බොහෝ මොරොක්කන් සලාද කොහොබ්ස් වැනි කුරුලූ පාන් සමග කසළ ලෙස ආහාරයට ගැනීම කළ යුතු අතර මෙම සුවඳ පැණි රස බඳුන ( බතොට හ්ලවු ) සලාද පාලනය කරන අතර බෙල්ලක් සඳහා ඉල්ලයි. මිහිරි අර්තාපල් හෝ අල වර්ග කෑල්ලක් ටෙන්ඩර් තෙක් පොඟවා, කුරුඳු, කුංකුම සහ මී පැණි සමඟ මිශ්ර රසවත් බටර් කට්ටලයක් සමඟ මෘදු ලෙස මිශ්ර කර ඇත. සරළ, පැණිරස හා රසවත්! මුද්දර නිකුත් කිරීම අතිරේකව අතිරේක අතිරේක එකතු කිරීමකි.
රසවත් ආහාර, පැණිරස කුකුල් මස්, තුර්කිය හා ග්රිල් කළ මස් සඳහා සලාදයක් සාදාගන්න . එසේ නැතහොත් බඩ ඉරිඟු සහ මුද්දරප්පලම් ( tfaya ), කුස්සිය , සහල් හෝ වෙනත් ධාන්ය මත එය සේවය කිරීම මගින් එය නිර්මාංශ ආහාරයක් බවට පත් කිරීම සලකා බලන්න.
ඒ වගේම, පැණිරස අර්තාපල්, මොරොක්කන් කස්කූස් වල සත්ත්ව එළවළු හෝ නිර්මාංශ පැණිරස, අර්තාපල් ටගීන් වල රස බලන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 lb. (1/2 කිලෝ ග්රෑම්) මිහිරි අර්තාපල් (හෝ අල)
- විකල්ප: 1/3 කුසලාන අඳුරු රන්වන් මුද්දරප්පලම්
- 4 කෝප්ප, ලුණු සහිත ජලය (හෝ මිහිරි අර්තාපල් ආවරණය කිරීම සඳහා ප්රමාණවත්)
- සිරප් සඳහා:
- මී පැණි මී පැණි (හෝ
- සීනි , ඔබ කැමති නම්)
- 3 හැදි
- බටර්
- 3 හැදි ජලය
- 1/2 තේ හැන්දක බිම් කුරුඳු
- 1/4 තේ හැන්දක ගම්මිරිස්
- 1/8 තේ හැන්දක
- කහ
- පින්ච්
- කුංකුම කෙඳි (කඩා දමයි)
- ලුණු රස
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මුද්දරප්පලම් භාවිතා කරන්නේ නම්, ඒවා අඹරාගන්න. කුඩා භාජනයක් තුළ ඒවා තබන්න, උතුරන වතුරෙන් ආවරණය කර සලාද සූදානම් කිරීමේදී පොඟවා ගැනීම සඳහා ඒවා පැසවීම සඳහා තැබිය යුතුය.
- මිහිරි අර්තාපල් පීල් දමා 1/2 "කපා කපා. සෑම පෙතිකට 1/2" කූරු කපන්න. ඉන්පසු කූරු කපාගෙන ඒවා 1/2 "කැට කපා ගන්නවා. වඩා පැතලි ප්රමාණයෙන් මිශ්ර අර්තාපල් කැට, වඩාත් සමාන ඒවා පිසිනු ඇත.
- සීතල වතුර භාජනයක මිහිරි අර්තාපට් කැට පිහිනවා; අතිරික්ත පිෂ්ඨය ඉවත් කිරීමට උපකාර කිරීම සඳහා ඔබගේ ඇඟිලිවලින් ඔවුන් වටා වසා දමන්න. දියවැඩියාවක කුට්ටි අර්තාපල් වතුර සිඳී යන අතර, ජලය ලීටර් 2 ක් දක්වා මාරු කරන්න.
- සීතල ලුණු සහිත ජලය සමග අර්තාපල් ආවරණය, ඉහළ තාපයක් මත තබා නභිගත ගෙන එයි. අර්තාපල් ටෙන්ඩර් තෙක් මිනිත්තු 5 ක් පමණ වන විට කුක්. වැඩිපුර නොගැලවීම වැළැක්වීම හෝ කැට කුරුල්ලන් පිරිසිදු දිරාපත් වී ඇති අතර එය රළු බවට පත්වේ.
- පිසින ලද පැණිරස අර්තාපල් සිසිල් කිරීමට හා සිරප් සෑදීමේදී ඉවතට යන්න.
- අර්තාපල් පිසූ එම මලුවා තුළ මුද්දරප්පලන්න. මී පැණි, බටර්, ජලය සහ කුළු බඩු එකතු කරන්න. මධ්ය තාපයක් වටා සිසිල් කිරීම සඳහා විනාඩි 1 සිට 3 දක්වා ආහාර පිසීමට හෝ සිරපයක් සාදනු ලැබේ. රස සහ කප්පාදු කිරීම.
- බඳුනට මිහිරි අර්තාපල් වෙත ආපසු ගෙන සිරප් සමග ඒවා ආලේප කිරීම ඉතා මෘදුයි.
- මිහිරි අර්තාපල් උණුසුම් හෝ කාමර උෂ්ණත්වයේ සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 442 |
| මුළු ෆැට් | 9 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 6 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 23 mg |
| සෝඩියම් | 206 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 87 ග්රෑම් |
| තන්තු | 11 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 6 ග්රෑම් |