ගිම්හාන මාසවලදී තිරිඟු, සෝයා, සහ කොළ පාට ඇටසැකි, තුර්කිය හා ග්රීසිය අතර ඉතා ජනප්රියයි.
මෙම සලාද එහි සරල, මිළෙන් අඩු අමුද්රව්යවලින් මෙම කොටස පුරා "ජනතාවගේ සලාද" වී ඇත. එය හරිත සලාදයට ලස්සන විකල්පයක් වන අතර, එය නියම ආහාර සහ මස් සහිත මස් සමග ඉතා හොඳ ය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 විශාල තක්කාලි (වඩාත් සුදුසු මිදි වැලයි)
- 2 පිපිඤ්ඤා (ස්ථීර)
- 1 සීනුව ගම්මිරිස් (කොළ, හෝ වෙනත් හරිත ගම්මිරිස් [ඔබ උණු ගම්මිරිස් භාවිතා කළ හැකිය])
- විකල්ප: 1 කුඩා ලූනු (රතු, කැඩුණු)
- 1 tablespoon parsley (කැඩුණු)
- 1/4 කෝප්ප ඔලිව් තෙල් (බාහිර-කහ)
- 1 tablespoon විනාකිරි (රතු වයින්, නැවුම් ලෙමන් යුෂ)
- ලුණු සහ ගම්මිරිස් රස
- 1/2 කෝප්පයකි
- ෆේටා (හෝ තුර්කි සුදු චීස්, කැබලිවලට)
- උෂ්ණත්වය: තුර්කි හෝ
- ග්රීක කළු ඔලිව්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- එළවළු සහ වියළා පිරිසිදු කරන්න. තියුණු කපන පිහියකින්, සම තක්කාලි, ඒවා කැට කපා දමයි.
- ගම්මිරිස් සිට කඳන් හා බීජ ඉවත් කිරීම සහ පිපිඤ්ඤා හා විකල්ප ලූනු පීල් ඉවත් කරන්න. තක්කාලි මෙන් එකම ප්රමාණයෙන් කැට කුරුල්ලන්ට දමන්න.
- ඔබේ ඩීසල් එළවළු සියල්ලම ඔබේ පාන් පෙත්තෙහි දමා, parsley එකතු කර ඔබේ ඇඟිලිවලින් මෘදු ලෙස තල්ලු කරන්න.
- හිස් භාජනයක් හෝ හිස්කබලයක් තුළ, තෙල්, විනාකිරි, ලුණු හා ගම්මිරිස් ඒකාබද්ධ කරන්න. සලාදයට මිශ්රණය වත් කරන්න.
- ෆෙටා, කළු ඔලිව් හා ටිකක් වැඩිපුර කැඩුණු parsley සමග සලාදයට ඉහළට.
- සලාදයට සේවය කිරීමට පෙර මිනිත්තු කිහිපයකට නිවාඩු ගත යුතුය. කුළු බඩු රොටි යුෂ තුළට ගලා යාමේ හැකියාව ඇත.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 197 |
| මුළු ෆැට් | 18 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 11 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 17 mg |
| සෝඩියම් | 253 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 7 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 4 ග්රෑම් |