ස්කොෂ් යනු වඩාත් අඩුවෙන් අඩු සුපිරි ආහාර වර්ගයකි. සෑම අවංකකමකින්ම මම බේක් කළ ස්කොෂ් ගැන කනගාටු නොවෙමි. නමුත් මා එය මගේ රොටි වට්ටෝරු වලට එකතු කරන විට, මම එය සැබැවින්ම ආදරෙයි. මෙම වට්ටක්කා සිට වට්ටක්කා දක්වා ස්කොෂ් සිට ඕනෑම වර්ගයේ ස්කොෂ් භාවිතා කළ හැකිය. සෑම වර්ගයකම රොටිය රස විඳිනවාට සැකසූ අද්විතීය රසයක් ලබා දෙයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1/4 කුසලාන ජලය (කාමර උෂ්ණත්වයේ)
- 2 1/4 ෆොස්ෆේට් ක්රියාකාරී වියළි යීස්ට් (1 1/4 oz packet)
- 1 කුසලාන ආමන්ඩ් කිරි (කාමර උෂ්ණත්වයේ)
- 2 ටැබ් මාගරින් (වීගන් බටර් හෝ පොල් තෙල්)
- 1/2 කුසලාන පොල් සීනි
- ෆොස්ට් ලුණු 1
- 1 කුසලාන ස්කොෂ් (පිසින ලද සහ මුං, අක්මා, බර්ට්රුට්, ශීත, ආදිය)
- 5 කෝප්ප පාන් පිටි (ආසන්න වශයෙන්)
එය කරන්නේ කෙසේද?
විශාල භාජනයක් තුළ ජලය සහ මුහුන් මිශ්ර කරන්න. ආමන්ඩ් කිරි, සත්ත්ව ආහාර බදර්, පොල් සීනි සහ මුහුදු ලුණු එකතු කරන්න. බුරුල්ල. ස්කොෂ් සහ 3 කෝප්ප පාන් පිටි මිශ්ර කරන්න. ඉතිරි රොටි පිටි ටිකෙන් ටික එකතු කරන්න. පාත්රය වටා හැන්දක් අනුගමනය කරන පිටි ගුලිය සෑදීම සඳහා ප්රමාණවත් පිටි. පිටි ගුලිය මෘදු හා අලංකාර වන තෙක් විනාඩි 4 ක මදක් පිටි මතුපිටට පිටතට ගාන ලද පිටි ගුලියකින් කපන්න. විශාල ආලේපන පාත්රයෙහි ඇනූ තබා ඇනූ.
මුදුනේ සැහැල්ලු ආලේප කිරීම සඳහා බඳුනක පිටි ගුලිය හැරවීම. පිරිසිදු රෙදිවලින් ආවරණය කර පැය 1 ක් හෝ ප්රමාණයේ දෙගුණයක් දක්වා උණුසුම්, නැව්-නිදහස් ස්ථානයක් තබන්න.
පිටි ගුලිය . සැහැල්ලු පාට පුවරු මත පිටතට ගාන ලද පිටි හා මිනිත්තු 4 ක් හෝ knead හෝ පාන් වලින් පිටතට යන තෙක් පිටි ගුලිය. කෑලි 24 ක් දක්වා ඇනූ වෙන් කරන්න. එක් එක් කැබැල්ලක් රෝල් බවට හැඩගස්වන්න. තැම්බූ ෙබ්කිං ෂීට් මත පෙදෙස රෝල්. ආවරණය සහ විනාඩි 45 ක් හෝ ප්රමාණයේ දෙගුණ වන තෙක් උණුසුම්, රත්-නිදහස් ස්ථානයක නැඟිටින්න.
මිනිත්තු 55 ක උෂ්ණත්වයේ දී බෝකී රෝල් හෝ රෝල්ස් දුඹුරු සහ ශබ්ද කුට්ටි තාර දමනු ලැබේ. තහඩු සිට රෝල් ඉවත් සහ රාක්ක මත සිසිල් ඉඩ.
පාන් ෙබ්කිං ඉඟි:
ඔබ නැවුම් වට්ටක්කා මෙන් ම ඔබත් පිළිස්සීමට නැවුම් බටර්ට් ස්කොෂ් සූදානම් කරන්න.
ටැප් එකෙන් වතුර පාවිච්චි කරන්න එපා. ජල මෘදුකාරක පද්ධතියකින් ගමන් කරන ක්ලෝරින ජලය සහ වතුර ඔබේ යීස්ට් රොටි මරා දමා එය නැගිටීම වළක්වයි. ඒ වෙනුවට, රොටි පිළිස්සීමේදී බෝතල් කළ දියාරු ජලය භාවිතා කරන්න.
පොල්, කජු, සෝයා සහ සහල් කිරි ඇතුලු මෙම වට්ටෝරුව තුළ ඕනෑම වර්ගයක කිරි භාවිතා කළ හැකිය. ඔබ කිරිවලින් පිට වී නම්, ජලය සමග කිරි වෙනුවට.
පොල් සීනි සමහර වෙළඳසැල්වල හා බොහෝ සෞඛ්ය ආහාර ගබඩා තුළ සොයා ගත හැකිය. එය පොදු වීගන් හිතකාමී සීනි වර්ගයකි.
පොල් තෙල් මෙම රොටුවේ රසය වෙනස් නොවේ.
විවිධ රසකාරක ලුණු සමග අත්හදා බැලීමට නොමිලේ.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 47 |
| මුළු ෆැට් | 1 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 172 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 8 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 1 ග්රෑම් |