂ මිරිකා (මෙය වඩාත් රසවත් පෝස්ට් වලට වැඩි උදව් කරයි), ඉන්පසු නැවුම් කැඩුණු cilantro ටිකක් සමග සැරසිලි කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 218 |
| මුළු ෆැට් | 4 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 69 මිලි |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 41 ග්රෑම් |
| තන්තු | 7 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 8 ග්රෑම් |