"ෆැට් නිදහස්" ඇත්තටම අදහස් කරන්නේ නැහැ මේද?

ආහාර සඳහා වගකිව යුතු පාරිභෝගිකයින් ලෙස ඔබගේ ආහාර ලේබල් කියවිය යුතු බව ආහාර වේලක් නිර්දේශ කරන්න. ඔබ කන්නේ කුමක් ද කියා ඔබ දැනගත යුතුය. ඔබ මුළු පෙට්ටිය අනුභව කරන විට කැලරි කොපමණ ප්රමාණයක් පරිභෝජනය කරනවාද, සම්පූර්ණ කළ හැකි දෙයක්, මුළු දෙයක්ම බඳුනක්ද? එසේම, භාණ්ඩයක් ෆැට් නොමිලේ ලේබල් කළ විට, එයින් අදහස් වන්නේ එය කිසිසේත්ම එහි මේදය නොමැති බවයි.

කෙටියෙන් කිවහොත්, පිළිතුර නැත. එක්සත් ජනපදයේ ආහාර හා ඖෂධ පාලනය මඟින් සමාගමට ආහාරයක් ලෙස මේදය 0.5 ග්රෑම් ට වඩා අඩු ප්රමාණයක් අඩංගු නම්, එය "මේද රහිත" ලෙස ලේබල් කිරීම සඳහා සමාගමට අවසර දෙයි.

නිදසුනක් ලෙස, ඔබ "මේද නිදහස්" කුකීස් පෙට්ටියක් තිබේ නම්, ඔබ සැබැවින්ම අනුභව කරන කුකීස් ගණන අනුව , ඔබ ඇත්තෙන්ම ග්රෑම් අට ග්රෑම් ගනනාවක් පරිභෝජනය කළ හැකිය. සේවා ප්රමාණය එක් කුකී එකක් පමණක් නම්, එම කුකීස් මේදය භාගයක් පමණ වේ නම්, ඔබ කුකීස් හයක් අනුභව නම්, ඔබ මේදය ග්රෑම් 3 ක් පරිභෝජනය කර තිබේ. ඔබ දුසිමක් අනුභව කළොත්, එය මේදය ග්රෑම් 6 ක් පමණ වේ.

සාමාන්ය සත්යය නම්, ඔබ ආහාරයට වඩා එක ආහාරයකට වඩා වැඩි ප්රමාණයක් ආහාරයට ගැනීමෙන්, එය තෙල-නිදහස් නොවේ. ග්රෑම් එකේ සෑම කොටසකටම එකතු වන අතර ඔබේ දෛනික මාංශ පෝෂණයට එකතු වේ.

මේදය නිදහස් ආහාර පිළිබඳ අනතුර

බොහෝ මිනිසුන් අමතක කරන බවක් පෙනෙන්නට ඇත්තේ මේද නැති නිදහස් කැලරි රහිත, කාබෝහයිඩ්රේට-නිදහස් හෝ පරිරක්ෂණ නොවන බවයි. මේද අක්මාව නොමැති ආහාරවල මේදය අඩුවන්නේ සීනිවල සහ වෙනත් සෞඛ්යයට අහිතකර ඇබ්බැහි වීම සඳහාය. ඉතින්, ඔබ ඔබේම ආහාරයට ගැනීමෙන් හා ඔබේ ආහාර ගැනීමෙන් මේදය නිදහස් ආහාරයක් අනුභව කිරීමෙන් අනුමාන කළ හැකිය.

දිලීර මත දිලීර

වසර ගණනාවක් පුරා වෛද්ය ප්රජාවගෙන් හා විශාල අධ්යයනයන්ගෙන් සමන්විත වූ වචනය සංතෘප්ත මේද හා හෘද රෝග අතර සම්බන්ධයක් විය.

පෝෂණ විශේෂඥයින් අඩු ආහාර මේද ආහාරයට ගැනීමෙන් හෘද රෝග නිසා පමණක් නොව ප්රෝටීන් හා කාබෝහයිඩ්රේට ප්රමාණයෙන් වැඩි ප්රමාණයක් ආහාරයට ගන්නා කැලරි ප්රමාණය නිසා ශරීර බර වැඩි වීම හේතු විය හැක.

මිනිසුන් මේදය කපන විට, ඒවා කාබෝහයිඩ්රේට් විශාල සංඛ්යාවක්, විශේෂයෙන් පිරිපහදු කළ කාබෝහයිඩ සහිත විශාල කැලරි ප්රමාණයක් වෙනුවට ඔලිව් තෙල්, ගෙඩි සහ අලිගැටපේර වැනි සෞඛ්ය සම්පන්න මේද ආහාරයට ගැනීම නතර කළහ.

ප්රතිඵලය: මේද පරිභෝජනය අඩු වීම, අධික බර හා තරබාරු වීමයි.

කෙසේ වෙතත්, බොහෝ මිනිසුන් හා පෝෂණ විශේෂඥයන් අතුරුදහන්වී පෙනෙන්නට තිබුනේ සෑම තරබාරුකමක් ම සමාන නොවේ. ඔබට අවශ්ය වූ මේද, ට්රාන්ස් මේද සහ සමහර සන්තෘප්ත මේද වේ.

ඔබේ සිරුරට ආහාර වලින් සමහර මේදය අවශ්යයි. මේදය බලශක්ති ප්රභවයකි. එය ඔබට විටමින් සහ ඛනිජ ලවණවලින් උරාගන්නාට උපකාර වන අතර, සෑම සෛලයකම වැදගත් බාහිර සෛල හා නහර අවට ඇති කොපුවල ගොඩනඟා ගැනීමට අවශ්ය වේ. රුධිර කැටි ගැසීම්, මාංශ පේශි චලනය හා දැවිල්ලට එරෙහිව සටන් කිරීම අත්යවශ්ය වේ.

සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර මාර්ගෝපදේශ

අද දින නිරෝගී ආහාර ගැනීම යනු දිනකට කැලරි වලින් සියයට 30 කට වඩා වැඩි ප්රමාණයක් ලබා ගැනීම නොවේ. දිනකට කැලරි 1,800 ක් පදනම් කරගත් සාමාන්ය ආහාර සඳහා මෙය කැලරි හෝ කැලරි ග්රෑම් 540 ක් පමණ වේ. දවසකට දිනකට වැඩි කැලරි දීමනාවක් සහිත කෙනෙකුට, දිනකට කැලරි 3,000 ක් පරිභෝජනය කළ යුතු පුද්ගලයා මේදය ග්රෑම් 100 කට වඩා නොකළ යුතුය. හොඳ රීතියක් සඳහා මේදය 1 ග්රෑම් කැලරි 9 ක්.

මේද අඩංගු ආහාර ද සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර ගැනීමේ ජීවන රටාවක් විය හැකිය. ඔබේ හොඳම ඔට්ටුව අඩු ආහාරයට වඩා වැඩි ආහාරයක් තෝරා ගැනීම සඳහා මූලික ආහාර කාණ්ඩ පහෙන් විවිධ වර්ගයේ ආහාරයක් අනුභව කිරීමයි: එළවළු, පලතුරු, ධාන්ය, කෑමට සුදුසු මස් හා අඩු මේද ආහාර වර්ග.